豆瓣茭白雞塊
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。用料茭白雞塊豆瓣醬姜蒜料酒醬油白糖高湯鹽適量蔥花豆瓣茭白雞塊的做法雞塊洗淨，茭白洗淨切塊鍋裏燒油，放入豆瓣、姜、蒜炒香放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、...
蒜香茭白塊
最近我婆送我好多茭白第一次這樣做拿來做便當菜或者平時家常菜都覺得很下飯。用料茭白150克蒜頭5克蠔油1勺食用油3勺清水50克蒜香茭白塊的做法準備好食材，茭白去除外皮後保留嫩筍部分切滾刀塊熱鍋涼油，此時火力爲大火爆...
茭白豆腐
用料茭白2支豆腐1盒茭白豆腐的做法茭白洗淨切片，先入鍋爆炒，加鹽和醬油，待茭白快軟了，再放入豆腐適當加一點點水，待豆腐滾了，即可出鍋。...
茭白雞腿
茭白和雞腿有一個共同點就是嫩啊*罒▽罒*菜拍出來的賣相不好，但絕不影響食用奧用料雞腿肉6根茭白2根辣椒1個姜6片蒜2瓣鹽2勺糖1勺生抽老抽各一勺生粉4勺＋白/黑胡椒粉少許茭白雞腿的做法醃雞腿!想要雞腿嫩，就得醃一醃(•...
瓦塊豆瓣魚
豆瓣瓦塊魚，流行於四川地區的一道名菜，其原型即是豆瓣魚，“瓦塊”是指魚塊的形狀，類似於小青瓦。用新鮮草魚配以川菜“靈魂”—豆瓣醬，成菜色澤紅亮，豆瓣味濃，酸甜鮮香，魚肉細嫩，老少咸宜（但是要注意細刺哦），非常下飯，而且寓意吉祥...
豆瓣魚塊
豆瓣是四川做菜的主要原料，用豆瓣做的魚也有很多種，嘗試過很多種，還是最愛豆瓣魚塊，因爲最入味。用料蔥1根姜5片料酒2勺鹽5克老抽2勺糖10克澱粉2勺草魚1條花椒10粒蒜6瓣豆瓣魚塊的做法魚切成2-3cm條，用鹽，澱粉，料酒充分調勻...
豆瓣醬土豆燒雞塊
一開始是我奶奶特別喜歡吃“六月香”豆瓣醬，她讓我也嚐了一口，確實濃厚美味。這次做土豆燒雞塊，沒加鹽，就用的“六月香”和一些幹、鮮辣椒，非常非常成功！用料雞腿3個-土豆尖椒乾紅辣椒鮮紅辣椒大蔥生薑六月香豆瓣醬兩大勺生...
茭白雞肉
用料雞肉茭白辣椒紅蘿蔔橄欖油料酒姜鹽白胡椒茭白雞肉的做法先將雞肉用料酒，鹽和白胡椒（我還放了一點剩餘的雞蛋，結果反而影響了成品的效果，其實可以不放或放蛋白）醃上十分鐘準備其他的材料，我都切成了絲在鍋中放入油，將醃好...
雞丁茭白
用料茭白3根雞胸肉1塊平菇8朵小蔥1根雞丁茭白的做法雞胸肉切丁放料酒、鹽、生抽、澱粉醃製熱鍋涼油煸雞肉，然後放蔥姜、平菇煸炒一會，放茭白翻炒，茭白變軟放鹽，生抽調味加少量水燜兩分鐘，加蠔油香蔥，翻炒兩下出鍋...
豆瓣茭白榨菜
有什麼燒什麼。這段日子大家吃的都差不多。快團團，拼多多接龍跟單，每家每戶吃點啥買點啥，一目瞭然。熬了近兩個月，初夏了，蔬菜種類漸漸豐富，有的菜價已和往日持平，略許欣慰。記憶當中，從來沒有把這三樣食材搭在一起燒過，新的嘗...
豆瓣醬燒雞塊
用豆瓣醬燒的雞塊，吸收了濃郁的大豆香味，下飯的很，所以食慾不振的時候，做一做這道簡單的菜，配上一碗白米飯，人的精神也會立即振奮起來。用料雞塊400克蔥2根姜1塊八角3個香葉4片料酒1/2湯匙生抽1/2湯匙糖1茶匙豆瓣醬適量豆瓣...
茭白豌豆
茭白特別好處理，跟什麼東西做就隨什麼味兒，怎麼搭配都不會失敗！用料豌豆1碗茭白2根胡蘿蔔半根蔥1小段姜2片鹽3克生抽10ml糖2克水澱粉15ml茭白豌豆的做法胡蘿蔔剩半根了，足夠茭白、胡蘿蔔去皮切小丁，蔥姜切末，豌豆開水裏焯一...
茭白雞米
前幾天看到某地攤文學，女主專門拜師數月學來的配方給大豬蹄子做的他最愛的茭白雞米，我尋思啥家庭啊？業界巨頭霸道總裁最愛的進階料理竟然就這？？於是自己做了一次，害挺好看😉用料茭白3根雞腿肉丁200g紅椒四分之一個黃椒四分...
豆瓣醬炒茭白
用料茭白5根海天辣豆瓣醬1勺蔥花少許五花肉適量蠔油1勺豆瓣醬炒茭白的做法茭白洗淨去皮去老根，五花肉切絲，大蔥切碎茭白斜切成片，然後切絲，不要切得太細，以免炒起來軟塌塌影響口感起鍋熱油，稍微比平時多放一點油，油溫六成熱...
豆瓣辣魚塊
豆瓣魚塊，簡單易做，被小孫子表揚，嚐了一口便說，哇⋯這味道太爽😋😋用料魚750克蒜苗200克豆瓣醬30克海底撈調味料1勺幹辣椒隨意花椒1小撮料酒20克鹽2到3克(醃製用）味精1克食用油20克左右生粉1勺蔥薑蒜見圖醋10克豆瓣辣魚塊...
塊炒雞蛋茭白
從小就吃的這道菜，真心覺得好吃。用料茭白2～3根雞蛋2個鹽適量雞精適量蔥花塊炒雞蛋茭白的做法茭白切絲，熱鍋熱油，倒入茭白炒翻，加適量鹽和雞精炒勻，大致平鋪在鍋底。雞蛋打散，從邊上一圈倒入，像小視頻裏這樣上下左右晃動，使蛋...
茭白燉雞
用料茭白3-5根母雞一隻或半隻鹽適量克姜適量蔥5-8棵茭白燉雞的做法把雞洗乾淨，砍小塊兒，冷水入砂鍋。等水開的時候把茭白洗淨，切滾刀，蔥打成蔥結，姜拍一下就可以了。水開之後撇去浮沫，加入蔥結、姜、茭白，蓋上鍋蓋，小火慢燉3...
茭白炒雞
用料茭白視大小3到4支嫩雞，最好是小公雞一斤左右洋蔥視大小半個到一個香菇3到5朵薑片3到5片食用油1湯勺六月鮮醬油1湯勺豆瓣醬（鹹鮮味的）1湯勺料酒1湯勺冰糖2粒茭白炒雞的做法所有材料該切塊切塊，該切片切片。注意雞塊要...
雞塊茭白
今天買了茭白，就想到做這道菜了。不喜歡吃雞翅根的朋友👬，也可以用五花肉或雞肉來代替哦！用料雞翅根7只茭白2根料酒2勺醬油適量鹽適量生薑2片大蒜1瓣雞塊茭白的做法鍋中放冷水，加入雞翅根、生薑和料酒煮。水開後在煮3分鐘...
茭白毛豆
老無錫的味道~用料茭白4根毛豆300克蠔油2勺生抽3勺茭白毛豆的做法毛豆冷水焯，加鹽保持毛豆色澤。水滾以後再煮10分鐘，連湯帶豆一起盛出。茭白洗淨後切丁。油鍋炒茭白丁，翻炒至略微金黃色，即可倒入毛豆和焯毛豆的水。悶蓋...
茭白炒雞蛋
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料茭白3根雞蛋3個蔥花5g生抽10g食用油15g鹽2g小蔥根據口味添加茭白炒雞蛋的做法茭白去皮，切絲。雞蛋中加入少許鹽，打散。中火加熱炒鍋，鍋中放入油，油熱後放入雞蛋炒到凝固，盛出。向...
雞腿茭白
用料茭白3根雞腿1只糟滷2勺醬油1/2勺澱粉1/2勺鹽4克糖1克黑胡椒粉1克蔥1/3根雞腿茭白的做法茭白切片，加鹽雞腿剔肉後切條狀，加入蠔油糟滷汁胡椒粉澱粉攪拌均勻備用切蔥絲熱油後，加入雞腿，小火翻炒。變色後加蔥翻炒將茭白...
雞絲茭白
同事送的茭白配上雞胸肉絲，下飯還低脂😊用料茭白4根雞胸肉1塊青椒1個雞絲茭白的做法雞胸肉洗淨切絲，加入兩勺生抽，1/3勺老抽，1/3勺陳醋（家裏沒料酒了），1/3勺花椒油，一瓣蒜，一點點黑胡椒粉，一點點十三香，拌勻。調料可以自行調節冰...
豆瓣醬燒雞塊
今天天氣悶熱，話少，直接說吃的事！燒雞塊兒是俺最稀飯的肉菜，別說，味道還真好吃！濃香的豆醬味包裹着嫩嫩的雞塊兒，入味！用料雞塊豆瓣醬蔥薑蒜香葉八角老抽鹽豆瓣醬燒雞塊的做法雞塊兒洗淨（儘量把血水充分洗淨。）起油鍋，蔥薑蒜、八...
茭白燒雞
簡單的家常菜餐桌上的回憶用料雞腿4只茭白2-3根黑木耳適量冰糖克茭白根生抽勺醬油勺料酒勺薑片八角個鹽克茭白燒雞的做法我選用的是雞腿可以選用雞或者雞翅剁碎焯水忘記拍別的照片了雞塊切好焯水鍋裏倒油放入焯過水的...