麪食【河南蒸滷麪】
蒸滷麪是一款家常菜品，製作原料主要有細切面、豇豆、五花肉等。用料麪條份黃豆芽克老抽勺八角個鹽克料酒勺雞精勺麪食【河南蒸滷麪】的做法底油炒五花肉，加入蔥薑蒜乾紅椒八角炒出香味。放入豆芽豆角炒斷生。老抽生抽料...
老河南滷麪
我是個地地道道的南方人，但是嫁了個北方老公，於是，愛上了這北方的麪食。特別是河南滷麪。口感爽口，面有彈性，別具特色河南滷麪，又名爐面、河南蒸麪，是一道色香味俱全的漢族名點，屬於豫菜系。製作簡單，口感良好。該小吃是由各種...
河南蒸滷麪、蒸麪條～進階易操作
作爲河南人愛吃蒸滷麪那是妥妥的。之前爲了東北的大學室友上傳了快手版不用蒸的燜面。這次傳個稍微複雜點，需要蒸的滷麪菜譜，方法有很多種，我這個也比較常用。由於家裏有小孩子吃，我老公也不喜歡吃八角花椒的味道，這些我都...
河南打滷麪
用料豆角五花肉手擀麪生薑鹽胡椒生抽河南打滷麪的做法五花肉切小塊（一定要有肥的！純瘦肉是做不好吃的！），豆角切段（幹豆角也可以但是燒的時間會久一些），生薑切片……先燒豆角和五花肉，像豆角燒肉那樣完全燒熟，但是要稍微多加一些...
河南滷麪（蒸麪）
河南人最喜歡吃的應該就是滷麪了…開始上班之後在單位吃的不好，今天特地犒勞自己一下。這個是我的最愛沒放蔥姜，可以自己加8到10人量做完之後可以做個麪湯或者紫菜湯用料鮮麪條四川麪條買的稍微寬點的面3.5斤豬肉肥五花...
河南名食：滷麪(亦稱蒸麪條)，之掛麪版
（用作備忘錄，非菜譜）第一次做蒸麪條！也繁瑣也方便。用料掛麪200克八角個鹽克刀豆西紅柿河南名食：滷麪(亦稱蒸麪條)，之掛麪版的做法12...
河南滷麪條
此文借鑑yaya小舍的菜譜，經過河南老公的指導一步一步完成。這個麪條是我們家經常吃的，作爲河南媳婦兒就得會各種麪條的製作哈😊。菜譜中的配菜自由選擇，看心情和庫存，不要用帶葉子的菜，爲了讓孩子們多吃點菜，我加的菜種類稍...
河南蒸滷麪（豆角燜面）
用料掛麪（細）500g豆角250克黃豆芽100克肉100克韭菜30克鹽適量老抽適量生抽適量蠔油適量香油適量河南蒸滷麪（豆角燜面）的做法先把掛麪放鍋裏刷層油，蒸30分鐘盆裏到點溫水再放點油攪拌均勻將麪條放入攪拌，充分吸收後再把麪條...
炒滷麪的滷麪製作（河南蒸滷麪）
在老家的時候，菜市場有店家賣蒸制好的滷麪，買回家之後直接用雞蛋，洋蔥啥的炒一下，大學門口的炒麪真的一級棒。來到上海之後，這邊連蒸滷麪都木有正宗的，更別提蒸好的滷麪和炒滷麪了。提前蒸好滷麪，不帶菜的，可以放在冰箱裏，什麼...
河南蒸滷麪（升級版）紅燒肉滷麪
用料五花肉克老抽勺生抽勺料酒勺耗油克甜麪醬個柱候醬片蔥姜份八角芹菜細麪條冰糖河南蒸滷麪（升級版）紅燒肉滷麪的做法蒸鍋添水蒸篦上鋪上蒸布把細麪條抖散均勻放好蓋上鍋蓋水開後小火蒸15至20分鐘涼水加料酒煮五花肉撇...
河南滷麪-蒜薹蒸麪-燜麪條
加入的菜儘量品種多一些，主菜儘量以豆角、蒜薹這類有筋骨的菜爲主，這樣吃起來麪條會溼潤一些，也比較有層次感。麪條上鍋蒸之要拌一些油這一步千萬不能省哈。用料麪條300克蒜薹400克肉絲200克洋蔥半個胡蘿蔔半根包心菜半...
河南蒸滷麪
時間：約45-50分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料豬五花肉250g扁豆250g鮮麪條500g生薑2片八角（大料）1粒食用油15g料酒15g老抽25g生抽15g香油10g鹽3g河南蒸滷麪的做法蒸鍋沸騰之後，在蒸屜上刷上一層油，放入麪條，攤開，淋上一些油，蒸1...
河南滷麪（蒸麪條）
用料麪條適量鹽適量姜少許蔥少許五花肉少許花椒10粒黃豆芽適量五香粉2勺生抽4勺老抽3勺蠔油少許蒜薹1把西紅柿1個味精少許雞精少許河南滷麪（蒸麪條）的做法蒜薹切段蔥切段、薑末、西紅柿切塊、瘦肉片、肥油分開面條大火...
蒸滷麪❗️經典豆角肉滷麪❗️河南蒸滷麪條
河南人，主食麪食吃的最多，麪條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麪，家常的雞蛋西紅柿撈麪，熱乎乎的熗鍋湯麪，南陽的板面等等，🌼🌼🌼今天要做的是把麪條配上自己喜歡的菜和肉，在滷湯裏過一下，蒸着吃，這裏叫做“滷麪”😃😃做法也簡...
零失敗蒸麪條 河南蒸麪條 滷麪 豆角燜面
用料黃豆芽克蒜瓣老抽勺鹽克麪條份蔥根生抽勺五花肉克零失敗蒸麪條河南蒸麪條滷麪豆角燜面的做法做的着急，遺憾沒有拍圖片😭準備薄的麪條，豆芽，四季豆，線椒，五花肉片，和各種調料鍋內加水先把薄面條蒸一下，涼水上鍋蒸，水開後十...
河南蒸麪（滷麪）
老家吃的滷麪，很好吃。因爲有孩子調料放的少，雞蛋也可以換成肉絲。需要把麪條蒸兩次，第兩次蒸是爲了更入味！用料細麪條1份雞蛋2個西紅柿2個芹菜1根平菇適量黃豆芽或綠豆芽適量鹽適量醬油適量生抽適量老抽適量蔥半根河南蒸...
河南滷麪
用料麪條三塊錢五花肉半斤蔥1根老抽2勺鹽2勺花椒10粒土豆1個紅蘿蔔1根豆角半斤河南滷麪的做法第一部先隔水蒸麪條，第二部準備炒滷，油熱下花椒出香味撈出，下五花肉出油，放蔥老抽和其他配菜加適量開水，水剛好沒過菜就行了，菜...
河南蒸滷麪
河南蒸麪，是一道色香味俱全的傳統小吃，製作簡單，口感良好。用料鮮麪條500g五花肉250g豆角250g姜10g八角5g老抽10g鹽8g植物油30g香油5g大蒜10g清水350g生抽10g河南蒸滷麪的做法準備好所有食材。先蒸麪條，水盒裝滿水，蒸盤上...
河南滷麪-（蒸麪）
小時候覺得這個菜很難，又是炒菜又是要蒸麪的，現在才知道很簡單～這次老媽掌勺～我全程錄製😁😁😁用料五花肉黃豆芽豆角蒜姜麪條（要薄一點，稍微寬一點）河南滷麪-（蒸麪）的做法面要選那種比較薄一點的，這樣蒸出來比較好吃。大火15分...
正宗河南滷麪條（蒸麪條）
用料麪條看人口定量份白蓮豆適量菜花適量紅蘿蔔1根黃豆芽300克五花肉500克青椒1個西紅柿1個正宗河南滷麪條（蒸麪條）的做法把菜清洗乾淨切好備用切配菜青椒一個西紅柿一個五花肉500克把炒好的菜和熟麪條拌均勻上鍋蒸即可...
河南蒸滷麪（純素版）
在西安生活的時候隔壁阿姨是河南的，時間長就慢慢熟悉了，因爲老爸在那邊會種些豇豆，時常會送給阿姨一些，所以這個滷麪就誕生了，阿姨口述教給我的，第一次吃就喜歡的不得了，轉眼搬家五年了，但是真的謝謝阿姨讓我留住了這個味道…...
河南滷麪、也叫蒸麪條
我是地道的河南人，從小家裏就會經常做滷麪。看的多了，也就學會了。我是按照自己家裏的方式做的，但是味道估計跟大家常吃的差不多，相互學習吧！用料麪條根據人數來定老抽適量勺鹽適量克八角3個姜三片芹菜2根紅蘿蔔半個黃豆芽...
河南滷麪(燜面蒸麪)
祖籍河南的我不會做這個就有點說不過去了哈！以前家裏是老爹做的，遠嫁他鄉以後想吃怎麼辦？只好自己動手嘍！過程麻煩，方法其實算簡單的，就是蒸來蒸去！今天我勤快，麪條都自己做！話說這個燜面，好多地區都有的，具體做的方法大同小異又...
河南蒸滷麪/蒸麪條
蒸滷麪又名爐面、河南蒸麪，是一道色香味俱全的傳統小吃，屬於豫菜系。製作簡單，口感良好。該小吃是由各種配料做成滷湯與麪條混起來的。口味滑潤濃郁。對於滷麪，我只喜歡吃自己做的🤓️😋️其實滷麪做起來簡單好吃又快手。做爲...
河南家鄉蒸麪條蒸滷麪
用料麪條適量牛肉或者豬肉適量豆角適量蔥少許西紅柿2個青皮椒1個胡蘿蔔1根生抽適量雞精少許鹽適量蠔油適量河南家鄉蒸麪條蒸滷麪的做法將麪條均勻灑上少許食用油，然後抖開。（食用油的作用是爲了防止在蒸麪的過程中麪條...