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超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)

超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖

之前用的麪包糠不對 炸出來味道有點奇怪 這一次買了另一款麪包糠 味道真的太好了 好吃到爆風哭泣 啊~~~

用料  

雞胸肉 一塊
生抽 1勺
1勺
食鹽 一小撮
十三香粉 三小撮(如果沒有也可以不放 量也可以自己控制一下)
澱粉 一大勺(裹住雞排爲止)
麪包糠 一大把(裹住雞排爲止)
雞蛋 1個

超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法  

  1. 將生抽、黃酒、鹽放入小碗 拌勻

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第2張
  2. 生抽

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第3張
  3. 黃酒

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第4張
  4. 一塊雞胸肉橫切開成爲兩片 敲打使其變薄 (但也不能太薄 稍微厚一點雞排更嫩 有汁水)

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第5張
  5. 加入十三香粉 浸泡10分鐘左右

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第6張
  6. 依次在澱粉、蛋液

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第7張
  7. 麪包糠中包裹均勻

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第8張
  8. 裹好後的樣子 瞬間和外面的雞排沒什麼差別

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第9張
  9. 入鍋油炸 鍋中油5分熱左右便可下鍋 炸至兩面金黃

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第10張
  10. 可加入番茄醬或者甘梅粉 開動啦

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第11張
  11. 快樂宅家生活

    超級酥脆的雞排(即將打敗超級雞車)的做法步驟圖 第12張
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