筍丁糉子
雖然端午節還沒到。但只要有現成的糉葉子，什麼時候吃都可以哈。記得以前端午節的時候，我老家周圍就有很多免費的糉子葉可以包糉子。糉子葉的儲存有幾種。一般是冷凍，或風乾。這樣不管什麼時候都有糉子可以吃拉。用料糯米...
四丁包子（肉丁 冬筍丁 香菇丁 白菜丁）
用料高筋粉400克牛奶250克白糖10克酵母粉3克玉米油6克餡：五花肉400克冬筍半個香菇6朵娃娃菜5片姜3片油適量料酒甜麪醬4勺豉油2勺蠔油3勺白糖2勺鹽少許水適量四丁包子（肉丁冬筍丁香菇丁白菜丁）的做法五花肉冬筍洗淨香菇泡...
鮮肉筍丁鹹蛋黃糉
之前一直用五花肉板栗仁和鹹蛋黃包肉糉，這次突然想試試其他口味，買了一塊梅花肉和新鮮的竹筍，肥瘦相間的梅花肉比較香，而且不柴。我做飯比較憑感覺，沒有準確的稱量，大概用了4斤糯米，一斤半肉，半顆竹筍，30多個鹹蛋黃。用料梅花...
筍丁肉包子
今天餓貨我又休息♨️，閒來無事，家裏又有幾隻竹筍，做什麼呢……用料豬肉末200克筍一隻克酵母5克麪粉300克老抽適量鹽適量糖少許筍丁肉包子的做法麪粉300g加水150g加糖加樓酵母5光滑，發酵1小時，2倍大，可以做包子了，這個不用多說...
糉子肉糉
用料糯米紅豆五花肉鹽糉葉五香粉沙茶醬蠔油醬油雞精花生油糉子肉糉的做法大米，浸泡2小時，紅豆提前上高壓鍋壓，10分鐘！紅豆比較硬，怕後面煮米熟了，豆不熟。撈出濾幹水！加入鹽調味！可以拿點米舔下，試試鹹味，我這裏只有這種乾的糉...
香菇筍丁肉丁餡餃子
突然想吃餃子了，看到菜場有筍賣，正好家裏有幹香菇和木耳，就買了2斤餃皮，回家弄了吃了。吃不完還可以放冰箱儲存，多好。用料蔥適量姜1小塊鹽適量香油適量生抽3勺醬油1勺白胡椒粉適量幹香菇60朵幹木耳一小把肉丁1斤筍1個香菇...
【閩南燒肉糉】筍殼豹紋糉子
咱就是說永遠可以相信胖友推薦的好吃吃！毛毛推薦的燒肉糉，看到蘸甜辣醬的騷操作時滿腦子疑惑，做出來試吃了一口，果然就真香了。成品圖有兩種風格，因爲去年做過一回，今年又做一回=w=畢竟每年想嘗試的新款那麼多，肚子的容量有...
筍殼糉葉的清洗及糉子包法
我們這老一輩人喜歡用筍殼葉包糉子，它比一般的糉葉要硬，包糉子的時候要費勁一些。這葉子其實就是由出土後嫩竹的外衣，呈棕褐色，麻棕色，表面似豹紋糉葉，一般內光潔外多毛。這種葉子包出來的糉子香味濃郁，特別好吃，也是我從小吃...
香菇瘦肉蛋黃筍乾糉子
用料糉葉適量(新鮮的750克)瘦肉600克香菇適量醬油適量鹽適量(一次性湯勺4勺)根據個人口感調筍乾適量(手抓一把)鹹蛋黃一包(20粒)幹蔥頭一捆(閩南地區特有配料，如果沒有，就用蒜頭代替)糯米2000克香菇瘦肉蛋黃筍乾糉子的...
用料簡單的糉子大棗糉子，黑米糉子，八寶糉子
又是一年端午節！大概包了50個糉子，大棗糯米八寶大棗糯米黑米紫米大棗糯米三個口味我最近喜歡黑米的，黑米的泡的時間最短，因爲米沒泡夠，單獨又泡了一碗，一個小時不到，口感很紮實！其他的都是泡了一晚上，口感差點。小結：糯米泡水一...
乾菜筍肉糉
馬上又到糉子節啦！哈哈哈姥姥姥爺出鏡了麼麼噠！姥爺是南方人，肉糉是來北方以後每年都要包的一種糉子。純肉太膩加了蛋黃又太油，所以都吃過以後作爲北方人的我表示有肉和乾菜筍的鹹糉子才最棒哈哈哈！乾菜筍是啥！就是梅乾菜和...
包糉子 家庭糉子蜜棗糉子
快要端午節了，團聚時刻，跟家人一起包糉子吧～最簡單易學的包糉子方法來啦～跟着我學一次就能成功噢～用料糯米適量糉葉適量蜜棗適量紅豆適量花生適量克包糉子家庭糉子蜜棗糉子的做法豆子和糯米提前泡一下，至少泡4小時以上。我...
6.22八寶雜糧糉子、肉糉子、棗糉子、豆餡糉子
用料八寶雜糧糉子糯米750克紅豆100克蜜棗100g蕎麥50g小米50g燕麥50g黑米50g鹹肉糉子糯米750g梅子肉250g鹽5克糖5g味極鮮15g老抽10g白酒5g十三香1g6.22八寶雜糧糉子、肉糉子、棗糉子、豆餡糉子的做法雜糧糉子和棗糉子...
黃豆糉.蜜棗糉.花生糉.肉糉子(附糉子包法)
一：黃豆糉子（曬乾的圓豌豆）二：蜜棗糉子三：花生糉子四：五花肉糉子（不喜歡肥肉的可以買瘦肉）這次純屬因爲爸爸想吃，買不到老家的糉葉，用的是新鮮的葉子，爸爸想吃五花肉的，還是肥瘦相間的那種……用料一：黃豆糉子————黃豆150克圓...
糉子節•竹筍季
家裏寄過來糉子，還有竹筍。竹筍煮鴨肉，很是美味。竹筍保持它的鮮度很難，通常差別幾個小時，味道就差別及大。爲了保持寄過來的竹筍還相對新鮮，辦法就是把新鮮的竹筍蒸/煮熟後冰凍，再冷鏈寄出。用料筍克鹽適量鴨肉1/4只糉子節...
糉子布丁
賣相不是很好看，但是軟糯香甜的口感會讓你停不下來用料糉子一個雞蛋一個牛奶36克糖一勺南瓜子適量蔓越莓適量糉子布丁的做法雞蛋、牛奶以及白糖均勻混合把糉子剪成丁狀把葵花籽、南瓜子去殼把堅果和蔓越莓都放入杯中最...
糉子糉子
四角齊全的臘肉糉子用料臘肉1塊懷柔油粟每隻糉子兩粒糉子糉子的做法糯米提前一宿加老抽浸泡。臘肉切片備用。箬葉和馬蘭在水中煮軟。折成錐體。注意包邊要重疊，這樣米纔不會露。底部先放一層米，盡量鋪開。角部放一枚慄...
筍丁臘鴨腿糉
用料臘鴨腿幹筍糉子葉糯米筍丁臘鴨腿糉的做法筍乾泡發，從下午泡到晚上，燒水煮開和筍一起，剪刀把筍剪小一點，換清水繼續泡。第二天，筍倒水，再燒一鍋水和筍一起煮開，撈起換水，繼續煮，這時候筍可以再剪小一點。煮好撈起泡。這個過...
春筍炒糉子
抓住春筍的最後時機，把家裏剩餘糉子好好利用,吃起來。春筍是大自然的美味，營養豐富，爽口好吃。端午節前後的竹筍非常好吃。春筍炒糉子，剩餘糉子、山野春筍、新鮮甜椒，炒一炒，開胃，爽口、軟糯，口感豐富，營養好吃。辣椒有促進血...
糉子 冰着吃的糉子——星冰糉 高顏值的糉子
冰冰涼涼，晶瑩剔透，就是那麼的好吃！這裏附上自制紅豆沙的連結🔗用料水晶粉100克清水（放水晶粉裏）100克玉米糖漿300克清水（放糖漿裏）100克紅豆沙適量糉葉適量棉線（綁糉子用）適量糉子冰着吃的糉子——星冰糉高顏值的糉子的做法水...
糉子呀糉子
糉子節明天就要到了、雞凍~讓我們一起動手做糉子呀、糉意濃濃~這個配料調味品都是家常必備的，不復雜~但味道、自我滿意度98分😏用料糯米3斤紅豆半斤蓮子適量香菇適量蝦乾適量新鮮鹹鴨蛋30個五花肉兩斤料酒、鹽、雞精、...
糉子餡糉子
用料白色麪糰90g綠色麪糰20g粉色麪糰5g黑色麪糰3g糉子餡糉子的做法把做好的小糉子包到大糉子裏...
糉子（尖糉）
即將迎來一年一度的端午節，你還在因爲自己不會包只能去買糉子嗎？前些日子看見網上的媽媽爲了給孩子包子卻不會，盡力而爲，最後是一鍋糉葉粥🌝我來救你們啦～今天我們來一起親手製作一個不一樣的糉子呀～簡單又好吃😊幾種口味搭...
筍丁臊子面
家裏有位超愛吃麪的先生，常常吃麪總要換着花樣兒做吧，這不春天到了，菜場裏最多最新鮮的就數春筍了。要不來碗筍丁臊子面怎樣？先生滿臉喜色的點頭。用料掛麪一把春筍一棵豆腐乾三塊肉末適量姜一個大蔥一段小蔥二棵蠔油生抽...
北方甜糉子端午節糉子包法—豆沙糉子蜜棗糉子
端午節快到了，我也應個景兒出個糉子食譜，此方法簡單易學，糉子熟後冷熱吃均可。用料糉葉適量糯米2000克豆沙500克蜜棗500克北方甜糉子端午節糉子包法—豆沙糉子蜜棗糉子的做法糯米浸泡4小時，糉葉洗乾淨用熱水燙一下。取兩...