無油平底鍋烤五花肉

五花肉我們家主要用途就是紅燒肉，在家突然想起了韓式烤肉，於是想自己搞一搞，換個口味。很好吃！！！

用料  

無油平底鍋烤五花肉的做法  

1. 我家存貨是後切的五花肉塊，所以我首先就是解凍，然後再薄切（比較難，下一次做直接買五花肉片比較好）

2. 加入所有調料（除黑胡椒）

3. 用手進行攪拌，直到所有調料融化。

4. 完了撒一點黑胡椒粉，靜置1小時（相當於醃製工作）

5. 拿平底鍋，無需到油，直接將五花肉片放入鍋中

6. 如在外烤五花肉一樣操作，待一面煎15秒左右，翻面，繼續煎15秒。然後開始不斷煎麪，每面差不多5秒

7. 大概正反面翻個3次面後，即可出鍋。再次撒上蔥花。好吃的五花肉就成啦！

小貼士

1.煎五花肉時，要用小火，我第一波的五花肉，由於用中火煎，很容易來不及翻面，導致有點焦
2.待出鍋撒上蔥花後，可切一片檸檬，灑上檸檬汁。可以一定程度解膩，同時有點酸味個人覺得很好吃