土耳其烤包子
我的老師今年七十四,五歲了超愛自助遊，每次旅行回來都能破解一兩樣當地美食。哈哈，我這個學生是超有口福的，因爲他還很愛分享。多年前他去了趟土耳其，回來就破解了這個烤包子。今天漂洋過海的諮詢了菜譜，自己動手學起來。...
土耳其燒烤（kebab）-三味烤豬
用料植物油少許豬裏脊肉1又1/2磅(680g)法式薰腸(andouillesausage)1磅(454g)厚切培根4片酸黃瓜3根黃辣椒2個大的洋蔥2個大的猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量芥末籽醬1/4杯(59ml)特級初榨橄欖油1/4杯(59ml)土耳其燒烤（kebab...
土耳其烤餅
去不了浪漫的土耳其也可以吃個土耳其烤餅用料酵母5克麪粉150克水75克白糖5克牛肉200克洋蔥半個辣椒1個鹽5克黑胡椒粉5克土耳其烤餅的做法牛肉切碎洋蔥辣椒蒜頭切碎後放入鍋裏翻炒備用將牛肉碎和炒好的洋蔥辣椒碎拌均...
土耳其蛋
天天吃水煮蛋是不是已經有些厭倦啦？今天給大家推薦一道帶有異域風情的土耳其水波蛋，用希臘酸奶搭配蒜泥，黃油辣椒醬汁做成。讓你的早餐有個不一樣的體驗🍳用料雞蛋個橄欖油勺辣椒粉勺鹽克黃油希臘酸奶蒜香腸法棍土耳其蛋...
土耳其烤蝦
這道菜我是回憶着當時在阿曼吃過的土耳其烤蝦的味道做的，因此我給它取名爲簡易版的土耳其烤蝦。做完後的成品和原版的味道有一些差別（應該是燒烤架起的作用），但不是特別大，而且各有千秋。只是原版的看上去比我做的更鮮亮（不...
土耳其燒烤（kebab）-咖喱烤扇貝
用料植物油少許歐洲大扇貝1又1/2磅(680g)橄欖油1大勺(15ml)咖喱粉1茶匙(4.9ml)猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量聖女果1品脫(473ml)小南瓜1個無鹽黃油4大勺(59ml)姜1茶匙(4.9ml)芫荽1/4杯(59ml)青檸1個土耳其燒烤（kebab）-咖...
土耳其披薩（土耳其麪包）
土耳其披薩🍕，也叫土耳其皮疊餅或麪包，餡料豐富營養均衡，超級好吃😋，快和我一起做起來吧～用料高筋麪粉180克中筋麪粉70克溫水100克酵母3克牛肉餡或羊肉餡100克青椒半個馬蘇裏拉芝士適量洋蔥半個西紅柿1個黑胡椒粉半勺土耳...
土耳其烤肉
用料牛肉500g麪包糠100g蛋白一個洋蔥100g燒烤汁兩湯匙啤酒一湯匙孜然茴香辣椒粉(燒烤粉)25g鹽5g糖10g土耳其烤肉的做法將肉絞碎、洋蔥切粒。將其他味料與肉、洋蔥混合攪拌，醃製20分鐘將肉均勻粘上竹棒或燒烤棒，以上下火...
土耳其茄子
用料茄子個鹽克洋蔥個橄欖油勺西紅柿個青椒土耳其茄子的做法洋蔥切丁青椒切丁番茄切丁茄子部分切皮後放入烤箱，200度25min左右，烤至“軟軟的”。一般兩個茄子。沒有烤箱的情況下可以考慮油炸/空氣炸鍋/竈上烤。鍋內放入...
土耳其麪包（不需要烤箱）
這其實是烤餅，但是大家都叫它土耳其麪包🤷♀️用料麪粉250克酸奶120克水65克乾酵母3克糖5克鹽3克食用油15克土耳其麪包（不需要烤箱）的做法所有材料混合，拌勻，成團揉麪團，如果覺得揉麪辛苦，也可以這樣摔打，很解壓表面抹點油，用...
土耳其燒烤（kebab）-土豆蘆筍烤牛裏脊
用料植物油少許迷你土豆1/2磅(227g)牛裏脊1又1/2磅(680g)特級初榨橄欖油2大勺(30ml)猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量蘆筍1把番茄醬1/4杯(59ml)第戎芥末醬2大勺(30ml)意大利香脂醋(balsamic)2大勺(30ml)辣醬油(worcestersh...
土耳其貝果
鄰居是個和藹的土耳其老奶奶，我教她中式點心，她教我土耳其點心！這款土耳其貝果用料簡單，操作起來也很方便！用料高筋麪粉：250克糖：10克海鹽：0.5克溫水：130毫升酵母：3克橄欖油：20克黑糖或者紅糖：15克溫水：100毫升芝麻：45克土耳其貝果...
土耳其烤肉
就是想分享下伊斯坦布爾的街頭美食，正宗的土耳其烤肉。做法不會，調料很複雜，且需要炭烤纔有滋味😂用料洋蔥1個土耳其烤肉的做法米飯用調料拌好，蔬菜放一邊，檸檬，烤肉，最後再蓋上大餅...
土耳其薄餅
用料高筋麪粉克土耳其薄餅的做法如圖如圖...
土耳其燒烤（kebab）-香草烤魚
用料植物油少許特級初榨橄欖油1/2杯(118ml)+1大勺(15ml)新鮮歐芹碎2大勺(30ml)芫荽2大勺(30ml)香蔥2大勺(30ml)紅葡萄酒醋2大勺(30ml)大蒜1瓣幹辣椒碎1/4茶匙(1.2ml)猶太鹽適量旗魚排2磅(907g)孜然粉1又1/2茶匙(7.4ml...
土耳其羊排
去了趟土耳其，忽雷先生問你最想吃什麼捏，sweetheart~我的回答簡單直接：肉。於是呼五個夜晚我們都在致力於找土耳其kebab…到最後一個晚上忽雷先生照例問親愛的今晚你想吃什麼，但是加了一句：nokebabanymore…我也連忙雙手雙...
土耳其 烤雞腿 蔬菜
用料kohlrabi3分之一個zuccini半個Carrot2個Onion1個Cauliflower一些Potato300g雞腿土耳其烤雞腿蔬菜的做法切好蔬菜土豆裝烤箱袋裏並加入一勺鹽一勺oregano醃製料：紅色辣椒粉，孜然粉，curcuma(黃色curry）均一勺混合後灑在...
土耳其燒烤（kebab）-秋葵烤蝦
用料植物油少許糖3大勺(44ml)oldbay調味料2大勺(30ml)+2茶匙(30ml)帶殼的大對蝦1又1/2磅(680g)特級初榨橄欖油1大勺(15ml)秋葵1/4磅(113g)黃芸豆1/4磅(113g)香蔥4根無鹽黃油113g幹雪莉酒(drysherry)1/4杯(59ml)辣醬油...
土耳其烤肉串 Sis Kebap
配方來自《土耳其道地家常菜》by荻野恭子。Sis烤肉叉意思，肉包含牛肉，羊肉，雞肉。醃漬後再烤，可以讓肉變得柔嫩多汁。（以下是3人份）用料羊腿肉300克牛肉（雪花）300克------醃漬液------/酸奶1湯勺番茄醬1湯勺番茄糊1湯勺洋蔥泥...
土耳其烤餅
用料麪粉克酵母克水克土耳其烤餅的做法1.5杯溫水300ml1.5杯熱牛奶300ml乾酵母10g糖20g混勻杯麵粉（840g）茶匙鹽（8g）發酵40分鐘分成10等份，擀成麵餅，過程中不要摺疊平底鍋，不放油，不斷翻面，烘烤黃油加歐芹，抹在烤好的麵包上...
土耳其咖啡
用料土耳其咖啡粉10g太古方糖赤砂糖1塊礦泉水100ml土耳其咖啡的做法我做了兩杯，以上用料是一杯的量。先用暖碟機溫杯。在銅質咖啡壺裏面放入一塊赤砂糖。或者用5克椰子花糖/紅糖代替。再加入咖啡粉和礦泉水，放入電陶爐，...
土耳其軟糖
土耳其軟糖（Lokum）是一種甜品，製作原料有澱粉、砂糖等。呈膠狀，質地柔軟有彈性、類似果凍，且帶有一定的黏稠度，通常包裝精美，大多製成小正方體、撒上糖粉或椰仁幹以避免沾黏。有的土耳其軟糖會添入微量堅果，如開心果、榛果或...
餃子皮雞腿肉版土耳其烤餅
看朋友吃wagas，立刻翻出書找找類似的菜譜，果然被我發現了土耳其大餅，自己改了一下。要想生活過得去就得加點綠，so用的菠菜餃子皮，我覺得黃色的應該也很漂亮。單烤餃子皮再卷肉應該也不錯。用料雞腿300克餃子皮6張橄欖油、...
土耳其麪包
外脆肉軟，淡淡的蜂蜜味，配大蝦、牛油果、沙拉醬，真是令人無法抗拒，太好吃！用料高筋麪粉500g酵母5g蜂蜜20g鹽10g水260g橄欖油15g土耳其麪包的做法高筋麪粉、鹽、酵母倒進盤裏，加入橄欖油、蜂蜜攪拌幾下，然後慢慢地一邊加水，一...
simit～土耳其麪包圈
用料高筋麪粉250克牛奶適量酵母3克糖15克鹽3克黃油6克白芝麻適量紅糖水適量simit～土耳其麪包圈的做法把麪粉，鹽，糖，酵母，牛奶混在一起，用麪包機和麪15分鐘；再放入黃油，繼續用麪包機和麪15分鐘，然後均勻分成四塊搓成長條長條對...