Bhindi Masala 印度秋葵馬薩拉

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用料  

Bhindi Masala 印度秋葵馬薩拉的做法  

1. 炒秋葵。炒至半熟，表面不再粘稠即可盛出備用。

2. 炒孜然粒。

3. 炒洋蔥和青椒碎。

4. 洋蔥和青椒炒至金黃後加入蒜蓉和薑末。

5. 加入西紅柿和鹽。

6. 西紅柿變軟出汁後加入各種調料粉：辣椒粉，薑黃粉，garam masala粉，也可加入芫荽粉。

7. 加少許水。

8. 加秋葵翻炒。

9. 中小火炒熟即可。