沒脆皮的奶油泡芙
第一次做的泡芙，有一些比較扁平，撮不了洞，跟溫控和擠的形狀有很大關係。用料低筋麪粉65克牛奶100克無鹽黃油45克淡奶油120克全蛋3個香菜精或檸檬精適量沒脆皮的奶油泡芙的做法用陶瓷鍋，開小火，放入牛奶已經黃油。把麪粉過...
脆皮泡芙~脆皮大泡芙~饞哭隔壁家小盆友
突然想做甜品了，從而這個還比較簡單，就動手做了起來幾乎是零失敗但是因爲製作時忘記拍照了，所以從網上搜了一些，但配料都是自己的希望你也可以做成功，加油！先不着急退出，你所有糾結的問題小貼士裏都有，希望對你有所幫助❤❤🎀...
【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙
WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料（鮮奶油泡芙）鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來烤盤...
天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）
用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...
脆皮泡芙
這是一個有故事的泡芙，longlongago...還是不說了，因爲我是一個說不好故事的人把泡芙做成漢堡，我覺得我應該是第一人，實在太好吃了，曾經覺得十分的自豪，但不能膨脹，膨脹是屬於泡芙的，所以想翻出老底跟大家分享一下如何做一個膨...
【生酮低碳】脆皮奶油泡芙
成功中空的基礎奶油泡芙！有兩種味道鹹的和甜的。注意：這個泡芙並不能像真正的泡芙那樣皮薄又長得很高，但是中空是可以的，特別是鹹泡芙，都可以成功往裏擠很多餡。甜泡芙80%像，鹹泡芙95%像。經過@想吃漢堡呢小酮人的經驗！我把...
脆皮奶油泡芙
偶然在微博看到，把配方寫下來就不用每次都去翻微博了。用料黃油130克低筋麪粉130克水160克鹽1克雞蛋5個奶油適量脆皮奶油泡芙的做法將黃油，鹽，水放不粘鍋裏煮開。將低筋麪粉過篩放入鍋裏，攪拌均勻，關火。將雞蛋分三至四次...
酥酥脆脆脆皮泡芙～
自從懷孕之後莫名愛上這個提前打死都不吃的甜品———泡芙！自從有了小布丁就對奶油鍾愛至今！希望不會讓肥肉愛上我！哈哈哈哈😂用料酥皮黃油40克低粉50克糖30克泡芙皮雞蛋1個（10個5cm的泡芙）牛奶60克低粉35克鹽1g黃油25克奶...
脆皮泡芙/菠蘿泡芙（影音食譜）
脆皮泡芙是我非常喜愛的一款點心，大家如果不喜歡上方那層菠蘿皮也可以不加唷，就是一般的泡芙！裡頭的香草內餡(克林姆醬)在我的另一個食譜中唷！希望大家會喜歡😉製作方法請觀看影片囉：克林姆醬製作方法：用料無鹽奶油（菠蘿皮）75...
黑巧脆皮鮮奶油小泡芙
以下配料表大概是8-10個成品的量用料牛奶100克低筋麪粉70克糖3克黃油68克鹽1克雞蛋（全蛋液）100克鮮奶油注芯：鮮奶油200-250克糖14-17克巧克力脆面黑巧70%80克果仁碎若干黑巧脆皮鮮奶油小泡芙的做法低粉過篩至無大顆粒鍋...
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩盤。烘焙愛好者，邊學邊分享，不足之...
脆皮大泡芙
用料酥皮:黃油70克糖粉60克低筋麪粉85克泡芙麪糊:黃油50克食鹽1克水60克牛奶60克低筋粉75克雞蛋2個香草奶油醬:牛奶200克蛋黃2個細砂糖35克玉米澱粉17克香草精一小勺黃油16克淡奶油100克脆皮大泡芙的做法首先來製作酥...
沒有奶油吃起來也超級好吃的——酥皮泡芙
沒有奶油，可以做卡士達醬灌入但是直接吃纔是真的好吃！！剛烤出來的時候，外殼酥脆，內芯柔軟如果想做不同顏色，只用將酥皮配方中的低筋粉減掉10克再加入抹茶粉，紅曲粉，或其他顏色的粉類10g即可不明白的先多看幾遍菜譜，寫的很清楚...
念廚烘焙DIY-螃蟹吐泡泡泡芙脆皮泡芙
用料一、泡芙皮糖80g酥油50g低粉90g二、泡芙水125g酥油65g低粉65g蛋3只甜奶油100g念廚烘焙DIY-螃蟹吐泡泡泡芙脆皮泡芙的做法一、泡芙皮1、準備材料。糖+黃油打均勻。加入低粉攪拌均勻。成品二、泡芙1、準備材料。2、...
脆皮奶油泡芙(超詳細教程)
給老公的情人節禮物🎁，哈哈哈哈用料脆皮如下↓黃油60克糖粉60克低粉60克泡芙如下↓黃油60克牛奶66克水66克低粉80克雞蛋4個(約150克)奶油如下↓淡奶油400克白砂糖25克輔料如下↓愛吃的水果若干脆皮奶油泡芙(超詳細教程...
脆皮奶油泡芙
這次由我代替奶奶來分享菜譜啦.這次我們來做一個脆皮奶油泡芙：香脆的泡芙皮和自制的尚蒂伊鮮奶油帶來的完美組合！▶我的新浪微博:法國人大衛的廚房▶微信ID:daviddeschamps2008年，我爲我的奶奶建立了一個美食博客。她熱...
圓圓der-脆皮奶油泡芙
這是一款不需要做酥皮，相對熱量比較低也比較快手的奶油泡芙～我個人還蠻愛的有特別的堅果香氣，還脆脆的，內附tips教你如何把泡芙做的更圓潤，這樣烤的時候麪糊不會受熱不均勻胡亂膨脹。渾圓的泡芙裏填入新鮮冰涼的香緹奶油醬...
脆皮泡芙（脆奶棒）附“外交官奶油”
僅借鑑記錄。圖裏泡芙皮是成功的。然而酥皮放太多堅果，切的又厚，導致烤的時候壓着泡芙皮，沒鼓起來……用料脆皮**黃油32紅糖30堅果碎適量低粉32泡芙皮**牛奶65水62鹽3白砂糖5黃油55高粉19低粉50全蛋液125外交官奶油=卡仕...
法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)
用料黃油克雞蛋個法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)的做法配方卡士達香草奶油配方1.隔水一起加熱至濃稠狀3.打發好的奶油拌入裝裱花袋備用花生酥皮配方1.黃油室溫軟化加入赤砂糖攪勻2.低粉過篩加入1部分酥皮用兩油紙夾住，用擀...
脆皮奶油泡芙 | 一口咬上雲朵的感覺
烤箱的高溫使麪糊膨脹，讓它表面綻放美妙的紋理，金黃色的泡芙注滿順滑香甜的奶油，一口咬下，甜蜜與奶香在口腔中爆炸，這種咬上雲朵的感覺，就是脆皮奶油泡芙的魅力。用料牛奶63克水63克黃油63克低粉70克鹽2克糖5克雞蛋2個脆皮...
奶油脆皮泡芙
用料脆皮部分黃油85克糖粉50克可可粉3克低筋麪粉105克泡芙部分黃油70克水160克糖2克中筋麪粉100克奶油脆皮泡芙的做法酥皮部分：室溫軟化黃油85克提前將低筋麪粉過篩將過篩的低筋麪粉、糖粉、可可粉加入黃油中，可以用硅...
基礎款泡芙 奶油酥皮泡芙
用料食材如下基礎款泡芙奶油酥皮泡芙的做法原料：①酥皮：黃油60g，糖粉40g，低筋麪粉70g②泡芙：配料A：水105g，鹽2g，糖10g，黃油40g配料B：餃子粉（蛋白質10.7%，用高筋麪粉也可以）65g配料C：雞蛋(大)3個/雞蛋(小)4個（實耗110g蛋液）③夾心：淡奶...
皮薄餡多的奶油脆皮泡芙
用料酥皮黃油40克低筋麪粉50克糖粉28克泡芙麪糊牛奶85克黃油40克低筋麪粉52克雞蛋2個皮薄餡多的奶油脆皮泡芙的做法準備上述材料黃油室溫軟化至手指輕輕一戳可按出一個小洞加入糖粉電動打蛋器攪拌均勻至細膩順滑的狀...
脆皮泡芙
先記錄一下，改天上圖，^_^^o^用料牛奶或水120克黃油50克鹽2克砂糖5克（可不放）低筋麪粉75克全蛋2個（不是絕對的，要根據情況增減）酥皮黃油80-85克糖粉55-70克（根據自己口味）低粉100克脆皮泡芙的做法糖粉加入軟化好的黃油攪拌至細...
💕脆皮奶油泡芙➰超詳細
酥皮泡芙真的比基礎泡芙好吃很多認真看步驟和小貼士都可以成功配方我做了17個，擠麪糊大小不一樣數量也不一樣。1⃣️麪粉一定要燙熟，這也是泡芙空心膨脹的關鍵2⃣️雞蛋不要一次性加入，分多次加入，直到挑起麪糊呈倒三角，不掉落...