包菜炒饢
饢是一種新疆特色主食，其名源於波斯語，是一種用發酵面製成面坯後，再放在特製火坑烤熟的圓形麪餅。饢的種類很多，新疆各地做法也不盡相同，清油、羊油、酥油、芝麻、牛奶、洋蔥、雞蛋等也經常用於制饢。饢具有耐貯存的特點，在...
饢包雞
用料主菜雞腿琵琶腿4只青紅椒1個饢1個配菜(可替換成別的菜)芹菜4根木耳20朵豆腐皮半張醃肉料料酒3勺生抽2勺胡椒粉3克調料(幹)蔥1根姜4片蒜4瓣幹辣椒5個鹽一小撮白砂糖1勺孜然1勺調料(溼)啤酒1罐老抽1勺蠔油半勺花椒...
包菜炒饢餅
國慶節去新疆玩，吃到了很多的美食，新疆美食裏最喜歡的其中之一就是饢餅，那種香真的會上癮。從新疆背了好幾張打饢餅回來，凍在冰箱裏，想吃的時候就拿出來用平底鍋烘一下，立馬回覆原本的香酥口感。在新疆的餐廳裏吃到過一道菜...
饢炒腰片
用料羊腰3個洋蔥半個鹽2克料酒1勺白糖1克饢炒腰片的做法腰子2mm切片放入鹽料酒胡椒粉醬油老抽醃製一下靜止10分鐘。蔥薑蒜切末。切少許洋蔥1/4個饢半張切條改成菱形塊。起鍋燒油涼油放入饢片炒制幾分鐘。撈出即可。起...
椒鹽炒饢
買了個饢餅，想做一下新疆餐廳的那種做法，饢炒的酥脆，加上椒鹽的味道，真不錯啊用料椒鹽適量饢1個椒鹽炒饢的做法準備好材料饢餅切塊平底鍋放少量油，下饢餅翻炒炒酥脆後加入味好美青花椒椒鹽出鍋嘍開吃吧😄...
饢炒烤肉
具有新疆特色的一道美食，本人更喜歡饢炒烤肉裏的饢，香脆可口，喜歡的朋友可以試試用料剔骨羊肉500克油饢半個洋蔥1個辣椒粉適量孜然粉適量雞蛋1枚鹽適量油適量饢炒烤肉的做法先將羊肉切片，洋蔥切碎，將雞蛋清打入羊肉洋蔥內...
饢丁炒肉
用料羊肉（切片）350g饢（切丁）200g（大約半張）洋蔥（切絲）半個紅椒（切塊）1個辣椒碎2茶匙孜然粉1茶匙孜然粒2茶匙鹽3-4g紅椒粉（可無）1/2茶匙香菜（裝飾）適量饢丁炒肉的做法1、羊腿肉或羊裏脊肉切片。2、羊肉片過兩次油後，控油備用。3、饢丁...
饢丁炒包菜
樓下的東方宮牛拉館兒新增了炒菜，太好了，超喜歡穆斯林風味。點了沒吃過的饢丁炒包菜，還是別有風味的。悉數了下食材都是很簡單的原料，在跟服務員確認了大致做法後就有數了。這其實是道新疆菜，維族人“可以一日無菜，也不能一...
孜然炒饢
用料孜然面少許饢1張紅椒1個青椒1個洋蔥半個辣椒麪少許孜然炒饢的做法饢切成丁，青紅辣椒和洋蔥切成圈。鍋內放油，倒入青紅辣椒和洋蔥翻炒。倒入饢丁，撒入辣椒麪和自然面翻炒。撒入少許鹽，出鍋。...
新疆炒饢
中午擼串剩了一個饢，幾串羊肉串，做個新疆家常菜用料洋蔥個青椒饢蒜瓣豆瓣醬勺羊肉新疆炒饢的做法饢切塊洋蔥切塊青椒切塊羊肉塊蒜切末饢用油過一下，撈出，放入蒜末爆香，放入豆瓣醬，炒出香味，放入洋蔥青椒翻炒，再倒入饢和羊肉，翻...
饢炒雞
新疆的饢炒肉用的是羊肉，我用雞！新鮮的小光雞一隻炒了個烤饢，味道還行，調料上我加了些沙茶醬，這個醬不多，只是調個味兒用料小光雞630克饢洋蔥110克青椒1支紅椒1支大蒜2瓣沙茶醬25克老抽適量鹽適量饢炒雞的做法小光雞洗淨，剁...
素炒饢
吃過烤饢的各位都知道饢餅的味道比較淡，加入尖椒等配菜一起炒制味道更添了滋味，也使得饢餅變得酥脆可口，想換換主食的口味絕對是一道佳品哦~~~（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料饢230g尖椒，辣椒，蔥...
烤箱版戰斧牛排配包包菜炒烤饢
小巫的黑暗料理。總是在不經意間各種混搭。色多於味。用料戰斧牛排1塊橄欖油2勺海鹽5g洋蔥1個薑片4片圓白菜半棵饢1/2個烤箱版戰斧牛排配包包菜炒烤饢的做法將戰斧牛排放冰箱冷藏區解凍。鍋內放橄欖油2勺，油燒熱後，將一...
饢包肉
饢包肉維吾爾語稱爲"塔瓦喀瓦甫”，在全疆各地都能吃到。因製作方法的不同，導致了口味的不同。顧名思義,饢包肉是"饢”和"羊肉”這兩個新疆特色相結合而成的一道菜餚。用料羊肉750克新疆饢餅1個胡蘿蔔1根洋蔥0.5個青、紅...
饢炒包菜
用料包菜半個蒜兩三瓣鹽少許饢半個蔥少許姜少許胡蘿蔔萵筍啥的看隨手撈到了啥菜用啥菜少許饢炒包菜的做法包菜就是捲心菜，圓白菜切絲，因爲調料簡單，所以切絲最入味。胡蘿蔔也最好切碎一點，胡蘿蔔沾夠油最香甜，我是先切片再...
風味炒饢
應學員要求做了一道去新疆餐廳必點的菜品炒饢，味道還真不錯用料新疆烤饢半隻牛肉100克青椒2個洋蔥1/4個孜然粉一勺辣椒麪一勺花椒粒30粒幹辣椒五個小米椒二個糖五克鹽三克姜五片大蒜二瓣蔥一段雞精半勺風味炒饢的做法...
包包菜炒饢
用料包菜半個饢（新疆芝麻饢或者蔥花饢餅）半個二金條（幹辣椒）10個蒜5瓣鹽適量白砂糖2克蒸魚豉油、味極鮮，蠔油各2勺白胡椒粉半勺包包菜炒饢的做法包菜（也稱蓮花白、甘藍菜）切四塊洗淨撕成片我賣的芝麻饢，切成凌形塊二荊條辣椒...
饢炒包包菜
用料包菜半個蒜三瓣幹辣椒2個天山雪蓮辣椒絲1勺醋1勺鹽少許生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺饢炒包包菜的做法把饢切成菱形，饢買稍微有點厚度，有點軟的那種，不要買太乾硬的。鍋里加油，饢煎炒到酥脆盛出。包菜撕塊，鍋中加油，可以...
【新疆風味】包包菜炒饢
每家新疆餐廳都有這道特色新疆美食，是去飯店必點菜品。饢作爲新疆人的主食，剛出爐的好吃，幹吃也好吃，炒着吃也好吃，下次分享一下新疆炒饢。用料包包菜（蓮花白）半個玉米油適量花椒5粒幹辣椒/西爾丹辣椒絲適量饢半個（一人）看個人...
饢炒飯
用料雞蛋1個鹽2克饢半個芹菜1根火腿腸3片洋蔥兩片醬油1勺大蒜1瓣饢炒飯的做法將饢，火腿腸，洋蔥，青菜，大蒜，切成丁。因爲我在新疆所以用了特色的饢，大家也可以使用如饅頭，餅子等其他食材。蔬菜也可依據個人口味更換。將雞蛋打...
炒饢
用料羊肉適量饢半個洋蔥適量綠菜適量西紅柿半個火鍋丸子適量(個人喜歡)醬油適量黃豆醬適量食鹽少許也可不放蒜炒饢的做法備好食材熱鍋涼油，放入蔥花牛肉丸子爆炒，加入西紅柿炒兩三分鐘再加入綠菜翻炒，加入適量黃豆醬醬油...
新疆饢包肉
哈哈！生活在新疆這片美麗的土地上，吃着當地的美食，感受着這邊的地理風情，吃着這邊的當地美食，從最初的不會做到現在的經常吃，也學會了很多這邊的美味！今天我把這邊的一款特色美食給大家介紹一下！說真的下廚房真的好強大，一搜菜...
饢炒肉
突然想吃饢炒肉了，趕緊做來吃。過油後的饢炒肉就是香（胖）用料羊肉300克烤饢1個洋蔥1個尖椒2個蒜2瓣孜然15克辣椒粉15克鹽3克料酒2勺澱粉1勺饢炒肉的做法羊肉切塊加料酒澱粉醃一下。烤饢切菱形片，洋蔥、尖椒和蒜切片。熱鍋...
新疆特色菜包包菜炒饢
包包菜炒饢是一道新疆特色的清真菜，大小餐廳都有，是典型的麪食和菜的結合，也是飯菜合一的菜，饢是維吾爾族的主食，現在也是新疆各民族的都受歡迎的麪食。這道菜又充分體現了新疆菜的特色，菜飯合一特點。用料包包菜200g饢150g...
新疆饢餅炒包包菜
以饢爲本，將饢進行到底🫓手撕包包菜伴炒饢，饢切成菱形小塊，入油鍋炸脆待用，大火快速煸炒捲心菜，用生抽代替鹽，出鍋時把饢跟捲心菜一起盛起裝盤享用😋用料包菜半個蒜5瓣生抽半勺勺幹辣椒2個新疆饢1個新疆饢餅炒包包菜的做法...