土耳其混合香料
記錄一下在Dalyan週六集市買到的混合香料，希望能自己調出來啦。herbal和sumac提供的一點點酸味，贊！用料幹辣椒碎勺幹薄荷幹Thyme,帶花的幹Oreganosumac土耳其混合香料的做法調試比例，混合均勻撒辣椒醬上，開吃~...
土耳其大餅
鬆軟的大餅，當主食挺好用料麪粉80克全麥粉250克酵母3克乳清220克鹽3克土耳其大餅的做法制作波蘭種，發酵。和麪，揉成團，發酵。排氣，滾圓，發酵20分鐘，預熱烤箱至230度，把麪糰擀成厚片，1釐米左右，畫上格子，烤15分鐘。小貼士可以撒上...
土耳其料理：優格面
看到網路上的製作過程，簡單方便又營養只是味道奇特😂用料優格(原味)200~350ml泡麪一包大蒜3~5顆(因人而異)洋蔥1/2顆鳳梨罐2~4片(因人而異)土耳其料理：優格面的做法先把泡麪泡開，只需要面，其他調味等一慮不用，並把泡開的面...
土耳其薄餅
用料高筋麪粉克土耳其薄餅的做法如圖如圖...
土耳其麪包
外脆肉軟，淡淡的蜂蜜味，配大蝦、牛油果、沙拉醬，真是令人無法抗拒，太好吃！用料高筋麪粉500g酵母5g蜂蜜20g鹽10g水260g橄欖油15g土耳其麪包的做法高筋麪粉、鹽、酵母倒進盤裏，加入橄欖油、蜂蜜攪拌幾下，然後慢慢地一邊加水，一...
土耳其披薩（土耳其麪包）
土耳其披薩🍕，也叫土耳其皮疊餅或麪包，餡料豐富營養均衡，超級好吃😋，快和我一起做起來吧～用料高筋麪粉180克中筋麪粉70克溫水100克酵母3克牛肉餡或羊肉餡100克青椒半個馬蘇裏拉芝士適量洋蔥半個西紅柿1個黑胡椒粉半勺土耳...
混合調料
自己研究了一個混合調料，這是有顏值也有內涵的一款調味料，和西餐很配，可以搭檔健身餐，也是各種煎炸食物的優秀撒料，總之，一瓶在手，幸福我有。用料香菜籽4克蒔蘿籽4克洋蔥碎15克大蒜碎15克黑胡椒15克紅胡椒2克檸檬皮屑2克玫瑰...
土耳其咖啡
用料土耳其咖啡粉10g太古方糖赤砂糖1塊礦泉水100ml土耳其咖啡的做法我做了兩杯，以上用料是一杯的量。先用暖碟機溫杯。在銅質咖啡壺裏面放入一塊赤砂糖。或者用5克椰子花糖/紅糖代替。再加入咖啡粉和礦泉水，放入電陶爐，...
土耳其烤餅
去不了浪漫的土耳其也可以吃個土耳其烤餅用料酵母5克麪粉150克水75克白糖5克牛肉200克洋蔥半個辣椒1個鹽5克黑胡椒粉5克土耳其烤餅的做法牛肉切碎洋蔥辣椒蒜頭切碎後放入鍋裏翻炒備用將牛肉碎和炒好的洋蔥辣椒碎拌均...
土耳其shakshouka混醬
博主喬大伯提供的菜譜。用料番茄醬1罐紅椒青椒各1根洋蔥1小個蒜末1把辣椒麪或孜然粉隨你口味黑胡椒粉海鹽1把雞蛋1-2個香菜1把麪粉400克開水適量涼水適量鹽1-2克土耳其shakshouka混醬的做法先烙餅。麪粉和鹽拌勻後，先...
土耳其軟糖
土耳其軟糖（Lokum）是一種甜品，製作原料有澱粉、砂糖等。呈膠狀，質地柔軟有彈性、類似果凍，且帶有一定的黏稠度，通常包裝精美，大多製成小正方體、撒上糖粉或椰仁幹以避免沾黏。有的土耳其軟糖會添入微量堅果，如開心果、榛果或...
土耳其羊排
去了趟土耳其，忽雷先生問你最想吃什麼捏，sweetheart~我的回答簡單直接：肉。於是呼五個夜晚我們都在致力於找土耳其kebab…到最後一個晚上忽雷先生照例問親愛的今晚你想吃什麼，但是加了一句：nokebabanymore…我也連忙雙手雙...
蜂香土耳其
疫情時期，在家宅着，買了一本歐式麪包的書，學做其中的一個蜂香土耳其。用料中種日本高筋粉150克白神小玉酵母6克+水30克蜂蜜30克水60克主麪糰日本高筋粉150克海鹽5克黃油6克果乾（蜂蜜丁15.蔓越莓23，核桃仁23）61克水95克原方：...
土耳其炒蛋
這道菜是和我土耳其姐夫學的，不過裏面用的是土耳其腸，國內沒有賣的，我就是用的普通雞肉腸。用料雞肉腸2支雞蛋3個黃油鹽黑胡椒土耳其炒蛋的做法雞蛋打散，雞肉腸切丁備用。小火，放黃油，溫化。放雞肉腸丁，煎至表面略焦，放入蛋液...
土耳其貝果
鄰居是個和藹的土耳其老奶奶，我教她中式點心，她教我土耳其點心！這款土耳其貝果用料簡單，操作起來也很方便！用料高筋麪粉：250克糖：10克海鹽：0.5克溫水：130毫升酵母：3克橄欖油：20克黑糖或者紅糖：15克溫水：100毫升芝麻：45克土耳其貝果...
土耳其蛋
天天吃水煮蛋是不是已經有些厭倦啦？今天給大家推薦一道帶有異域風情的土耳其水波蛋，用希臘酸奶搭配蒜泥，黃油辣椒醬汁做成。讓你的早餐有個不一樣的體驗🍳用料雞蛋個橄欖油勺辣椒粉勺鹽克黃油希臘酸奶蒜香腸法棍土耳其蛋...
Garam masala 印度混合香料
用料cumin孜然(?)粉1湯匙香草籽1.5茶匙cardamom豆蔻(?)粉1.5茶匙黑胡椒粉1.5茶匙肉桂粉1茶匙cloves丁香(?)粉0.5茶匙nutmeg肉豆蔻(?)粉0.5茶匙Garammasala印度混合香料的做法所有香料混在一起。...
混合飲料
用料旺旺碎碎冰（不凍，菠蘿味）一支維他檸檬茶半瓶混合飲料的做法把維他檸檬茶倒入到杯裏（要慢慢倒）倒入一半維他檸檬茶後，再倒入一支菠蘿味旺旺碎碎冰完工...
土耳其酸奶料理【食彩之國】
用料酸奶克土耳其酸奶料理【食彩之國】的做法酸奶蒜香橄欖油切碎的菠菜土耳其mezeget√牛肉，米飯，洋蔥麪包糠，鹽，黑胡椒攪拌，搓丸子胡蘿蔔🥕，土豆🥔，白胡椒粉蛋黃，澱粉，檸檬汁，酸奶倒鍋裏煮🤤🤤🤤...
土耳其烤肉
就是想分享下伊斯坦布爾的街頭美食，正宗的土耳其烤肉。做法不會，調料很複雜，且需要炭烤纔有滋味😂用料洋蔥1個土耳其烤肉的做法米飯用調料拌好，蔬菜放一邊，檸檬，烤肉，最後再蓋上大餅...
混合香料油
有很多朋友一直問我，你一直在煎的東西里寫着的香料油是什麼東東啊？怎麼都不說一下啊。呵呵，大家體諒一下啊，就讓我混一個菜譜吧，這不是來了嗎？這還款很簡單的香料油，就是幾種香料加上幾種蔥去熬煮的熟油，重要的就是一個比例，看...
土耳其烤肉
用料牛肉500g麪包糠100g蛋白一個洋蔥100g燒烤汁兩湯匙啤酒一湯匙孜然茴香辣椒粉(燒烤粉)25g鹽5g糖10g土耳其烤肉的做法將肉絞碎、洋蔥切粒。將其他味料與肉、洋蔥混合攪拌，醃製20分鐘將肉均勻粘上竹棒或燒烤棒，以上下火...
土耳其烤蝦
這道菜我是回憶着當時在阿曼吃過的土耳其烤蝦的味道做的，因此我給它取名爲簡易版的土耳其烤蝦。做完後的成品和原版的味道有一些差別（應該是燒烤架起的作用），但不是特別大，而且各有千秋。只是原版的看上去比我做的更鮮亮（不...
土耳其茄子
用料茄子個鹽克洋蔥個橄欖油勺西紅柿個青椒土耳其茄子的做法洋蔥切丁青椒切丁番茄切丁茄子部分切皮後放入烤箱，200度25min左右，烤至“軟軟的”。一般兩個茄子。沒有烤箱的情況下可以考慮油炸/空氣炸鍋/竈上烤。鍋內放入...
混合香料橙香瑪德琳
chaispice&marmalademadeleines（我真不知道怎麼起菜譜名...一款充滿了異域風情的瑪德琳。麪糊中的香料粉末在烘焙的過程中逐漸被激發出動人的香氣，與芸香科植物特有的芳香完美地融合在一起。一向對重油蛋糕無感。個...