臘肉蒸竹筍
臘肉配上竹筍蒸出來，肉裏滲出的油被竹筍吸收，臘肉不膩，竹筍香滑。用料臘肉半斤春筍半斤小蔥三棵臘肉蒸竹筍的做法臘肉切薄片。竹筍斜刀切片。竹筍墊在盤底，臘肉放在竹筍上。進蒸鍋大火蒸十分鐘。倒掉湯汁。撒蔥花。別的什...
竹筍炒臘腸
營養功效：竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等營養元素。竹筍所含的纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且對預防肥胖有一定的作用。此外，竹筍含有一種白色的含氮物質，這...
竹筍蒸飯
春天是吃筍子的季節，鮮美的竹筍可以炒可以燉，這道竹筍飯是來日本之後學的，操作簡單，味道清爽！用料春筍（其他季節真空包裝的也可）半棵豆泡適量胡蘿蔔絲適量味淋一勺昆布木魚粉/汁一勺鹽巴少許竹筍蒸飯的做法各種配料切細絲筍...
竹筍臘肉
竹筍是一種很美好的食材，真的能從鮮筍裏吃到自然的味道。一般筍的做法比較極端些，要麼就是完完全全保留原味，要麼就是油燜筍，臘肉燉筍之類的清淡濃香的配合。能扛得住重油或臘肉味道的食材，還能搭配出美妙無比的味道的，非竹...
冬筍炒臘肉（竹筍）
用料臘肉1小塊冬筍1根生抽1勺耗油1勺蔥1根姜1片白糖少許幹辣椒1個（可以不放）冬筍炒臘肉（竹筍）的做法冬筍撥去外皮，切薄片用鹽水浸泡1小時去澀圖片來自網絡臘肉洗乾淨切薄片，儘量切薄鍋中倒入油燒熱下臘肉片炒至臘肉變透明後...
竹筍炒臘肉（快手菜）
用料冬筍1包，切片臘肉10片左右蒜3瓣左右，拍一下，切大片醬油適量竹筍炒臘肉（快手菜）的做法備料：如圖，切片（筍和臘肉是在沃爾瑪超市買的，平時家中常備，冷藏儲存，隨用隨炒十分方便）。炒：油蒜臘肉片加熱，至肥肉部分變透明加入筍片，把竹筍...
臘肉蒸果筍
用料臘肉60克筍150克薑絲一些香菇絲一些臘肉蒸果筍的做法筍、臘肉切片水開，筍片焯水七八秒，擺盤，在筍片上鋪上臘肉片，灑上薑絲、香菇絲蒸鍋水開，放入，待臘肉白肉變透明可出鍋...
小李家餚-竹筍炒臘肉
有一年清明前後去江西婺源旅遊，在居住的民宿無意間點了這道當地家常菜，當時店家用剛從山上採下的雷筍加自家熏製的臘肉現做的，品嚐後那種舌尖的滿足感記了好幾年，後面在城市的的餐廳經常點這道菜，可再也沒吃出那份滿足感，這...
春筍蒸臘肉
用料臘肉1塊春筍2-3根白砂糖1勺生抽2勺料酒2勺小蔥2根春筍蒸臘肉的做法1.挑選中等不大不小的春筍對半破開，剝去筍衣去掉老根切片備用。2.鍋裏燒開水，等水開的時間可以把臘肉切薄片，我喜歡肥肉多的，這樣蒸出來的有點油會比...
臘鴨臘肉竹筍煲
用料臘肉6塊臘鴨臘肉竹筍煲的做法焯水時候，臘肉不用切塊，焯後再切小塊不炸筍就焯下水砂鍋先預熱，再放入...
臘肉竹筍
清明放假三天轉眼就過了，在那思念與淡淡的哀愁中過了，這幾天忙着做筍，不然過些天就沒了，大多筍已經開始往上發變爲竹子，所以時間還是挺緊迫的，臘肉炒竹筍應該很多人會喜歡，臘肉中帶着些許薰味，與竹筍合爲一體別有一番風味。用...
蘆筍蒸臘肉
一道蘆筍蒸臘肉，無湯無水。但這蘆筍，無論是甜度、香氣還是汁水的含量，都是這個季節最靈的主兒，幾乎不用嚼，抿一下就吞下去了，蘆筍肉裏的汁水溢了，能滋出一嘴兒甜。還有這臘肉，琥珀色的凝脂冒着香氣，一嗦豐腴黏嘴，吸着適口的鹹鮮...
竹筍炒臘肉
我的老家在陝西南部，每年這個時候就是吃竹筍的季節。爸爸會一大早摸進山裏，掰最尖最嫩的竹筍回家，稍稍焯水、抽上真空，打包寄給我，一盤家鄉的味道。用料臘肉1塊筍適量幹辣椒3個生抽2勺蒜1瓣韭菜3根竹筍炒臘肉的做法備料。...
臘腿竹筍湯
小時候冬天最期盼的就是過年，家家窗臺掛着臘味，家家檯面上都有糖果，最喜歡的就是用醃製的肉類煲湯喝，無需調料，各種香味天然而成，尤其是搭配在湯中的蔬菜……🤤只可意會😂用料臘鴨腿2個竹筍1斤姜5.6片香葉2片料酒1湯勺臘腿...
竹筍蒸蛋
哈哈哈哈哈哈哈哈哈太好吃啦！早餐十分鐘蒸一蒸鮮掉眉毛！雖然很簡單但是因爲超好吃所以忍不住寫！菜！譜！啊！！！用料竹筍一小塊雞蛋一枚醋適量醬油適量芥末適量(可不加)竹筍蒸蛋的做法燒一鍋開水，竹筍切片，下鍋汆一下，撈出。蒸鍋加水...
臘雞蒸腐竹
高中門口有家店叫，鹹肉菜飯骨頭湯，點套餐可以選臘雞配菜飯吃，那時候第一次吃到可真是驚爲天人，因爲小時候媽媽是不給吃醃製肉的，可真是記憶裏的味道。現在在空運海運好發達，運了沈大成的臘雞來，蒸個腐竹回憶下記憶中的味道。...
竹筍炒臘味
春天來了，念念不忘的是那條竹筍，尤其是家裏的。好多年沒吃過家裏的春筍了，那就在城裏買兩條撫慰一下自己。一半炒臘味，一半拿來燜鴨。用料臘肉1塊臘腸1根姜1塊生抽半勺竹筍炒臘味的做法在我們家鄉，這種叫冬筍，只有那種毛竹...
臘肉燜竹筍
用料春筍1根臘肉1塊生抽1勺鹽1克臘肉燜竹筍的做法將竹筍剝好，去掉老的部分切粗條，臘肉洗淨，切片備用。起鍋燒油，煸香臘肉，下竹筍煸炒兩分鐘，下少許鹽，淋生抽一匙，開水一小碗，燜8-10分鐘，至收汁即可小貼士竹筍纖維粗，是發物，不宜多...
竹筍臘鴨煲
竹筍的N種吃法之一，家裏竹筍氾濫啦，O(∩_∩)O哈哈~，臘鴨的香加上竹筍的鮮，鮮香無比啊~~~用料竹筍兩三隻廣式臘鴨腿一個黑木耳少許鹽少許生薑三四片大蔥一小段料酒一大勺清水適量竹筍臘鴨煲的做法臘鴨腿清水浸泡一小時後剁...
臘肉山竹筍
用料野竹筍2把臘肉200克小蔥看自己愛好大蒜一頭臘肉山竹筍的做法將竹筍去皮，下開水裏焯一下。放涼將竹筍拍一下後，再切成小段。拍一下可以讓竹筍還好的入味。臘肉先煮熟了，然後只要肥肉。鍋裏不放油，直接放臘肉再開火炒，小...
竹筍蒸雞翅
一直很想吃老鄉雞的竹筍蒸雞翅，可惜在澳洲吃不到，所以找了下食譜自己試了試，用的蘆筍，味道還不錯。用料雞翅（可以用帶骨雞塊）1-2個姜1片生抽1小勺蘆筍5-6根豆瓣醬1小勺蒜末適量辣椒（要稍微辣一點的）適量竹筍蒸雞翅的做法把蒜...
家常竹筍炒臘肉做法
用料筍適量臘肉一小塊辣椒一把生抽2勺蒜五瓣蒜苗六根家常竹筍炒臘肉做法的做法準備材料筍焯水全部切好（臘肉提前煮熟後切片再下鍋煎炒下更好吃哦）臘肉放鍋裏小火炒出油再放入辣椒蒜頭炒香後放入焯過水的筍加生抽翻炒均...
竹筍臘腸飯
想要好吃😋必須要看完下面的Tips用料筍200克香腸1根大米適量竹筍臘腸飯的做法把新買到的竹筍切小塊兒用刀切小塊，然後在鍋裏先煮一個小時左右，這是Tips。時間短的話竹筍會比較澀。之後把所有材料一起放進電飯鍋，一起蒸米...
我媽做的竹筍炒臘肉
我媽說，剁椒可加一切菜用料筍克臘肉塊剁椒大蔥我媽做的竹筍炒臘肉的做法竹筍切薄片臘肉切片，湖南的臘肉最好次～熱油，下臘肉炒之丟入筍片和剁椒炒之炒成這樣用鍋蓋蓋一會加點大蔥切絲炒炒完事，出鍋前嘗一嘗看情況加鹽...
竹筍蒸魚
這道菜關鍵在醃製的竹筍。真的非常好下飯。這個是我家裏人發明的。我覺得挺好吃的。就自己試着做了！用料魚1條醬油3勺竹筍一大碗薑絲一小把鹽1小勺雞精1小勺花生油常規待用蔥1小顆竹筍蒸魚的做法魚洗乾淨，在魚的身上切...