柴火香乾炒肉（簡單必備下飯菜）

用料  

柴火香乾炒肉（簡單必備飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜）的做法  

1. 柴火香乾切絲備用，綠尖椒切圈備用，蒜子切末備用

2. 豬肉切好用生抽醃製5分鐘備用(我用的全瘦肉)

3. 起鍋熱油，倒入蒜末和辣椒爆香，加適量食鹽

4. 倒入醃製好豬肉炒至變色後多翻炒半分鐘左右

5. 倒入柴火香乾翻炒一分鐘左右，倒入一勺生抽翻炒均勻後出鍋即可

6. 出鍋

小貼士

這種簡單粗暴炒法，能減少調味品使用，又能保持食物原有味道，吃一口滿滿的香味，超級好下飯！