印度馬薩拉奶茶
在印度喝過他們的奶茶，和國內濃郁的奶味不同，但是完全沒有違和感，味道真的很特別，不甜，香氣撲鼻，喝着更暖胃。用料綠豆蔻1克丁香1克八角1個生薑4克桂皮2克（一小片）紅茶8克牛奶250ml白砂糖根據個人口味印度馬薩拉奶茶的做法1倒...
Channa Masala印度鷹嘴豆馬薩拉
Channamasala是印度非常著名的素食菜餚。菜餚中的鷹嘴豆含有豐富的蛋白質和微量元素，各種香料的運用更是讓整個廚房飄滿了香氣。這道菜的菜譜來自於印度主廚SanjayThumma又稱Vah-Chef。我只是搬運工https://m.youtube....
印度瑪莎拉奶茶masala chai
因爲網絡的關係，一直以爲瑪莎拉是一種黑暗料理。但是無意中去吃了一頓很正宗的印度菜才發現瑪莎拉奶茶這麼贊！就去油管上找到了一個方子自己試試看。一般國內很多人的房子裏面香料的品種都用很多，這一個算是簡化的吧，但味...
印度奶茶
最近開始學習瑜伽才瞭解到瑜伽並不是伸伸胳膊拉拉腿劈叉下腰這些真正的瑜伽是一個完整的系統從日常飲食生活習慣都需要學習老師根據我的身體情況建議我喝印度奶茶因爲裏面的香料都是熱性的改善我的體質的我就從老師的...
低碳水印度瑪薩拉奶茶Indian Masala Chai（生酮友好）
這款茶可以說做法千奇百怪，有些居然茶葉要泡10分鐘的（一定很苦澀吧），而且光香料就可以涉及到10多種（很多家裏不常用）。以我多年來在家烹茶的經驗和對茶的瞭解，我覺得已經掌握了在家做瑪薩拉奶茶的最佳方法了。我羅列出的都是...
快手版印度Masala Chicken 馬薩拉咖喱雞肉
作爲印度最常見和最具代表性的菜式，馬薩拉咖喱已經被英國封爲國菜了。我班上的印度學生也向我推薦過好幾次，今天試做了一下，果然好吃到飛起，而且我提前網購了調料粉，所以做法非常簡單快手。不一定百分百正宗，但絕對夠好吃！學...
印度奶酪馬沙拉Paneer Butter Masala
一個印度姑娘教的菜。用料茴香籽半湯匙paneer1塊西紅柿1個洋蔥半個青椒半個黃油大蒜2瓣辣椒粉半湯匙薑黃粉半湯匙酸奶油1杯paneermasala粉1袋鹽1茶匙印度奶酪馬沙拉PaneerButterMasala的做法洋蔥切碎，用攪拌機攪拌成洋...
印度香米飯&羊肉馬薩拉【北鼎電磁爐】
馬薩拉粉參考：馬薩拉菜譜參考：和sousvide雞蛋溫泉蛋的各種溫度用料長粒大米1份水2份A羊肉230g酸奶70g鹽2g大蒜泥5g生薑泥5g薑黃粉2g孜然粉2g馬薩拉粉3g香菜籽粉1.5g辣椒粉3gB洋蔥碎大號1/2個植物油2tbsp月桂葉1片丁香1...
印度馬莎拉奶茶
仿印度朋友家裏的奶茶。用料牛奶適量水適量印度馬薩拉香料包一些紅茶適量糖牛奶不夠甜就加印度馬莎拉奶茶的做法先把紅茶煮一下，或者買紅茶粉都可以，煮開了就過濾，下牛奶和糖~我下了一點點馬莎拉奶茶香料。可以喝了...
印度瑪薩拉奶茶@壞露露的露臺食光
週末快來煮奶茶吧～小豆蔻、丁香、桂皮、生薑，舉杯就聞得到香料的芳香，入口香醇溫潤，是週末的味道沒錯了！2人份用料紅茶茶包1-2個（☝️一個茶包一般是10g）水200ml牛奶250ml小豆蔻2個丁香2個桂皮1小塊生薑1片糖適量印度瑪薩拉奶...
馬薩拉茶
一種印度香料奶茶，一次在朋友咖啡館喝到就愛上。用料馬薩拉茶5g水50g牛奶200ml黃糖酌量用過的香草夾1/4根馬薩拉茶的做法奶鍋煮沸水後丟入茶粒，帶出茶香後加入牛奶，繼續中火煮5-8分鐘，過濾茶渣，加入黃糖後飲用。香草夾是我...
Chicken Tikka Masala 印度馬薩拉雞
最爲人所知的印度雞肉料理之一，其實不是印度origin啦，有點類似幸運餅、橙皮雞的趕腳。如今大不列顛到全球印度餐廳幾乎都可見的masala，配個最普通的naan餅或者白飯，不留神就舔盤了。第一次自己在家做招待朋友，準備了三個小...
印度馬薩拉奶茶 Masala Chai
正宗印度香料茶MasalaChai。不喜歡豆蔻、肉桂味兒的盆友請繞道。小重口。以下爲一壺兩人份量。用料Cardamon（綠豆蔻）2粒Cinnamon（肉桂）9cm姜兩個拇指大紅茶粉一茶匙鮮牛奶兩杯半砂糖適量印度馬薩拉奶茶MasalaChai的做法將...
印度馬薩拉拌飯
用料黑白胡椒中豆奶中土豆2個大的胡蘿蔔1/2番茄1個紅椒1/2洋蔥1/2香菇4個冰糖自義陳皮1片蒜瓣1個大點的醬油中五香粉少孜然中香菜少青檸少咖喱粉中印度馬薩拉醬可不用印度馬薩拉拌飯的做法先煮熟土豆，煮到軟能搗泥大鍋...
Bhindi Masala 印度秋葵馬薩拉
搬運外網健康美食用料秋葵250g洋蔥中等2個切碎西紅柿中等2個切塊蒜蓉＋薑末1tbsb鹽1/4tspredchillipowder1tspgaramMasala1tspturmeric1/4tsp少許水BhindiMasala印度秋葵馬薩拉的做法炒秋葵。炒至半熟，表面不再粘稠即可...
印度瑪薩拉奶茶
印度人一天要喝幾次奶茶，街上到處有得賣，10盧比一小杯，非常甜。有時候饞了，自己也會模仿着做，這個配料是看家裏傭人煮奶茶時放的配料，喜歡風味更濃郁的，可以適當增減香料，也可以放入肉桂。綠豆蔻是一種特有的香料，帶有香甜的氣...
自制香雞粉印度葛拉姆馬薩拉Garam masala
葛拉姆馬薩拉（英語：Garammasala、印地語：गरममसाला，直譯爲綜合辛香料），由多種辛香料磨成粉末混合而成，屬於馬薩拉的一種，常見於印度北部和南亞烹飪中，可以是單獨或配以其他調味料使用。葛拉姆馬薩拉是綜合多種辛香料的...
印度馬薩拉咖喱(印度咖喱）
必備材料：雞肉、西紅柿、洋蔥、姜蒜蓉或粉、鹽、糖、奶油、腰果、馬薩拉粉加了更美味之材料：無鹽黃油，辣椒粉用料洋蔥個雞肉西紅柿姜蒜蓉/姜蒜粉鹽糖腰果馬薩拉粉印度馬薩拉咖喱(印度咖喱）的做法1.雞肉用辣椒粉、姜粉及鹽...
印度馬薩拉香料茶/Masala Tea
前段時間嚐到一個澳洲產的香料茶深深着了迷今天用手頭上現有的材料嘗試自制了下效果還不錯用料牛奶500ml紅茶2小包肉桂3根八角4個月桂葉3片肉豆蔻4個蜂蜜/紅糖適量印度馬薩拉香料茶/MasalaTea的做法紅茶包、香料放入...
印式奶茶（印度版本）
奶茶是印度🇮🇳人日常中一天至少兩頓必不可少的標配，再配上特色的餅，外酥裏軟，實在讓人慾罷不能。用料紅茶包牛奶克水克糖克印式奶茶（印度版本）的做法放兩勺紅茶，印度買的。糖三小勺，兩個香料，圓圓的不知道名字國外買的。加一...
印度拉茶
用料牛奶豆蔻胡椒丁香姜印度拉茶的做法兩升牛奶（兩盒）一升水三升牛奶也是一升水10g豆蔻cardamom10pc丁香clove15pc胡椒pepper90g姜ginger（這是兩升牛奶的量三升牛奶就在原有的量上多二分之一）煮到牛奶有熱氣加五勺糖五勺...
印度瑪薩拉香料肉串
肉串醃製後帶有軟嫩的口感及濃郁的花生香,再灑上自制的瑪薩拉香料,濃郁的香料味瀰漫整個空間,好像置身於東南亞國度一樣。用料梅花豬100克香菜根1枝大蒜仁4瓣無鹽奶油100克吉士粉25克花生米10克長法麪包1條花生醬1大...
印度咖喱秋葵馬薩拉
用料大番茄2顆綠尖椒試個人喜辣程度芥末籽2茶匙秋葵200克洋蔥1個孜然粒1湯匙馬薩拉/Masala香料1-2茶匙;喜歡清淡就1茶匙，濃郁就2茶鹽適量菜籽油適量印度咖喱秋葵馬薩拉的做法秋葵切小段，番茄切塊，洋蔥切絲，小尖椒搗碎熱油...
Bhindi Chicken Masala 秋葵雞肉印度馬薩拉
用料雞胸肉2塊洋蔥2個西紅柿1個小秋葵250克蒜2瓣masala香料25克食用油水500克鹽BhindiChickenMasala秋葵雞肉印度馬薩拉的做法鍋裏熱油，加入切碎的洋蔥和大蒜，中火將洋蔥炒出焦糖色。再加入切碎的番茄繼續炒。番茄可以...
印度菜 chicken馬薩拉
印度是一個神奇的國度，在幾個世紀以前就有奇香之國的美譽，masala是印度綜合香料的名字。在印度，無論對於是素食主義者還是普通人、masala都是烹飪中的首選之物。用料鮮檸檬半個雞胸肉3塊1500g洋蔥一隻胡蘿蔔一隻青豆200g...