速制酸豆角
很喜歡吃肉沫酸豆角，外面買的怕不健康，所以自己製作。用料豇豆角500g鹽一平勺白砂糖兩勺純淨水適量花椒少許速制酸豆角的做法豇豆角洗淨，晾乾，切小段或切碎。所有材料混合，水量大約在豆角2/3處，不要過多。糖，夏季可以少放。...
3天快速醃製酸豆角做法
小時候最喜歡媽媽醃製的各種食物，最喜歡的還是酸豆角，搭配肉沫炒，非常下飯，每次都能多吃一碗飯😄（3天左右就可以吃，7天口感是最好的）用料酸豆角500克花椒30粒左右鹽適量3天快速醃製酸豆角做法的做法1:新鮮豆角洗淨（掐頭去尾），晾...
酸豆角醃製
21天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升鹽20克酸豆角醃製的做法豇豆洗淨風乾，等其柔軟。一般靜置一晚即可。淘米水，鹽。瓶口封上保鮮膜。放在避光乾燥處，等。21天到了，終於可以吃了。嚐了一下，酸酸的，脆脆的，超級成功！...
醃豇豆（酸豆角）3天速食版
醃好的豆角配上炒香的豬肉碎末小搓辣椒碎又是一道噴香的下飯菜撒於米粉之上配好滷牛肉和滷汁再來幾粒花生米身於海外但依然能嚐到家的味道用料豇豆一把鹽一小勺料酒一小勺醃豇豆（酸豆角）3天速食版的做法洗乾淨豇豆並晾...
醃製酸豆角
用料豆角1500克鹽30克幹辣椒隨意空瓶子1個醃製酸豆角的做法豆角兩頭摘好備用（不用洗）切好放入乾淨的盆中（盆子必須無煙無油無水）盆中加鹽、幹辣椒拌勻（靜置一會兒，鹽纔會溶解）裝瓶，密封20天開封（醃製一週就能吃了，但亞硝酸比較...
速成酸豆角
第一次做鹹菜，老媽教的方法超級簡單，夏天大概四五天，冬天一週到十天左右。用料蔥薑蒜適量幹辣椒或者剁椒適量豇豆一把速成酸豆角的做法豇豆挑選嫩的，沒有豆結的，洗乾淨晾乾到無水。切碎，放入乾淨無水無油的可密封玻璃容器，密...
自制酸豆角（速成版）
家裏酸豆角從未上過餐桌進過門，MS是這邊的飲食習慣問題吧。今天嘗試着做一回，反響還挺不錯的。得瑟ing...哈哈。酸豆角的做法是網上搜的。炒制方法是借鑑了糖醋白菜"酸豆角炒肉末"的做法。只是木有放肉末，但是一樣很好吃...
酸豆角製作
豆角季節，吃不完的豆角都會做成幹豆角，酸豆角以便儲存！夏天沒胃口的時候，熬點粥配酸豆角很下飯！用料豆角一大把鹽，白酒適量大蒜，小米辣適量酸豆角製作的做法新鮮豆角採來，不是自己種的話就買新鮮點的掐頭去尾，去除蟲眼部位，清洗...
醃製酸豆角加酸豆角肉沫
買多吃不完的酸豆角可以這樣做疫情在家，每次買菜買的多，怕壞了所以儘量買的部分可以醃製的，這樣子就可以儲存久又能吃飯不一樣風味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片鹽1克胡椒粉1克小土椒5個醃製豆角15...
自制酸豆角/酸豇豆
菜譜來自知乎村姑信與從泡菜壇裏拿出來的炒好後區別真心不大。用料豇豆適量鹽適量自制酸豆角/酸豇豆的做法選新鮮的嫩豆角，兩頭尖去掉，洗乾淨把表面水分晾乾，豆角自己掐一下，新鮮的嫩豆角里面是實心的，太老的豆角豆莢裏面...
自制酸豆角
一到夏天總想吃點開胃小菜酸豆角，配白粥，炒菜都好吃用料豆角鹽適量涼開水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗乾淨豆角，晾乾瓶子洗乾淨晾乾，燒開水放涼。把豆角放入瓶子塞滿倒水（水要蓋過豆角，不然會壞）再放適量的鹽，用保...
酸豆角(豇豆)炒肉絲(附醃製酸豆角步驟)
酸豇豆也叫酸豆角，用來清炒或炒肉都特別開胃、下飯。自己在家醃製酸豇豆的方法很簡單，而且可以避免買到工業鹽醃製的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在陰涼處，可以吃上好幾個月。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多...
不放鹽，自制酸豆角~肉末酸豆角
裝進密封的盒子裏放進冰箱，早晨喝粥的時候吃一點，自己做的酸豆角比外面買的酸很多，特別開胃。用料豇豆角1把不放鹽，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料：豇豆角1把、密封的飯盒/罐子1個做法：1、豇豆角洗淨後自然...
快速自制酸豆角（外地滴湖南妹子，想吃酸豆角滴看過來）
話說，偶們湖南滴妹子，對酸豆角是情有獨鍾呀，可是生活在外，很難吃得家鄉的美味。我一提起酸豆角，你們是不是有人又開始流口水呢？？俺每次都不記得拍步驟圖，你們就將就着看文字吧！用料長豆角適量鹽適量白醋適量辣椒適量植物油適量...
自制酸豆角/酸豆角雞胗
用料豆角鹽蒜雞胗自制酸豆角/酸豆角雞胗的做法首先說一下自制酸豆角怎麼做:新鮮豆角(摸起來硬邦邦脆脆的那種軟了的不太合適)掐頭去尾洗淨晾乾水分後切成你喜歡的大小然後撒鹽鹽是你平時炒這些豆角的2倍(其實就是適量...
酸豆角肉包【附自制酸豆角做法】
1⃣️酵母粉：是純天然發酵劑，對溫度要求高點，發酵時間長點，但是最安全。2⃣️泡打粉：在食品加工行業或路邊攤上用的特別多，優點發酵特別快，對溫度要求不大，做出來的麪食口感好，缺點是人工合成，無鋁泡打粉相對好一點。3⃣️食用鹼：和小...
自制酸豆角--附酸豆角炒雞胗做法
每年都會泡酸豆角,因爲沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉,配上哎喲美的呢本來老早就做了,一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了用料豆角適量大...
自制酸豆角—酸豆角肉末
用料鹽半袋新鮮長豆角一把幹辣椒數個新鮮紅辣椒數個大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市場買一把新鮮長豆角，記得要嫩的，老的不行哦，然後用塑料繩分成小份，到時候可以每次拿一小把炒菜把罈子洗盡，不能有油...
酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）
用料新鮮長缸豆750克幹辣椒3個新鮮辣椒2個瘦肉200克老抽1勺生抽1勺鹽（炒肉）適量克白涼白開淹過豆角高度鹽（泡豆角的鹽）200左右（看水的量增減）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法買回來的新鮮缸豆洗乾淨，晾乾表面的水分晾...
自制酸豆角
酸豆角是酸菜的一種，富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分，而且由於醃製，還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多，酸辣開胃，簡...
自制酸豆角+酸豆角炒肉沫
泡好的豇豆又酸又脆，還有一點點微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接買的，不喜歡可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把鹽300克水6斤蒜30瓣姜一大塊或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末適量料酒1勺生抽1勺老抽1勺...
肉末酸豆角（含快速簡單醃酸豆角方法）
一直特別愛吃稻香村的肉末酸豆角，在德村，一切靠自己～我這個量基本就是一頓的，因爲做着很方便，所以不用一下做很多囤着，隨吃隨做就好。用料醃豆角材料細豆角500克花椒10粒八角（大料）1個淘米水800克白糖2大勺鹽1.5大勺炒肉末豆...
酸豆角/自制酸豆角
醃酸豆角相對而言是非常簡單的，只需生水或淘米水即可，水根據罈子大小，一般爲容量的一半多一點點，總之最後必須沒過豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食鹽120克白酒50克薑片8片花椒6克小米椒6個白糖30克酸豆角/自制酸豆角...
酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）
外面賣的酸豆角齁鹹，要反覆淘洗、換水，至少浸泡1個小時左右。咱自己做的酸豆角，處理起來就簡單了,而且炮製時間短，不含防腐劑，不怕亞硝酸鹽！用料長豆角200g肉末200g姜克蒜生抽蠔油豆瓣醬酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）的做法新...
肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心衛生）
夏天食慾不振，來一盤醃菜，兩碗飯下肚了😂，用料酸豆角一把肉沫50克幹辣椒4個蔥薑蒜適量生抽1勺糖少許肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心衛生）的做法發酵20天的豆角，今天第一次開壇，沒生花，沒腐爛（成功啦），下面附酸豆角製作方法帶手套，撈出...