印度馬薩拉奶茶
在印度喝過他們的奶茶,和國內濃郁的奶味不同,但是完全沒有違和感,味道真的很特別,不甜,香氣撲鼻,喝着更暖胃。
用料
綠豆蔻 | 1克 |
丁香 | 1克 |
八角 | 1個 |
生薑 | 4克 |
桂皮 | 2克(一小片) |
紅茶 | 8克 |
牛奶 | 250ml |
白砂糖 | 根據個人口味 |
印度馬薩拉奶茶的做法
1倒入350ml水燒開
2加入除牛奶和白砂糖以外所有材料,小火煮5-10分鐘左右(久一點香料更入味,這時候已經能味道香味了)
3倒入牛奶和適量白砂糖(5克左右,這個量是不甜的),攪拌關火。
我用的是有豆蔻味的紅茶,普通紅茶就行。
小貼士
喜歡香氣濃郁的再多加點水多煮會再加牛奶。上面煮出來差不多是150ml然後加了2百多ml牛奶,這個可自行調配。