夏日涼拌菜系列：涼拌腐竹
...
夏日開胃菜——涼拌腐竹
用料油炸過的腐竹200克蒜蓉約6小瓣薑末一片剁成薑末辣椒2根雞精一小勺約10克麻油2勺（約35毫升）老抽（生抽、醬油都可以）2勺（約35毫升）芫荽（香菜）幾根夏日開胃菜——涼拌腐竹的做法將油炸過的腐竹，倒入鍋裏煮。感覺腐竹軟了就可...
夏日涼菜之涼拌米豆腐
一個人可以吃一盆系列，重點是太簡單太簡單太簡單太簡單……了用料米豆腐1塊蒜末剁辣椒生抽老抽醋雞精芝麻油蔥末夏日涼菜之涼拌米豆腐的做法米豆腐切2cm見方的小丁，蒜切末燒開水，加一點鹽下米豆腐焯水，大概十秒左右瀝乾水...
夏日小尾巴之涼拌腐竹
用料腐竹若干克黃瓜2根鹽若干克蒜4-5瓣香醋1勺白芝麻若干克醬油2勺花椒10粒夏日小尾巴之涼拌腐竹的做法幹腐竹冷水泡3-4小時，再熱水煮開焯一下黃瓜洗淨在案板上拍碎，一起與腐竹放盤裏備用熱鍋炸花椒油醬油，醋，蒜蓉，白芝麻，...
夏日涼拌菜1-菌菇拌腐竹
天氣漸熱，涼拌菜比較開胃，今天開始上幾道夏日涼拌小菜，消暑開胃。用料蒜瓣醬油勺醋勺糖克麻油勺香菜根腐竹平菇、白靈菇夏日涼拌菜1-菌菇拌腐竹的做法先備料：平菇和白靈菇洗淨，白靈菇切小段，平菇切成長條，下水燙熟後撈出瀝乾...
夏日開胃＊涼拌腐竹
夏日沒胃口，這道涼拌腐竹酸辣可口，又簡單易做，快來動手試試吧用料腐竹200克黃瓜半根香菜1根香醋5勺生抽3勺鹽5克大蒜半瓣香蔥1根辣椒粉3勺夏日開胃＊涼拌腐竹的做法將大蒜、蔥、香菜切成末，加上辣椒粉再淋上熱油。將提前一...
青椒涼拌茄子（夏日必吃系列）
夏日最喜歡的一道涼拌菜，快手，低油，看見廚友分享的大多涼拌方子都沒有青椒，所以把此方貢獻出來，大家都來試一試吧！（｡ò∀ó｡）用料茄子一根小青椒4根大蒜1～2個生抽一勺老抽一勺醋2勺鹽適量味精一丟丟菜籽油比平常炒菜量少一點青椒...
夏日涼拌菜
用料腐竹几根黑木耳些許黃瓜絲些許香菜一根生抽2勺蠔油1勺醋3勺糖一點點（不喜歡的可以不加）蔥一根姜兩片蒜一瓣辣椒粉兩勺（喜歡吃辣的可以看自己情況加）夏日涼拌菜的做法腐竹和黑木耳溫水泡開，瀝乾將蔥薑蒜剁碎，加入辣椒粉，...
涼拌菜心，夏日涼拌菜
用料1030克水300克菜心，去皮，切片(厚約0.5公分)500克冰塊水20克蒜頭40克糖40克白醋1枝新鮮紅辣椒，切片涼拌菜心，夏日涼拌菜的做法1將1000克水放入主鍋，以10分/100℃/速度小勺加熱。2加入菜心，以3分/100℃/速度小勺川燙，取出...
西芹腐竹 | 夏日涼拌菜
之前公司斜對面有家漢水源，西北風味廿年老店，裏面的漢中菜品都很不錯。店裏有一款西芹腐竹，吃着很脆爽，適合夏天。我搬走後，偶爾會想起來，便做一頓來消夏。用料腐竹適量西芹3-4瓣胡蘿蔔🥕半根食用鹽少量紫皮獨頭蒜1顆小米椒...
夏日清涼小菜：涼拌腐竹西芹
用料腐竹半袋木耳幾片西芹三根蔥薑蒜適量夏日清涼小菜：涼拌腐竹西芹的做法1.提前腐竹泡軟、木耳泡發；燒開水一鍋，燒水的時候西芹切段；蔥薑蒜香菜辣椒切碎；2.腐竹木耳入開水汆燙3分鐘撈出，西芹放入燙2分鐘撈出瀝乾水份；3.油鍋...
夏日涼拌菜|芹菜腐竹花生米
最喜歡滷菜攤上的這道素涼菜，從小就愛吃，導致我有種執念，只有帶有芹菜味兒的腐竹纔是最美味的~腐竹和芹菜最搭，不容反駁🤣用料腐竹適量花生適量芹菜適量辣椒油適量生抽適量蠔油適量蒜末適量醋適量夏日涼拌菜|芹菜腐竹花生...
夏日必備涼拌菜腐竹拌黃瓜
...
涼菜系列-麻油涼拌菜
感覺辣椒油拌涼菜是很開胃下飯，還是有點刺激對吧，如果想吃的爽快又開胃，不用辣椒油拌涼菜也非常的鮮爽開胃，不喜辣的朋友可以試試，真的好吃又開胃。用料生菜4顆蘆筍+胡蘿蔔15根+半根茄子3個蔥粒2根蒜粒4瓣芝麻3湯匙花椒50...
涼拌腐竹木耳 夏日涼菜 佐餐小菜 爽脆開胃
夏日涼拌菜系列，可以一次批量做多一些，冰箱儲存。幾乎沒有難度，關鍵是調料汁的配比。用料腐竹3-4根木耳20朵生抽2勺白醋1勺白糖1勺麻油1勺老乾媽2勺辣椒粉1勺白芝麻1勺香菜適量蔥花適量涼拌腐竹木耳夏日涼菜佐餐小菜爽脆...
夏日涼菜-涼拌腐竹
用料腐竹150克蒜4-5瓣香油1勺生抽1勺蠔油1勺醋1勺鹽10克姜3片夏日涼菜-涼拌腐竹的做法1.涼水泡發。（一定是涼水。如果用熱水泡，會導致裏面很硬。）2.鍋裏燒開水，腐竹切小段，在鍋裏過一分鐘。撈出瀝水。3.準備蒜末+薑末+辣椒...
涼拌系列——涼拌毛豆
現在的廣東真的很熱吃不下飯好像也是減肥的契機但是總不能天天不吃飯吧？還是得進食些食物吃粥也可以涼拌更是不錯的選擇用料毛豆500克大蒜5瓣小米辣3個紅辣椒適量生抽3勺醋3勺白糖適量芝麻油適量蠔油1勺八角1個桂皮1小...
喵阿杪夏日清涼系列之涼拌苦瓜
用料苦瓜鹽耗油雞精紅油辣椒醬油醋蔥喵阿杪夏日清涼系列之涼拌苦瓜的做法苦瓜剖成兩半，挖掉裏面的瓤，切成片。放到開水裏焯一下，大概30秒，撈起來過兩遍冷水按自己的口味調好調料，完成！...
夏日涼拌菜
...
夏日涼菜之涼拌西芹腐竹
西芹清脆爽口我的愛👏🏻👏🏻👏🏻用料腐竹150克西芹4-5根生抽3勺麻油1勺鹽適量糖適量夏日涼菜之涼拌西芹腐竹的做法腐竹溫水浸泡30分鐘左右。泡開的腐竹過一遍清水，改刀切成小段備用。處理過的腐竹沸水入鍋，焯水1分鐘撈...
🔥【涼拌腐竹】好吃有訣竅，用這個方法拌，鮮香美味又下飯！
無雞精、無味精、健康又美味！！!用料腐竹150克小米椒6個大蒜6瓣食鹽1小勺白糖1勺生抽2勺陳醋3勺芝麻油1勺辣椒油1勺香菜3根🔥【涼拌腐竹】好吃有訣竅，用這個方法拌，鮮香美味又下飯！的做法腐竹折斷，洗淨，用清水浸泡一個小時。...
夏日爽口涼菜——洋蔥拌腐竹
夏日爽口涼菜——洋蔥拌腐竹用料腐竹240克洋蔥60克紅甜椒10克小蔥1根雞精1克香油2滴辣椒油10克鹽2克生抽6克夏日爽口涼菜——洋蔥拌腐竹的做法準備洋蔥、水發腐竹共300克比例爲1:4小蔥切蔥花，洋蔥、紅椒切絲，水發腐竹切...
夏日涼拌系列 | 蔥油拌麪PK蔥油拌粉，你更愛誰？
更多美食請關注公衆號“七七de情緒廚房”（weixin搜尋：chuniang_77)雙魚座的七七特別愛給人做飯吃，尤其是身邊親近的人，比如我們家八爺，剛談戀愛的時候知道他每天下班回來吃的是白水煮麪條簡直都要哭了。一直到現在，總有一種...
涼菜系列——涼拌木耳
夏天不就是“涼拌”主題嗎拍青瓜涼拌櫻桃蘿蔔涼拌海帶苗涼拌紫甘藍用料幹木耳（專用來涼拌的木耳）一小把香菜1根蒜5瓣香油1勺醬油2勺蠔油1勺陳醋2勺糖適量小米辣2個涼菜系列——涼拌木耳的做法蒜壓成泥（一定要壓成泥），小米...
夏日清爽涼拌菜之涼拌腐竹黃瓜
用料腐竹適量黃瓜適量蒜兩瓣白醋兩勺鹽適量花椒幾粒幹辣椒段幾段夏日清爽涼拌菜之涼拌腐竹黃瓜的做法腐竹涼水泡透至沒有硬芯，切段。入沸水中燙一下撈出，瀝乾水分，放盆中。黃瓜洗乾淨切成小指粗的條，用鹽醃一會。隔一會翻...