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泡椒炒田螺

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用料  

田螺肉 半斤
泡椒 6個
3瓣
8勺
10克
辣椒青辣椒 3個
醬油 2勺
香油 1勺

泡椒炒田螺的做法  

  1. 超市買的田螺肉

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  2. 倒出來清水浸泡,放了兩勺鹽在裏面,一些去髒物

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  3. 多次清洗異物

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  4. 切好紅椒青椒小米椒備用

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  5. 鍋內放入田螺跟料酒煮開

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  6. 撈出再次清水沖洗備用

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  7. 放油炒辣椒大蒜

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  8. 加入田螺一起炒,放鹽放少量醬油香油料酒

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  9. 完成裝盤

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小貼士

一定要把田螺多次清洗乾淨去除異味,可用生薑料酒煮開