黑巖（竹炭）吐司
這是女兒一直想吃的吐司還取名叫黑巖^_^用料高筋粉280g牛奶160ml雞蛋35g砂糖45g鹽2g酵母3g黃油30g食用竹炭粉適量黑巖（竹炭）吐司的做法牛奶先加溫熱並加入酵母粉攪勻待用除黃油外所有材料揉至擴展階段，然後加入黃油揉至...
無油餡料·抹茶黑芝麻竹炭脆皮吐司
搗鼓碳粉菠蘿皮的時候要小心別把碳粉搞的到處都是，而且吃的臉上都灰頭土臉，髒髒的🌚不過烤出來真的特別好看，可可愛愛，夾餡用的是無油黑芝麻奶酥，很香～用料液種部分：高筋麪粉100克全蛋液50克牛奶65克糖粉2克耐高糖酵母粉1.2...
竹炭蔓越莓吐司（一次發酵）
消耗家裏的竹炭粉，黑黑的外表其實內心很柔軟，吃起來跟普通吐司一樣，沒有任何差別！快速揉出手套膜看這裏：用料高筋麪粉250克牛奶120克雞蛋1個（帶殼60克）耐高糖酵母3克鹽2克細砂糖35克黃油20克蔓越莓適量食用竹炭粉6克左右竹炭...
竹炭雙色吐司🍞
做過的吐司裏面最愛的一款，娃們也喜歡！自己根據經驗調配了一下，感覺味道還行！用料高筋麪粉280克全蛋液50克牛奶115克糖35克鹽3克酵母2.5克竹炭粉5克黃油22克水30克竹炭雙色吐司🍞的做法1、將除了黃油和竹炭粉以外的材料放...
黑黑卷——竹炭蛋糕卷
哈哈，玩了這麼久烘焙，第一次寫方子先來個最簡單的蛋糕卷吧，好的方子必定是成功的第一步驟。建議新手可以從小四捲開始我寫的方子是經過小四卷改良的，做的多了就萬變不離其宗，我用的是後蛋法，覺得比先蛋法好用很多。其實我還...
竹炭蜜豆螺旋吐司
黑敷敷系列，因爲有人送我一包竹炭粉，所以最近會做一做竹炭食物。配方適合450克吐司模具兩個，一個請減半製作。用料以下爲竹炭麪糰高筋麪粉300克海鹽5克奶粉30克細砂糖30克竹炭粉8克蛋液40克冰水156克新鮮酵母，乾酵母減半8...
天然酵母竹炭吐司
說來也奇怪，我最喜歡吃吐炭吐司，開始嘗試做麪包以來，試過很多種，唯獨竹炭吐司一直不敢嘗試。今天終於製作了平頂吐司，成品我也還算滿意，分享給大家。用料高筋麪粉300克天然酵種（100%粉水比）250克水（夏天用冰水）135克鹽5克酵母4...
巖燒吐司
用料芝士片4片淡奶油60克牛奶25克吐司片4片黃油40克細砂糖25克蜂蜜25克巖燒吐司的做法準備的材料都放入鍋中小火熬製融化順滑倒出晾涼備用晾涼的乳酪醬均勻的抹在吐司上抹好的吐司加一點杏仁片烤箱上下200度烤10-15分...
麪包機版亞麻籽竹炭全麥吐司
最近懶癌發作，爲了解放雙手，新敗了一個松下SD－BMT1001這個吐司還滿高大的，當主食吃也沒什麼負擔～用料高筋麪粉135g全麥粉125g亞麻籽30g乾酵母2.8g糖20克鹽3g竹碳粉5g奶粉6g（可不放）芝士粉10g（可不加）雞蛋1只（40g）水45g（浸泡亞麻籽...
孟老師100道麪包——竹炭奶酪吐司
孟老師的竹炭奶酪吐司，是她吐司系列裏的第二彈。在外面的麪包店從來沒吃過竹炭味的麪包吧？到底是個什麼味兒呢？不如自己動手做一做！用料竹炭粉2小匙高筋麪粉300克細砂糖30克奶粉25克即溶酵母粉4克水165克無鹽奶油20克高熔...
璀璨星空吐司-竹炭黑芝麻中種法
😎😎爲了戰勝羣友菡萏而戰，哈哈哈哈哈我贏了，我最黑我最黑我黑了！做之前想想那麼黑不溜秋的真的會有味道麼，於是想來想去可以加點白芝麻，一來讓顏色有個對比，二來可以有些它是食物的提示感覺，感覺好像星空哦，於是想了個浪漫的...
【竹炭核桃漩渦吐司】（波蘭種）
最近超級喜歡做波蘭種的軟綿綿吐司又想着有點花樣，就用起了竹炭粉黑白配的麪糰，加上原味核桃也是一種素雅的範兒配方是一個的量～照片是同時做了兩個～用料波蘭種高粉50水50酵母1主麪糰高粉150低粉50細砂糖46雞蛋30煉乳12牛...
竹炭大理石吐司
用料波蘭種100高粉220雞蛋30牛奶60糖40鹽3酵母2淡奶油60黃油15竹炭大理石吐司的做法波蘭種提前做好，取100克備用主麪糰除黃油揉成團，加入黃油揉出膜，將主麪糰分成兩等份，再分別從兩等份中，分出100克加入色粉基礎發酵後，手指...
有嚼勁的竹炭吐司
之前有買過一款竹炭吐司，吃過就愛上了不加一滴水，奶香味十足，一次發酵，有嚼勁，快來試試吧，記得上傳作品哦，😁用料高筋麪粉250克牛奶120克雞蛋1個（帶殼60g左右）鹽2克糖35克酵母3克黃油20克竹炭粉6-8g有嚼勁的竹炭吐司的做法所有...
竹炭乳酪吐司
大家都知道了吧，北京星期天下了一場大雪。本來安排得滿滿的一天，結果連趟樓都沒下。叫囂了半天要出去拍雪景，但最終只是把腦袋伸出窗外呼吸了幾口新鮮的不得了的空氣。得空窩在家裏烤了一天東西，做箇中種麪包竟然花了7個...
竹炭核桃吐司（直接法）
配方是一個450g吐司模的量。用料高筋麪粉230g全麥麪粉50g竹炭粉1.5大匙（我放了10g）建議竹炭粉放6-8g細砂糖15g鹽3g乾酵母3g牛奶230g無鹽黃油20g熟核桃仁50g竹炭核桃吐司（直接法）的做法將除黃油和核桃仁的所有原料放入打面...
竹炭奶酪吐司
配方來自《孟老師的100道麪包》。450克吐司盒一個。用料高筋麪粉300克鹽1/2小勺乾酵母4克奶粉25克竹炭粉2小勺（約6克）水165克無鹽黃油20克高熔點切達奶酪100克竹炭奶酪吐司的做法除黃油和高熔點切達奶酪的食材混合攪拌...
『是我的老心』竹炭乳酪核桃吐司
剎那即永恆。用料高筋麪粉230克全麥麪粉50克竹炭粉1.5大勺乾酵母1/2小勺細砂糖15克鹽1/2小勺橄欖油20克牛奶230ml核桃50克乳酪50克全蛋液（表面裝飾）適量『是我的老心』竹炭乳酪核桃吐司的做法核桃烤香。150℃7-8分鐘。...
奶酪蜜薯竹炭全麥小吐司
它是韓國烘焙坊裏的明星產品，黑黑的外表裏面包裹着金黃柔軟的內餡，強烈的色差對比之下是令人難以抵禦的美味誘惑......作爲一個熱愛美食的人，我對它是種草已久了，今天就來複刻一把這款熱量“小炸彈”，順便給新入手的模具開...
黑炭北海道吐司【中種法】
曾經在三姨家附近麪包店吃到的一款黑乎乎的麪包，看上去很難入口，但其實非常好吃，黑乎乎的是竹炭粉。回來後到處找也沒發現有賣的，心心念唸了許久終於決定還是靠自己吧！此配方源於北海道吐司，稍作改動。用料竹炭粉4g中種麪包...
浮雲竹炭岩鹽奧利奧卷
用料奶油低粉竹炭粉蛋黃蛋白糖忌廉糖岩鹽奧利奧碎浮雲竹炭岩鹽奧利奧卷的做法除了蛋黃，mix加蛋黃mix岩鹽奧利奧一舊碳...
竹炭玉米吐司
黑漆漆的竹炭粉，配上黃橙橙的玉米粒，無論從營養上，還是色彩上，都蠻搭哈。用料竹炭粉2克高粉280克酸奶200克甜玉米粒80克蛋黃1個白砂糖10克鹽4克乾酵母5克竹炭玉米吐司的做法麪糰揉至完全階段，加入玉米粒揉勻蓋膜，室溫發酵至...
竹炭紅薯吐司
外表是漢子，內心確實軟姑娘。大晚上的開冰箱，突然發現有2個紅薯，然後就立刻衝進廚房揉了一個黑麪團。感覺這兩種顏色在一起，一定會很有趣，形成鮮明的對比，這款吐司就這麼出生了。吃下去，口感非常有層次感，軟糯香甜的紅薯顆粒，...
黑炭手撕吐司
竹炭含有豐富鈣、鎂、鉀、鈉！在天然的環境中成長！做竹炭麪包好吃又好玩！驚呆朋友圈！用料高粉k250克雞蛋50克左右砂糖50克酵母3克牛奶75克奶油30克蜂蜜15克黃油30克炭粉5克餡料雞蛋一個低粉100克黃油30克糖粉30克黑炭手撕...
竹炭吐司
他，來自牙買加；ta，來自東瀛島。他是三冠王；ta，是創經典。他是黑閃電博爾特！ta，是黑竹炭好吐司！用料高粉500牛奶300黃油30酵母6鹽6雞蛋50竹炭粉13竹炭吐司的做法將黃油和鹽以外的材料揉團至拉出厚膜狀。加入黃油，鹽，揉至完全拓展...