山姆同款伯爵紅茶蛋糕卷
你們想要的山姆的紅茶蛋糕卷我搞定啦！這口感、這味道可比山姆的好吃太多啦！這次用了燙麪法來做，比之前做過的那個浮雲卷簡單很多，失敗率低，口感上來說也挺軟的，比直接法做出來的要軟，再搭配上香濃的奶酪夾心，真的非常好吃，大家...
山姆同款伯爵紅茶蛋糕卷
用料牛奶50克玉米油50克雞蛋5個白糖50克伯爵紅茶粉4克低筋麪粉60克淡奶油170克糖12克山姆同款伯爵紅茶蛋糕卷的做法分離蛋黃和蛋清，注意蛋清一定要倒入無水無油的盆中。1、往蛋黃盆中加入50克牛奶，50克玉米油，攪拌均勻。...
伯爵紅茶焦糖蛋糕卷
用料牛奶100克錫蘭紅茶包1包玉米油45克低筋麪粉80～90克雞蛋4個細砂糖55克奶油250克焦糖醬50克伯爵紅茶焦糖蛋糕卷的做法事前準備工作：1、28*28烤盤鋪上油紙（主要防沾）2、烤箱上下火155度預熱（每個烤箱脾氣不同，主要根據自家...
紅茶戚風蛋糕/伯爵奶茶卷
前陣子被公衆號推的山姆廚房的伯爵茶瑞士捲給閃到，就很想自己也做一個。我覺得美食的美有一半是由香味在體現，特別喜歡紅茶溫柔淡雅的香味和顏色，好像現在初秋的季節一樣，葉子悄悄變紅，氣溫也不再燙人。紅茶我用川寧伯爵紅...
㊙️伯爵紅茶蛋糕卷
茶香濃郁，作爲紅茶控的我，太喜歡這個味了！用料奶油餡：淡奶油230克紅茶碎10克煉乳18克紅茶蛋糕體：雞蛋55～60克5個細砂糖40克低粉60克色拉油45克白開水60克紅茶碎3克檸檬汁幾滴㊙️伯爵紅茶蛋糕卷的做法🌈🌈先提前一晚煮奶茶醬：...
伯爵紅茶栗子蛋糕卷
秋日限定的栗子🌰醬，熬了幾罐，用栗子醬➕紅茶做了蛋糕卷，香甜濃郁的焦糖栗子奶油～搭配紅茶蛋糕片，炒雞好吃😋用料🌟伯爵紅茶蛋糕片玉米油56克牛奶100克伯爵紅茶2包低筋麪粉75克雞蛋5個細砂糖55克檸檬汁幾滴🌟焦糖栗子奶油...
山姆伯爵紅茶瑞士捲（附原味、千葉紋厚蛋糕塊配料）
吃過一次山姆的瑞士捲，心心念想着，疫情封閉在家，不能出去購買，家裏食材都有就想着自己做，沒想到比原版的更好吃，驚豔到了！用料蛋黃糊：蛋黃5個食用油50克鮮牛奶50克低筋麪粉60克立頓紅茶粉包5克（2包）蛋白霜：蛋清5個白砂糖40克檸檬...
伯爵紅茶戚風蛋糕卷
伯爵紅茶是有着特殊香味的紅茶，讓人喝了一次就能記住它的特殊味道。我不是一個比較愛喝茶的人，特別是在微微涼的午後，泡上一壺茶，我能假裝自己的肚子是個大水庫地連續喝好幾壺；喝完了口不澀，肚子溫潤的感覺非常舒服。用茶入...
伯爵紅茶瑞士蛋糕卷
香味四溢的伯爵紅茶瑞士蛋糕卷用料雞蛋3個橄欖油30g底筋麪粉65g鮮奶油250g糖粉15g（蛋黃內）+45g（蛋白霜內容）+22g（鮮奶油內）水45g伯爵紅茶3g+5g（鮮奶油內）伯爵紅茶5g伯爵紅茶瑞士蛋糕卷的做法在盆中放入蛋黃和15g糖粉，打勻將油，...
濃郁伯爵紅茶蛋糕卷
超喜歡伯爵紅茶與柔潤蛋糕卷的神仙搭配，但又怕糖分攝入超標，還好有提煉自天然的愛樂甜代糖打消了我的顧慮。愛樂甜無熱量、甜度高、甜味純正，是理想的甜味配料，可1:1替代白砂糖使用（官方指導比例爲1:1，我自己略作調整），對於甜...
簡易版伯爵紅茶蛋糕卷
最近喜歡吃伯爵紅茶蛋糕卷，做過幾次，朋友們要配方，簡單易學的教程分享給大家。用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克牛奶40克紅茶粉1包（2克）細砂糖40克白醋或檸檬汁幾滴奶油淡奶油180克細砂糖12克簡易版伯爵紅茶蛋糕卷的做法...
伯爵紅茶栗子泥蛋糕卷
蛋糕胚：雞蛋4個，細砂糖40克，玉米油40克，牛奶（50+43）克，低筋麪粉60克，伯爵紅茶粉5克，檸檬汁少許，香草精幾滴栗子泥奶油：淡奶油150克，栗子泥80克，零卡糖10克裝飾：栗子泥若干炒膩子泥的時候用了零卡糖，還加入一些可可粉），藍莓，熟栗子，迷迭香...
【0卡糖低油版】伯爵紅茶奶油瑞士捲（山姆同款）
用料是2個三能金色28*28烤盤的量，可以做兩個蛋糕卷，只有一個烤盤的話用料減半。烤箱180度20分鐘用料雞蛋8個代糖90克玉米油80克牛奶或水140克香草紅茶碎（各種紅茶都可）10克低粉120克【0卡糖低油版】伯爵紅茶奶油瑞士捲（山...
奧利奧伯爵紅茶蛋糕卷
蛋糕卷本體參考了恬悅的方子，做出了改動。四個蛋的配方我覺得剛剛好，蛋糕體不會太薄不夠圓潤，但太厚又裝不進日常的蛋糕卷盒，四個蛋是最折衷的，本文的糖量已經是減到最低，身邊最不能吃甜的朋友都覺得合適，再減糖就不是吃甜點...
山姆同款伯爵紅茶瑞士捲
用料玉米油50克牛奶50克低筋麪粉60克雞蛋5個白砂糖50克紅茶5克淡奶油180克檸檬汁幾滴山姆同款伯爵紅茶瑞士捲的做法準備原材料，蛋清蛋黃提前分離將牛奶和玉米油混合，用蛋抽攪拌至充分乳化篩入低筋麪粉過篩，拌至沒有乾粉...
山姆伯爵紅茶瑞士捲
用料蛋黃8個雞蛋8個牛奶80克玉米油80克低筋麪粉80克紅茶1包淡奶油150克檸檬汁5滴糖80克黃油50克糖粉30克山姆伯爵紅茶瑞士捲的做法蛋黃糊蛋白霜+蛋黃糊175℃，18分鐘軟化黃油+糖粉打發變白，分次慢慢加入淡奶油，夾心一卷～...
伯爵紅茶舒芙蕾蛋糕卷
完勝山姆瑞士捲‼️伯爵紅茶舒芙蕾蛋糕卷⭕️爆好吃伯爵紅茶的茶香加上白巧，簡直是神仙搭配，層次十足，絕絕子。軟fufu怎麼卷都不開裂，一定要收藏哦。🔍【打發】喬立L5廚師機，選12檔2分鐘，再8檔1分17秒打發時間僅供參考，以狀態爲...
山姆同款.伯爵茶瑞士捲
山姆的瑞士蛋糕卷，口感細膩而綿軟搭配輕盈的奶油夾心，不甜不膩，美味極了今天來複刻其中的伯爵紅茶口味，伯爵茶碎的加入，增添了迷人紅茶香氣，一口就會愛上，大家一定要試試哦用料蛋清5個蛋黃5個低筋麪粉60克玉米油40克細砂糖50...
茶香四溢的【伯爵紅茶奶油奶酪芝士蛋糕卷】
·去麥德龍逛的時候買了一個1kg的大包裝creamcheese(像塊磚頭一樣)，做芝士蛋糕的那種，所以在想，♡要不這次做蛋糕卷試着不包水果，包creamcheese看看·那這次內陷是比較膩的，所以就把蛋糕做成不那麼甜的紅茶口味，算是新嘗試...
伯爵紅茶奶凍蛋糕卷
用料雞蛋4個牛奶55➕220淡奶油90克細砂糖克低筋麪粉克玉米油克紅茶包2➕1包吉利丁片1片伯爵紅茶奶凍蛋糕卷的做法首先製作紅茶奶凍吉利丁片冷水泡軟奶鍋中加入220g牛奶沸騰後開小火放入兩個紅茶包煮的久一點或按壓茶...
伯爵紅茶卷
用料雞蛋5個伯爵紅茶包6包（奶油3包蛋糕體3包）細砂糖蛋白60克麪糊20克鹽1.5克（加入麪糊）玉米油50克牛奶100克（煮成奶茶後要60克）低筋麪粉60克淡奶油（夾心）250克白砂糖（加入淡奶油）20克伯爵紅茶卷的做法先製作伯爵茶奶油夾心：3個茶...
山姆招牌丨伯爵紅茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享
山姆招牌丨伯爵紅茶蛋糕卷，學會這個再也不用出去排隊買了，柔軟細膩的蛋糕胚，帶着淡淡的伯爵紅茶🍵特殊的檸檬和佛手柑的香氣，讓蛋糕卷吃起來清爽甘甜不油膩，讓你的味蕾感受一種特除的香味，吃一口就是滿滿的幸福感~味道絕絕...
伯爵紅茶咖啡蛋糕卷
自己做筆記用料雞蛋4個牛奶40克紅茶2包低筋麪粉40克細砂糖40克玉米油40克淡奶油200克糖12克咖啡粉2克伯爵紅茶咖啡蛋糕卷的做法做法同小五卷一樣，紅茶粉末和低筋麪粉一起加入165度20分鐘真的很美味...
復刻山姆伯爵紅茶蛋糕卷
用料雞蛋5個牛奶50克伯爵紅茶包2包細砂糖40克低筋麪粉60克檸檬汁幾滴玉米油50克復刻山姆伯爵紅茶蛋糕卷的做法蛋黃＋玉米油攪拌至乳化，加牛奶攪拌均勻，加入過篩低粉攪拌均勻，加紅茶攪拌均勻（原味可加香草膏3克）蛋白加檸檬汁...
🍒伯爵紅茶蛋糕卷🍰
這是我做的第五個蛋糕卷，犯了很多錯誤，所以知道該從哪裏完善，入手一批烘焙工具後，作品大成功！和大家分享下。用料雞蛋4個牛奶60克細砂糖60克玉米油40克低筋麪粉50克紅茶1包奶油180克白砂糖15克檸檬汁2滴🍒伯爵紅茶蛋糕卷🍰...