乾飯必備😊魚香肉絲

這絕對是飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜🍚👍乾飯必備😊
冰箱裏找出一包筍絲，趕快用小美洗上把黑木耳，晚餐就魚香肉絲蓋飯吧，一個菜搞定晚餐，開心呀😁

用料  

乾飯必備😊魚香肉絲的做法  

1. 所有材料切絲準備，肉絲加生抽、料酒、老抽、胡椒、耗油和生粉拌勻，最後加少許油繼續翻拌勻備用

2. 將蒜片和油放入主鍋，以5 分/120°C/速度 1爆香。

3. 加入新鮮黑木耳和筍絲，以3 分/120°C/反轉速度小勺拌炒。

4. 加入郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、白胡椒粉和白砂糖，以2 分/120°C/反轉速度小勺拌炒

5. 快速加入提前醃製好的豬肉絲和青紅椒，蓋上量杯，先以2秒/速度2打散翻拌均勻，再以2 分30秒/Varoma/反轉速度小勺拌炒。

6. 準備好白米飯🍚，倒入魚香肉絲，一份香噴噴的蓋飯就好了😁

小貼士

注意⚠️喜歡清淡的朋友，郫縣豆瓣可少放一點
            喜歡用湯汁泡飯的朋友，可在加佐料的同時加20g的水