煙筍熗炒芹菜
自制單人伙食系列1用料煙筍100克蒜3瓣生抽1勺小芹菜5根鹽適量螺絲椒1個煙筍熗炒芹菜的做法煙筍洗淨，將粗的，厚的拿出來改刀，微加工。然後洗乾淨，瀝乾水。裝盤備用。小芹菜洗淨，切段，裝盤備用。大蒜切末，螺絲椒斜切。熱鍋，加油...
快手菜|熗炒芹菜粒
訣竅是料酒的熗炒芹菜粒用料芹菜數根花椒5粒鹽少許糖少許料酒1勺快手菜|熗炒芹菜粒的做法芹菜切丁，燒熱水，水開後下芹菜粒，芹菜粒變色後撈出。鍋中大火燒熱油，放入幾粒花椒熗鍋，花椒出香味後倒入芹菜粒，加入鹽、糖，片刻後加...
芹菜炒煙筍
用料筍250克蒜2瓣醬油一勺芹菜炒煙筍的做法熱油➕蒜炒香芹菜入鍋炒香菸筍入鍋...
萵筍炒芹菜
用料萵筍1根芹菜500克醬油10毫升雞精1勺八角1個萵筍炒芹菜的做法食材準備：1芹菜洗淨切段（3-4公分），2萵筍切丁（1公分）。炒：1熱鍋涼油放一個八角出香味，2同時放入芹菜和萵筍，翻炒至八九成熟，加入醬油10毫升、雞精、鹽，翻炒入味出鍋...
芹菜炒筍絲
用料芹菜200克冬筍（春筍、筍乾都可以）200克鹽3克雞精1小勺芹菜炒筍絲的做法筍切絲，可以切粗一些，要是筍乾提前一天泡發。水燒開，放入筍絲，加點鹽煮五分鐘，瀝乾水。芹菜選擇嫩芹菜，可以直接切段，如果不太嫩，一定要撕去老筋，手掰成...
熗炒青筍
上週買的青筍，一直放在冰箱裏，看着都有點幹了，早上拿出來跟蝦仁一起炒也沒炒好，後來在網上看了熗炒青筍的教程，在此記錄一下用料萵筍根鹽克乾紅辣椒5-6個熗炒青筍的做法一直都是順着筍乾切的，沒想到也可以這麼切。去掉一圈...
熗芹菜炒芹菜
馬家溝芹菜，怎麼做都好吃！🎸用料芹菜2根雞蛋2個蟹棒或海米油，花椒，蔥薑絲鹽料酒白醋蜂蜜生抽熗芹菜炒芹菜的做法馬家溝芹菜，用刀整個拍一遍，切成自己喜歡的長度，撕成條。蟹棒撕開，雞蛋煎好切條，幾種調料放小碗調好。熱鍋下油，放...
熗炒筍末
用料筍250克蒜半瓣幹辣椒4個鹽適量熗炒筍末的做法筍去掉老頭撕破切成末。水乾下筍末汆煮1分鐘。汆煮的筍末撈出過涼並瀝乾。我這還沒瀝水。蒜切末、幹辣椒切節。鍋中下油燒到5成熱下蒜末炒香，再下幹辣椒待變色下筍末，大...
熗炒野芹菜
用料野芹菜1斤蒜2瓣薑片2片幹辣椒3個鹽少許雞精少許熗炒野芹菜的做法洗淨、去掉老頭水開放入芹菜20秒左右撈出沖涼切段姜切絲、蒜切片、幹海椒切段8成油溫放入配料炒5秒再放入芹菜、可選擇加入乾花椒大火炒1分鐘加入...
熗炒西芹
用料西芹6根蔥4根姜2片蒜4瓣幹辣椒5個青美人椒4根生抽1勺蠔油1勺鹽5克白糖10克雞精1勺醋1勺熗炒西芹的做法芹菜斜刀切段蔥薑蒜幹辣椒切段，青美人椒滾刀切絲油熱，下蔥薑蒜幹辣椒，將料頭爆香下芹菜，開大火翻炒至7成熟下青美...
煙筍炒肉
用料筍300克新鮮肉150克生抽1勺大蒜葉適量鹽適量豆瓣醬一勺胡椒粉適量煙筍炒肉的做法煙筍洗乾淨，肉切片，肥肉瘦肉分開放好，大蒜葉切好。熱鍋，燒油。下肥肉出油，下瘦肉炒至變色，加入煙筍，翻炒翻炒翻炒，菜扒至一邊，加入一勺豆瓣...
小炒煙筍
湖南的煙筍很多人都吃過，作爲山珍之一的筍乾，非常好吃。不過它的樣子就有點醜，不熟悉筍乾的人也不會泡發。煙筍用柴火烘的，有煙味，顏色黑，表面有菸灰。竹筍是在清明節以後最多，這個季節雨水也多，竹筍曬之前要煮一下，煮過之後水...
熗拌芹菜
用料芹菜根蒜瓣幹辣椒花椒粒鹽熗拌芹菜的做法1.芹菜洗淨，切成小段，焯一下，控幹水。2.幹辣椒、白芝麻、十多粒花椒，放入碗中，一點點澆入熱油，炸出香味。3.把芹菜加入辣椒花椒油，蒜末，再加點鹽，拌勻即可。小貼士1.辣椒油與花椒油...
熗炒萵筍
用料蒜2瓣萵筍1/3根幹辣椒4個海天蠔油1/2茶匙熗炒萵筍的做法蒜切末幹辣椒切段萵筍削皮切菱形片鍋裏燒水水開放入萵筍焯水1分鐘撈出瀝乾水起鍋燒油加入蒜➕幹辣椒炒香加入萵筍翻炒加入蠔油翻炒均勻出鍋...
熗炒芹菜
媽媽說好吃用料芹菜1根蒜3瓣花椒8粒鹽適量生抽適量油適量熗炒芹菜的做法花椒下油鍋煎至變色撈出，放入蒜炒香放芹菜加生抽和鹽小貼士家裏人怕辣，加點辣椒好吃...
熗炒蘆筍
簡單易上手，其實就是熗炒時令鮮蔬啦，蘆筍這樣炒來也非常好吃呢！用料蘆筍適量幹辣椒十個（根據自己口味調整）大蒜適量鹽適量雞精適量熗炒蘆筍的做法蘆筍切三段，大蒜切碎，幹辣椒切兩段（直接用剪刀剪也很方便吶）鍋中熱油，放入幹辣椒...
熗芹菜
最喜歡的一道菜，也是我家聚會必備菜，簡單好吃。用的食材比較豐富，可根據家裏的食材進行調整，少幾張多幾樣都沒關係，我先按照家裏現有的食材做了一道，其中火腿絲也可以用燒雞撕成絲替代，家裏有胡蘿蔔切成絲放進去也很好。用料...
熗炒鮮筍
竹筍素有“蔬中第一品”之美稱，屬低糖、低脂肪、高纖維食物。滋味鮮美、柔嫩清香。有促進腸道蠕動、幫助消化、解便祕之效果。俗稱：刮油菜。用料菜籽油3勺竹筍（我選的大頭筍）1個泡海椒3個鹽3克雞精1勺熗炒鮮筍的做法竹筍...
芹菜熗海米
芹菜富含蛋白質，胡蘿蔔素等，具有平肝清熱祛風利溼等功效。常吃芹菜,可以預防高血壓動脈硬化。營養不輸大魚大肉。用料芹菜1把海米1小把蔥姜適量花椒適量芹菜熗海米的做法蔥姜切絲備用，海米用水泡十分鐘。芹菜切成寸段，焯...
熗芹菜葉
用料芹菜葉、鹽、芝麻油、糖、白醋、熟芝麻熗芹菜葉的做法包水餃餘下的芹菜葉，洗淨，鍋中燒滾水，略加一點鹽。芹菜葉下鍋焯水開二個開後用漏勺撈出芹菜葉過冷水至涼將焯好的芹菜葉從涼水中撈出，略擠出水，但也不必擠太乾，稍微...
海米熗芹菜
這是一道小清新的下酒菜用料芹菜適量海米適量蒜適量鹽適量油適量海米熗芹菜的做法芹菜洗淨切段，打水焯過涼水，裝盤放上少許鹽拌勻蒜拍碎切粒，放到芹菜上（我換了個盆）熱鍋涼油，放海米，炒到海米發脆，把油連海米淋到蒜末上成品小...
熗炒雷筍
作爲一個“僞江南人”，不會吃筍，買過幾次，都是感覺苦澀。這次跟着團購了五斤雷筍，本着不浪費的原則，試過了好幾種方法，這種是家人最接受的。用料筍500克糖少許鹽少許幹辣椒1-2個生抽1勺料酒1勺熗炒雷筍的做法雷筍剝去外衣，開...
筍乾炒芹菜
用料筍乾克醬油勺鹽克芹菜個筍乾炒芹菜的做法筍乾泡冷水，12小時以上。筍乾放在水裏煮10分鐘，其實煮久些沒關係。芹菜切段，西芹更好。起油鍋，放瀝乾水的筍乾，煸炒三分鐘，放芹菜，蓋鍋蓋再三分鐘。放鹽和少量生抽，即可出鍋小貼士...
素食-熗炒雙色煙筍
這道菜比較辣，因爲我是重慶人喜歡吃辣，吃素的朋友也要時不時吃點辣椒和花椒和姜，不然體制會偏寒。辣椒好處：1.緩解疼痛；2.健胃消食；3.預防膽結石；4.改善心臟功能（當然也不要過量食用，對腸胃不好）…花椒好處：1.增加食慾；2.抗菌；3.散...
熗芹菜 🔥
用料芹菜五根到六根姜五到六片片花椒花椒油茶葉茶幹三片熗芹菜🔥的做法提前燒好水，把準備好的姜切成絲，茶幹切成條，芹菜切段，水開之後將芹菜和茶幹放入水中，等待半分鐘到一分鐘，撈出即可。將芹菜茶幹撈出放入盆中，放入準備好...