甜杏撻
用料黃油（不軟化）100克低筋麪粉200克鹽少許糖粉60克杏仁粉50克淡奶油50克黃油40克蛋液35克雞蛋1只甜杏撻的做法塔皮：黃油（不軟化）100克、低筋麪粉200克、少許鹽，糖粉20克、小雞蛋1個做法：1.黃油切小塊與低粉、糖粉、鹽，混合成...
法式杏仁撻
這個撻由甜酥撻皮、杏仁奶油兩部分組成。沒有打發蛋白、沒有太多操作技巧，只要掌握配方、細心製作，就能百分百成功。這個撻皮的方子來自川上文代，非常酥鬆，又不容易碎，非常好脫模，強烈推薦哈！甜酥撻皮絕對百搭：和奶油、和水果...
南瓜杏仁撻
好吃又好看的快手開胃菜家庭聚會時是省時省力又賣座的絕佳選擇獼猴桃的清新搭配南瓜的香甜再融合堅果的香味三種不同的口感和味道在舌尖碰撞出絕美的感受用料獼猴桃1個南瓜泥適量巴旦木適量南瓜杏仁撻的做法獼猴桃去...
摩卡杏仁撻
法式慕斯小甜點用料撻皮糖粉15g蛋黃10g香草精幾滴低粉40g可可粉10g黃油25g杏仁奶油餡黃油1白糖1或適量全蛋液1杏仁粉1摩卡杏仁撻的做法黃油室溫回軟後加入糖粉打散打到顏色發白加入蛋液打勻加入香草精拌勻篩入低粉可...
蘋果杏仁撻
家中有小孩子，一直琢磨想做一款低糖營養的撻，這款撻皮酥軟，新鮮蘋果做餡口感酸甜有營養，孩子非常喜歡，這個方子可以做兩個六寸的蘋果撻，下面就分享給大家用料撻皮:黃油75克細砂糖30克鹽一小捏也可以不放全蛋液24克(大概半個...
杏仁醬甜梨撻
去法國人家裏吃飯，十有八九最後的甜品是個水果撻，秋天的蘋果撻、梨子撻，夏天的草莓撻、桃子撻，冬天的檸檬撻、橙子撻。。。。。。那些手工麪包房裏的水果撻也永遠是最熱賣的大衆產品。水果撻保持着其旺盛的生命力，我想是因...
香甜酥脆的杏仁奶酥蘋果撻
一口咬下去，可以吃到4種口感哦〜底層是烤得脆脆的撻殼，然後是滿滿的香甜杏仁奶酥，裏面夾着一層微甜的粉紅葡萄柚果醬，還可以吃到烤過的新鮮蘋果片，光聽就已經開始流口水了吧？其實很簡單，不會有戚風那麼多講究，是一款特別耐操...
焦糖杏仁撻
平日裏有很多食物，它們很好吃，卻不被人們所熟知。這款源自於日本北海道的伴手禮，後來又盛行於臺灣！船型的餅底最早出現於臺灣傳統的喜餅造型中。廣東最近的天氣陰晴不定，暴雨積水天，也許與這一艘艘小船更搭哦。小小的一葉扁...
甜蜜蛋撻撻
用料蛋黃3個牛奶8oml糖2o克淡奶油100mI甜蜜蛋撻撻的做法將蛋撻皮從冰箱拿出，冷卻。選擇自己喜歡的淡奶油。糖2o克，淡奶油100mI，純牛奶8o，混合，加熱。取蛋黃三個。輕攪拌，倒入奶裏。上管140,下管180，約20分鐘瞧！超級嫩，味美至極...
日式杏仁撻
用料派皮之前發過做法低筋麪粉100g雞蛋40g玉米油30g水、杏仁果膠、糖粉適量日式杏仁撻的做法派皮每份分成25g的麪糰擀開，放入模具，擀至均勻。將麪粉、蛋、玉米油、水混合攪拌均勻。將麪糊倒入模具，八分滿即可。表面撒滿...
杏仁蘋果撻～豐富口感不甜膩
在法國ferrandi學習甜點，蘋果撻算是撻類入門必做，但是蘋果撻比較甜膩，口感也不算豐富，所以就嘗試多加一層杏仁醬層，還加了一點點茉莉花茶風味，看看是不是更有趣～用料撻皮製作22cm直徑撻皮圈（大概國內8寸大一點）1個黃油75克糖6...
杏仁芝士撻
確認"下廚房"沒有這個菜譜，而在試做其他人的“撻”之後發覺還是這款不論撻皮還是撻餡都更勝一籌，於是我就把它記錄下來。這是極其美妙又美味的一款西點。這幾天心情好的像是由內噴薄而出，一想到數九寒天有肉吃，又有甜食吃...
杏仁撻
此配方選自《65款經典甜點簡單做》，材料可製作直徑22cm撻模一個用料撻皮:黃油60克糖粉50克蛋黃1個低筋麪粉120克餡料:黃油70克細砂糖70克檸檬汁15克檸檬皮屑1個檸檬的量雞蛋2個杏仁粉100克低筋麪粉20克裝飾:杏仁片50克...
芒果杏仁撻
此菜譜出自一位新加坡大神在與大神交流了之後，大神同意我將菜譜發在下廚房與大家交流，我現在發的都是根據大神的菜譜自己做了之後才寫的！需要看原菜譜的請開啟上面的連結！用料融化黃油20g糖粉25g檸檬皮屑1個檸檬汁15g杏仁...
白酒蜜棗杏仁撻，美味甜點的祕密
用料白酒蜜棗500克不甜白酒100克糖1茶匙蜂蜜5克肉桂棒3粒丁香400克秦子，去核，切片(厚約0.5公分)法式杏仁膏50克奶油，置於室溫軟化40克冰糖粉1顆蛋50克杏仁粉10克低筋麪粉，先以飾網過飾10克杏仁利口酒派皮75克奶油，切塊，室溫...
櫻桃杏仁撻
甜撻皮/撻殼（提前1天製作）【587克】140 克……黃油110 克……紅糖/赤砂糖270 克……T55麪粉 2 克……海鹽 65 克……全蛋製作：1、將黃油與紅糖攪拌均勻後加入麪粉和海鹽。2、攪拌至整體呈鬆散砂礫狀時，將全蛋液...
杏仁撻1號
用料黃油（撻皮）63g糖粉（撻皮）30g鹽（撻皮）少量雞蛋（撻皮）1/2個（25g）低筋麪粉（撻皮）125g黃油（杏仁奶油）50g糖粉（杏仁奶油）50g雞蛋（杏仁奶油）1個杏仁粉（杏仁奶油）50g杏仁撻1號的做法撻皮1）黃油室溫軟化，雞蛋打散後稱重，低筋麪粉過篩2）黃油打成柔...
濃郁杏仁撻
杏仁撻出烤制時的味道有些懷舊，彷彿八十年代的兒童食品廠門市部那種杏元餅乾香氣乘以十倍。用料撻皮適合25x10cm長方形模具杏仁餡（來自三宅鬱美的書做了調整無鹽黃油80克細砂糖60克超細杏仁粉100克蛋1個牛奶10-30克看實...
傳統法式甜品【櫻桃杏仁撻】Cherry Frangipane Tart 車釐子杏仁撻
杏仁撻（FrangipaneTart）一個非常傳統的西點，通常會用法式甜酥餅底（PâteSucrée）+杏仁奶油（Frangipane）和某種水果做成。杏仁奶油在法式和意式甜品中都有着非常重要的地位，有許多甜品都有用到杏仁奶油，而大家最爲熟悉的可能是...
杏仁莓果撻
這款莓果撻真的好吃極了，看似小清新的外表下，堅果香和黃油乳香融合得天衣無縫，一口咬下，撻皮香脆可口，杏仁奶油奶香濃郁、冰涼奶油醇滑可口，水果清新解膩，真是棒極了！這款撻皮跟我之前做的撻皮是不同的，之前的撻皮更偏酥脆，一口...
甜杏奶油撻
搬運自CookingASMR碼着等有杏有馬甲線再吃！！不過食材裏並沒有奶油不懂爲什麼要叫奶油撻呢（攤手），嘛～好吃就夠了吧用料撻皮材料低粉A180g涼水60g剛從冰箱拿出來的黃油90g糖A30g鹽1小匙餡料材料杏6個低粉B15g糖B35g肉桂粉1/2...
杏子撻
_wBg用料黃油克杏子撻的做法，...
甜杏杏仁撻/Apricot Frangipane Tart
轉自HomeCookingAdventure原文準備時間：1小時20分鐘烘焙時間：1小時尺寸：5x14inch(12x36cm)長方形活底烤盤用料派皮面粉11/4cups(160g)鹽1/4tsp(1g)糖2tbsp(30g)杏仁香精1/2tsp(2g)黃油（切成小塊）1/2cup(113g)蛋黃1冰水2tbs...
杏桃撻
每年杏桃成熟的時候，都會採一堆杏回家，自己家自然成熟的杏採下來的時候是脆甜的，放一天就會變軟，沙沙甜甜的很好的，每次都會忍不住做杏桃塔，酸甜的杏桃配上奶香十足的內餡，超級好吃。用料黃油140克低筋麪粉210克鹽2克糖8克蛋...
杏仁乳酪撻
這個乳酪撻味道超香超美味的下午沒什麼事情做了這個撻味道真是好的不得了！用料麪粉80g雞蛋25g黃油40g糖40g奶油奶酪125g雞蛋1個糖30g麪粉12g黃油25g去皮大杏仁1小把牛奶50g杏仁乳酪撻的做法首先給杏仁去皮鍋裏燒熱水把...