李錦記滷汁煨肉
用料五花肉腐竹（高安腐竹）李錦記滷汁老抽少許啤酒李錦記滷汁煨肉的做法青尖椒洗淨用廚房紙察幹手工把辣椒切，然後再剁，也別剁的太小剁好的辣椒用鹽醃製，再加入剁好的蒜泥一起醃製，裝入瓶中，放入冰箱發酵兩天即可...
李錦記致美齋滷水
用料滷水汁1瓶姜蔥蒜頭蠔油勺老抽勺李錦記致美齋滷水的做法熱鍋放油，加入蒜頭、薑片爆炒，倒入滷水汁、3份水，放入蔥結，放入食材。加入一勺蠔油，些許老抽。大火燒開調小火，約煮1小時。小貼士1、雞腳、雞尖、豬耳、粉腸要飛水...
李錦記豉油雞汁清遠走地雞
用鍋做出來的豉油雞比電飯煲做的好吃很多，特別是這款雞汁做得特好吃，很入味，鹹鹹甜甜的用料雞1只豉油雞汁6勺姜3片老抽3勺冰糖3小顆李錦記豉油雞汁清遠走地雞的做法首先清洗乾淨整隻雞，將內臟清乾淨，瀝乾水然後放適量油，放3...
李錦記蜜汁叉燒好吃啊
陪先森出差新西蘭，一個月的時光，先森上班我在家百無聊奈，唯有解鎖平日不做的美食打發時光。出爐的李錦記蜜汁叉燒大概是所住地campelpark在人類有史以來第一次出爐的叉燒，趁熱切一塊帶肥肉的丟進嘴裏，emmm……讓我再飛一會...
李錦記叉燒醬叉燒肉
很喜歡港式叉燒，但是太難了，就買了李錦記叉燒醬做叉燒用料李錦記叉燒醬勺五花肉/梅花肉一塊老抽半勺料酒一瓶蓋蜂蜜李錦記叉燒醬叉燒肉的做法第一步豬肉洗乾淨擦乾水分，切成小塊，用刀背輕拍，扎許多孔方便入味。第二步醃製：...
滷牛腱子（李錦記滷水汁版本）
作爲一個懶人說了很久的寫菜譜⋯⋯嗯終於寫了其實都是借鑑了很多人的經驗然後作爲吃貨天生的味覺自己改動了一點重口味版本和普通版本都可以大家看着辦吧用料牛腱子一斤李錦記滷水汁一碗醬油三分之二碗料酒半碗醋一茶...
滷香乾雞蛋自制李錦記滷水
用料豆乾塊雞蛋個生抽勺老抽勺五香粉冰糖香油滷香乾雞蛋自制李錦記滷水的做法如此而已，和李錦記汁是一模一樣的。...
紅燒豬蹄（李錦記紅燒汁版）
很少做飯，大料會不太全，但還是很想做紅燒，紅燒汁就很方便。用料豬蹄只老抽適量料酒適量李錦記紅燒汁適量糖適量紅燒豬蹄（李錦記紅燒汁版）的做法清洗豬蹄，燒開水，把豬蹄放進開水裏，煮出血沫煮豬蹄的時候，切好蔥薑蒜，鍋熱了後放油...
滷菜（李錦記滷水）
每天都是晚上備好第二天的食材，早上葷菜燒半熟，素菜洗切好，米飯預約，這樣下班回家就不會匆忙，會以最快的速度吃到飯呢。突然想吃滷菜，買好了食材，辦公室同事說她在家滷菜就直接用李錦記滷水很方便，於是晚上下班去了超市，晚上睡...
怒扔李錦記版-蜜汁叉燒醬
突然想念港式茶餐廳了…叉燒雞叉燒鵝叉燒鴨什麼的需要安排一下本着能自己做絕對不買現成的原則綜合了幾個網傳大廚的方子做完嚐了一下，李錦記絕對可以再見了👋這一批叉燒醬我做了不用醃一整夜的-叉燒鴨腿需要提前1-2天...
李錦記滷水汁-滷牛肉
自制滷牛肉其實很簡單，很美味，一小瓶李錦記滷水汁滷出來的牛肉絕對鮮香。不會有很重的香料的味道。大家可以試試，我這個方子，教會了很多人，大家都覺得很贊。用料牛腱子肉2斤李錦記滷水汁一小瓶蔥姜花椒大料，香葉老抽，李錦記...
李錦記滷水汁滷牛肉
滷牛肉一定要買牛腱子肉，，以前總是滷不好，要麼吃起來太柴，要麼全碎了，切不成型。一次偶然的機會發現了這個滷水汁，從此愛上了滷牛肉，簡單方便，味道不是一般的好，很怕有的滷料包，味道太重，這個滷水汁就不同，大家可以試試。味道絕對...
李錦記叉燒
用料梅花肉250克李錦記叉燒醬1勺蜂蜜1勺李錦記叉燒的做法梅肉切片，拌上李錦記叉燒醬，醃製半小時。烤箱烤12分鐘。刷蜂蜜。再烤五分鐘。出爐。...
超簡單滷鵝 李錦記滷水版
用料鵝半隻李錦記滷水五寸碗半碗香料公丁3個香料母丁1個香料香葉2片香料小茴香少許超簡單滷鵝李錦記滷水版的做法鵝切塊，過血水（冷水下鍋，煮開一分鐘），洗淨。香料全部準備好，滷水中原本就有香料，但我覺得不夠香，自己加了點。...
李錦記 滷雞翅&滷雞胗
特別簡單，廚房小白也100%成功！用料雞胗15個雞翅1kg姜5片小米辣1個李錦記豉油雞汁半瓶李錦記滷雞翅&滷雞胗的做法把雞翅，雞胗解凍，洗乾淨。倒入半瓶李錦記豉油雞汁，以3:2份量倒入水，加入小米辣，薑片，一小撮鹽，我還加了一丟...
懶人紅燒肉（李錦記祕製紅燒汁版）
現在市面上各種調味料越來越豐富，也是解放了懶人的雙手，拯救了小白的信心，李錦記牌的調味料基本都不會踩雷，第一次用這個紅燒汁做紅燒肉就很成功，肥而不膩色澤紅亮，之後又做了紅燒肉和紅燒排骨也是很成功，所以寫下菜譜分享給...
李錦記紅燒汁燜羊排
還沒動筷，聞廚房裏的香味已經很滿足了。用了李錦記的紅燒汁快手做紅燒菜，紅燒豬蹄、紅燒排骨做起來~用料土豆1-2個胡蘿蔔1根澳洲羊排500g蔥薑蒜大料香葉各1塊料酒一小勺米醋一小勺冰糖3粒李錦記紅燒汁燜羊排的做法先來...
李錦記滷汁雞爪
微博上看到有人發，半夜很饞😋，就下單買了李錦記滷水汁，原來萬物皆可滷用料雞爪若干只蔥姜蔥一根，姜一塊李錦記滷水汁一瓶李錦記滷汁雞爪的做法雞爪洗淨（應該剪指甲我忘了)，然後冷水下鍋煮一下，5分鐘就夠了，去血沫兒，這個湯倒掉...
原只滷鵝（李錦記滷汁）
肉食動物，可又不甘於平凡的小炒豬肉牛肉。先生是潮州人，特別鍾愛滷菜。早些年如果想吃了，只能去姐姐家蹭飯，我說那好吧，我學着整。然後我就會了，然後我很會了。。。用料食物油2碗李錦記滷水汁207ml2支鵝（或鴨子）1只（4KG）左右生...
電壓力鍋李錦記滷水汁超簡單滷牛肉，不焯水不放油
香料店老闆娘推薦的做法，懶人最適合的方子，不焯水不放油不用額外放任何香料佐料，酥爛的口感老人孩子皆宜。用料牛肉4斤，李錦記滷水汁一瓶電壓力鍋李錦記滷水汁超簡單滷牛肉，不焯水不放油的做法新鮮的牛肉，最好用牛腱子肉，用...
滷水毛豆（李錦記滷水汁版）
我是個新手，現在做飯都習慣先看看下廚房。。。上次想做滷水毛豆，看了好多做法基本都是自己配滷水汁。我們這超市只買到李錦記滷水汁，於是我就做了這個既省時省力，又味道讚的滷水毛豆。（其實滷水汁裏面已經加了各種大料，這裏...
菠菜拌粉絲—李錦記涼拌汁
低卡涼菜，清爽～用料菠菜200克方便粉絲一個鹽少許米醋適量香油適量雞精少許李錦記涼拌汁兩勺菠菜拌粉絲—李錦記涼拌汁的做法菠菜去根洗淨，切成段粉絲剪成段，用開水浸泡15分鐘鍋中燒熱水加入幾滴白醋將菠菜焯水（輕微一燙就...
萬能快手滷汁（李錦記滷汁版）
第二次用李錦記滷汁試驗牛腱肉，竟然試出了老家賣魚橋頭老店的味道。大家不妨試試呀！❤️用料李錦記滷汁適量牛腱肉、或五花肉、或雞翅雞翅根、或雞蛋鵪鶉蛋所需的量姜數片萬能快手滷汁（李錦記滷汁版）的做法用牛腱肉舉例。做...
李錦記蜜汁叉燒肉
用料豬前槽500克李錦記叉燒醬四大勺蜂蜜適量料酒適量蔥若干姜若干李錦記蜜汁叉燒肉的做法調料一起醃製24小時烤箱20040分鐘中途翻面刷醬汁和蜂蜜切塊美味的叉燒就做好了...
李錦記滷水拼盤
懶人版滷水拼盤，用了李錦記滷水汁，省了不少事。用料豆腐2塊豆乾500克雞蛋8個食用油適量（炸制用）李錦記滷水汁100毫升水750毫升李錦記滷水拼盤的做法豆乾切花刀，入七成熱油鍋炸至表面微黃。豆腐炸至六面金黃，瀝乾油備用。滷...