香辣熱滷滷雞爪滷雞翅

經常做這一道菜，既可以當菜也可以追劇當零食吃。雞爪雞翅軟糯糯，開胃無限爽！本人一向不喜歡過多的調料，外面買的滷菜吃多了口渴，自己做的就沒事！

用料  

香辣熱滷滷雞爪滷雞翅的做法  

1. 菜市場買的時候，可以要求把雞爪剪指甲、對半剪開。把材料用清水淘洗乾淨。

2. 水燒開 放入滷料包

3. 放入雞爪雞翅，煮十五分鐘

4. 撈起 備用

5. 準備辣椒 生薑 大蒜

6. 辣椒 大蒜切碎

7. 熱鍋冷油 薑絲下鍋

8. 炒香

9. 加入辣椒

10. 放生抽

11. 放大蒜

12. 放入主料翻炒

13. 倒入小半碗之前的煮過雞爪的滷水 一小勺老抽 小火收汁

14. 把雞翅雞爪撈出

15. 剩下的湯汁讓入香菜拌一拌

16. 最後把鍋裏的湯汁澆到表面

17. 開吃

小貼士

因爲生抽老抽都有鹹味 爲了防止味道偏鹹 建議步驟13的時候用筷子沾一下湯汁 酌情加鹽