紅糖全麥吐司
這是王太的方子，做了超多次，慢慢更改了更適合自己的方子，以便自己查閱.方子可做一千克吐司一條，80克小麪包兩個這是個做過麪包的寶寶纔看得懂的方子，新手不要嘗試，可以去搜王太的原方，＃65度紅糖全麥吐司用料全麥粉160克水360...
【養生吐司】生薑紅糖全麥吐司
買了一罐王錦記的生薑紅糖，喝不下去…做個吐司吧，對女性很友好這次做了50%的全麥，超級軟啊用料高筋麪粉150克全麥粉150克奶粉7克鮮酵母12克生薑紅糖34克（2塊）鹽5克水210克（請根據麪粉的吸水性自行添加）黃油20克【養生吐司】...
黑芝麻紅糖全麥吐司
養生的來嘍，養生黑芝麻紅糖全麥吐司，黑芝麻配紅糖可以補血養血，美容養顏，而且含有全麥麪粉健康又養身，仙女們一定要試一下喔。用料高筋麪粉200克全麥麪粉70克黑芝麻粉70克奶粉30克紅糖40克牛奶200克雞蛋1個鮮酵母13克鹽4克...
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）by pink-rabbit
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）。爲自己記錄過程圖的帖子。材料量適合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...
超柔軟紅糖全麥吐司
用料全麥麪粉（河套）85克水168克（參考用量）鹽3克紅糖25克黃油30克酵母3克高筋麪粉（新良）210克超柔軟紅糖全麥吐司的做法第一，稱出210克高筋粉+115克水，9克鮮酵母（燕子）或3克乾酵母（安琪耐糖酵母）。第二，先用水把融化酵母，再將酵母水...
紅糖全麥吐司（液種）
沒有超過50%的全麥麪包不能算全麥麪包！高粉：金像全麥粉：含麥麩，美國金牌全麥粉紅糖：因爲我紅糖放了好多年都結塊了，所以我用溫水融了之後再加入的。TIPS:1.紅糖我用配方里面的水融化了放進去的。2.吐司的水量，各位請自己斟酌...
【手揉】全麥紅糖吐司
之前在微博上看一個up主轉載的方子，覺得簡單就摘在了小本本里。昨日得空，正巧翻到，材料俱全，於是開做。想入廚師機很久了，無奈一直處於貧窮期。之前在鹹魚上淘了個小熊揉麪機器，用來解放雙手也很是不錯。沒揉出手套膜，但成品...
紅糖全麥吐司❗70%中種法❗50%全麥
像不像性感的PP嘿嘿~50%全麥冷藏中種法咬着不會很乾而且可以撕着吃的全麥吐司~配方中所用的全麥粉是含麥麩的純全麥粉，而不是那種全麥麪包粉。配方表中的量適合兩個450克吐司盒。用料中種材料：高筋麪粉200克全麥粉150克...
湯種紅糖全麥（45％全麥）吐司
減脂吐司。紅糖能增加風味，不喜甜可減量。湯種保溼，是一款空口吃也足夠柔軟溼潤的全麥吐司。用料全麥粉200克水(浸泡全麥用)200克湯種紅糖50克水100克高筋麪粉90克主麪糰高筋麪粉220克雞蛋1個(小，40-45克)鹽6克鮮酵母12...
低油低糖紅糖全麥吐司
450克一個用料紅糖25克全麥粉50克高筋麪粉200克水145克黃油12.5克酵母2.5克雞蛋20克鹽2克奶粉12.5克低油低糖紅糖全麥吐司的做法160/180下層40分鐘涼透裝袋...
紅糖全麥吐司（波蘭種）
最近喜歡做波蘭種，波蘭種的吐司口感比直接法的要好些，操作又比其他中種方便。方子是一個吐司的量。用料波蘭種高筋麪粉50克水50酵母1紅糖水紅糖40水50主麪糰高粉200全麥50酵母2.5水95奶粉5鹽3黃油20紅糖全麥吐司（波蘭種）...
黑糖全麥吐司
「即使說了那麼多喪氣的話，也一直在努力生活啊，表面泄氣就好啦，內心一定要偷偷給自己鼓勁兒」➕🥃感覺有半年不做吐司了，這幾天忽然很想吃，剛好買了全麥麪粉，那全麥麪包擼起來🍯黑糖全麥吐司🍯健康好吃不長肉呦！重點是這個方...
藜麥全穀物紅糖吐司
用料高粉300克藜麥全穀粉50克水170克（麪粉吸水性不同酌量增減）紅糖25克雞蛋一個酵母粉4克鹽4克黃油18克藜麥全穀物紅糖吐司的做法除鹽、黃油的所有材料入麪包機，揉麪4個五分鐘，加入黃油，揉麪5分鐘，加入鹽，揉麪5分鐘。夏天溫...
全麥紅糖紅棗桂圓吐司
合適大姨媽期間的美味吐司，紅糖紅棗桂圓都是熱性食物，下午喝的話容易上火，靈機一動做了個吐司當早飯，健康養血補氣血，食療的吸收效果也更好。用料全麥麪包粉200g鹽2g溫水140g紅糖16克桂圓紅棗適量雞蛋液eggwash適量酵母3克...
紅棗全麥吐司
這是450克的2個吐司的量。製作過程穿插做了好多事，沒拍照，就自己記錄下配料表而已，有機會再補吧😄用料高筋麪粉300克全麥粉57克雞蛋80克奶粉70克鹽3克紅糖23克紅棗粉23克椰子油32克酸奶200克酵母粉5克亞麻籽粉16克中種酵...
全麥紅糖吐司
全麥吐司好多小夥伴跟我提過啦！今天就做全麥吐司。我今天做的是全麥紅糖吐司，也可以換成白糖。全麥粉用的是新良黑全麥粉，這個粉也是新出的，挺不錯的，可以看到很多麥麩。全麥吐司不需要把膜揉到特別完美的手套膜，不過大家還...
葡萄乾紅糖全麥吐司
覺得全麥的吐司口感很不好可以試試這個，滿滿的幸福感……用料高筋麪粉220克全麥麪粉55克雞蛋1個黃油30克紅糖20克酵母3克鹽4克葡萄乾30克牛奶160克白砂糖25克葡萄乾紅糖全麥吐司的做法除了黃油和鹽之外所有材料混合一...
低油糖藜麥全麥紅豆吐司
柔軟拉絲好吃，低卡。2個450克吐司盒用料鮮奶液種全麥粉100克高粉100克牛奶110克水100克酵母1克主麪糰高粉310克牛奶150-160克奶粉20克酵母5克糖28克鹽4克藜麥50克煮藜麥飯的水100克黃油15-20克夾心蜜紅豆少許表面刷全...
100%全麥紅糖吐司
寫在這裏自己存檔，450克兩條用料全麥粉647克（主麪糰）雞蛋2個約110克（主麪糰）水266克（主麪糰）紅糖109克（主麪糰）黃油60克（主麪糰）酵母9克（主麪糰）鹽6克（主麪糰）全麥粉43克（湯種）水216克（湯種）100%全麥紅糖吐司的做法將全麥粉均勻溶於水,用...
紅糖全麥吐司（水合法）
第一次用水合法，出膜速度快，懶人福音！450克吐司一個。用料高筋麪粉150克全麥粉（紅磨坊）150克奶粉4克黑糖粉40克水180克（酌情增減）鹽3克酵母3克黃油22克紅糖全麥吐司（水合法）的做法除鹽、酵母、黃油外的所有材料混合至無干粉，保...
紅糖蔓越莓全麥吐司
用料1(中種原料)高筋粉175g水105g即發乾酵母2.5g用料2(主麪糰)全麥粉75g蔓越莓幹50g紅糖15g奶粉10g鹽5g水70g黃油10g蛋液適量紅糖蔓越莓全麥吐司的做法⒈中種麪糰所有原料放在一起，揉成團後（水要慢慢加），放溫暖處發至4倍...
全麥紅糖吐司-40%全麥粉波蘭種發酵
基礎款的全麥吐司，40%的全麥用量，即保證了麪包的口感，又提供了瘦身的合理配置，糖和油都做了儘可能的精簡。用料波蘭種全麥麪粉200克牛奶200克酵母2克主麪糰高筋麪粉300克奶粉16克紅糖/白糖50克/40克酵母2克雞蛋1個牛奶100...
全麥吐司紅糖橄欖油
用料高筋麪粉300克全麥150克橄欖油40克酵母5克雞蛋1個牛奶250克鹽4克紅糖40克蔓越莓、葡萄乾、核桃適量奶粉30克全麥吐司紅糖橄欖油的做法通常我用雙倍用料，1個450克吐司，一盤小麪包。將配料除了酵母、橄欖油、蔓越莓外...
湯種紅糖全麥吐司，水合法黑麥吐司
上管150°，下管145°烤50分鐘用料湯種高筋麪粉10克水200克全麥粉108克水146克高筋麪粉162克蜂蜜15克紅糖22克酵母3克黃油20克鹽3克湯種紅糖全麥吐司，水合法黑麥吐司的做法湯種做好放冰箱冷靜一夜（麪粉＋水小火加熱至紋路即...
桂圓核桃紅糖全麥吐司
僅記錄自用。真的超軟超好吃。用料燙種高筋麪粉15克水65克主麪糰高筋麪粉255克全麥粉105克紅糖30克鹽4克雞蛋20克牛奶220克黃油20剋核桃80克桂圓8顆桂圓核桃紅糖全麥吐司的做法燙種加入主麪糰材料中一起打，打差不多加...