超好的下酒菜—酸甜辣脆醬蘿蔔

說起這道菜，又要cue到我們的食堂—青年餐廳。他家的醬蘿蔔是我的最愛。16一份，每次點都覺得好便宜。結果本次買蘿蔔發現一大根只要兩塊錢！😂

用料  

超好的下酒菜—酸甜辣脆醬蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔切成圖片大小。

2. 蘿蔔放鹽，殺水40分鐘。利用這個時間可以準備配料和調味汁

3. 小米辣切絲，蒜切片。
   生抽醋和糖按比例混合，自己再嚐嚐味道調整一下。因爲醃蘿蔔放了鹽，所以調料無需額外放鹽。

4. 蘿蔔控水，倒入調味汁。放入冰箱冷藏。

小貼士

叫鬆鬆爸來嘗味道，結果吃個不停，還說想喝冰啤酒了。其實我也很想！😂
如果你即時就吃就薄點吧，瞬間入味。
切厚的話需要放冰箱過一宿纔有味道。