炒洋芋片
土豆耐儲存，小時候家裏會種很多，家鄉話叫“洋黃芋”。媽媽會煮上一鍋小土豆、小芋頭、紅薯和玉米，當下午茶，農村人幹完活回家補充能量，我能一次空口吃好幾個。用料土豆片生抽鹽蔥花炒洋芋片的做法土豆去皮切薄片。新鮮土豆...
@夏日@涼拌毛豆
一直覺得，夏天的傍晚，小龍蝦和毛豆，任一配啤酒，那就是人間絕配！然，對於我這種懶癌患者來說，龍蝦洗的太麻煩，還是毛豆親切——用料毛豆隨意生抽勺香醋勺食用油克蒸魚豉油勺鹽克花椒粒幹辣椒個白糖克蒜瓣@夏日@涼拌毛豆的做法做...
零失敗的皮蛋豆腐
最近經常吃的涼菜。有興趣的可以試試哈！互相學習！😃😊😊😊😄😄☺☺用料皮蛋2個嫩豆腐3塊錢的零失敗的皮蛋豆腐的做法將嫩豆腐按照自己喜歡的方式擺盤，擺出花都可以😜把皮蛋切碎隨意放到豆腐上，我切的比較大。吃的更過癮些...
爆炒軟絲
用料胡蘿蔔根爆炒軟絲的做法軟絲切片花刀。麻椒紅椒切小塊。蒜苗切段。調一碗醬汁:鹽糖醬油耗油。軟絲焯水四十秒撈出。油熱，蒜白和少許薑片先爆香後，開大火下入軟絲翻炒個四十秒把醬汁加入，翻炒均勻後，加入一點點水繼續...
甜甜de黃金蜜桃
生活取悅自己就好用料黃桃2斤冰糖200克鹽小勺3-4克甜甜de黃金蜜桃的做法手挑硬桃2斤清洗乾淨去皮將切好的黃桃放入水和鹽中浸泡5分鐘放入冰糖，冰糖放的有點多了，200克就可以水有點多了，建議水量剛剛沒過黃桃就好，中火煮了...
家常鱔絲面
給媽媽交作業！媽媽教會我，然後做給她嚐嚐。用料黃鱔（已油炸後的鱔絲）2把洋蔥1個白胡椒粉少許生抽2勺鹽1小勺糖1小勺家常鱔絲面的做法鱔絲2把（鱔魚到鱔絲是我舅舅乾的，那個對我來說太難了）洋蔥一個切絲，青椒一個切絲，還可以加茭...
不塌陷杯子蛋糕
這是我戚風蛋糕的配方，烤成杯子蛋糕也可以，成品底部有一點點凹，不是太明顯用料蛋黃2個蛋白2個牛奶28克玉米油32克低筋麪粉30克玉米澱粉15克糖33克檸檬汁3滴鹽0.2克不塌陷杯子蛋糕的做法油，牛奶攪至乳化，加過篩粉類，加蛋黃拌...
彩色饅頭卷
用料麪糰材料：中筋麪粉400g水200g酵母4g白糖50g酵母4g玉米油10g其他材料（沒有可忽略）紅曲粉適量紫薯粉適量抹茶粉適量彩色饅頭卷的做法把麪糰材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完根據麪粉吸水情況情況加減）選擇和麪功...
沁脆拌黃瓜
用料黃瓜1根鹽5克白糖5克醋2勺香油5滴小米紅辣椒半支沁脆拌黃瓜的做法把一根黃瓜洗乾淨切成小薄片，薄一點會更加入味加上五克鹽，20分鐘後，把醃製的水倒掉然後加上兩勺醋，一勺糖，五滴香油，攪拌均勻，也可以根據自己的口味，放半...
🍳家常菜合集🍱
記錄家常小食用料時蔬雞蛋肉類海鮮🍳家常菜合集🍱的做法【滷豬皮】【鴨胗炒毛豆】鴨胗、毛豆、辣椒、青蒜、胡椒粉、生薑、蒜末【素炒絲瓜】絲瓜【韭苔炒雞蛋】韭苔、雞蛋【菠蘿咕嚕肉】【豬肉玉米煎餃】【韭菜雞蛋粉...
小美抹茶星冰樂
郵箱有一個美食分享羣。期待一起分享美食熱愛生活用料牛奶150克奶油100克巧克力10克冰塊200克糖15-60克抹茶粉15克小美抹茶星冰樂的做法所有原材料放入主鍋，設定15秒速度10攪打。攪打成如圖所示。倒入一次性飲料杯子。...
酸辣子炒包菜
用料包菜一碗鹽2勺雞精1勺生抽2勺酸辣椒2勺酸辣子炒包菜的做法第一步將包菜切成這樣鍋中倒油加酸辣椒炸香倒入包菜翻炒，酸辣椒少了可以加，翻炒幾下後加雞精，生抽，鹽、最後翻炒幾下就可以了完成✅...
白雲豆薏米花生湯
用料花生200克冰糖60克水600克薏米20克白雲豆20克牛奶50克白雲豆薏米花生湯的做法花生用清水泡一晚上去皮薏米白雲豆用水泡2小時除冰糖牛奶外的全部材料放電飯鍋雜糧粥檔先煮一次（2小時）放入冰糖牛奶再雜糧粥檔煮一次軟...
炸紅薯坨坨
每次回湖南外婆家，嗦粉都要配這個紅薯坨坨！放三種粉的話口感會更好一些，如果沒有就全放麪粉就行。因爲紅薯大小不一致，所以粉和水的量不是固定的，只要調成酸奶狀就行了。這個量大概能做4個。用料小紅薯4個澱粉4克糯米粉8克...
無腦烤口蘑
15min就可享用鮮美蘑菇湯！用料口蘑隨意個數無腦烤口蘑的做法將口蘑帶柄沖洗乾淨摘去菌柄並放入烤紙上烤箱180度15min！...
一週兒童早餐5
用料雞蛋1個一週兒童早餐5的做法卡通湯圓，火龍果，山竹，腸，堅果黑芝麻糊，水果披薩，水果玉米，甜瓜，堅果牛奶麥片，自制牛奶吐司，烤腸，自制蝦排，蝦扯蛋，扇貝丁雞蛋糕，桃子意大利麪，百香果汁八寶粥，春捲，鵪鶉蛋...
紅藍糉
用料紅藍草一把糯米5斤五花肉2斤柊葉30張龍鬚草一小把鹽適量醬油適量紅藍糉的做法採摘紅藍草選取鮮嫩的紅藍葉洗淨切碎，儘量剁碎一些囗感纔好。將五花肉切成長條狀加入醬油和少許鹽拌勻醃製兩三個小時把糉葉和龍鬚草用...
全麥吐司練習手記
個人精力和水平有限目前一些理解和表述可能不夠正確單純自用‼️用料全麥粉50%高筋粉50%鮮酵母2.7%鹽1.5%水78%-88%小麥蛋白粉（可選）0%-10%蜂蜜（可選）0%-5%奶粉（可選）0%-5%橄欖油/牛油果油/椰子油（可選）0%-5%黑咖啡粉/檸檬皮屑（...
零廚藝牛肉鍋貼
用料牛肉末700克洋蔥末50克生抽30克食鹽10克黑胡椒粉3克花椒粉（可加可不加）3克姜粉3克蔥5克食用油（煎鍋貼）適量黃酒10克雞蛋1只涼白開150克鍋貼皮涼白開500克開水500克麪粉1000克零廚藝牛肉鍋貼的做法盆內加入麪粉，右邊加...
渦旋蛋糕
用料雞蛋4個牛奶40克白糖40克玉米油40克低筋粉40克可可粉10克夾餡：淡奶油180克白糖15克淋面：巧克力50克淡奶油50克渦旋蛋糕的做法蛋清蛋黃分離蛋黃盆內加入牛奶玉米油攪拌均勻，篩入麪粉可可粉蛋白加入白糖打出小彎鉤蛋白...
蠶豆排骨筍燜飯
🌼蠶豆，春筍，香椿，馬蘭頭。。。春菜太豐富啦，春天就要吃掉春天！🍚燜飯是我超愛的美食，簡單省事！🌱蔬菜米飯可以一次性搞定，燜飯濃郁的米粒真是太讚了！春日菜品最出彩選手✨蠶豆排骨筍燜飯✨登場～用料食材蠶豆200克排骨150克雷筍...
臘排骨煲
用料臘排骨500克水果玉米1根鐵棍山藥1根白蘿蔔1個〈小〉薑片適量鹽適量雞精適量臘排骨煲的做法臘排骨斬件，玉米切大塊，蘿蔔滾刀切塊，山藥切片。臘排骨冷水下鍋，放入薑片開煲。煲至湯汁奶白，再放入蘿蔔、山藥、玉米繼續煲至...
家常乾煸芸豆絲
芸豆好多人不知道怎麼做，做不好不怎麼好吃。其實芸豆跟四季豆很類似，做法大多可參照四季豆的各種做法。用料芸豆300克蒜三瓣鹽1/3勺生抽一勺大蒜五花肉100克小米椒三個家常乾煸芸豆絲的做法準備食材，計量看用料明細。切...
零基礎·蛋黃酥
蛋黃酥應該很多人都喜歡吃，這個點心不是很複雜，希望零基礎的小夥伴，也能嘗試去做。。。用料油酥:低筋麪粉/中筋麪粉150克豬油70克油皮:中筋麪粉210克豬油72克糖22克水84克蛋黃酥表面:雞蛋黃（刷蛋液）1個白芝麻/黑芝麻適量餡...
減脂番茄燉凍豆腐
今年夏天愛吃酸的～用料西紅柿2個凍豆腐176g豬瘦肉60g減脂番茄燉凍豆腐的做法準備好材料，西紅柿，豆腐，豬瘦肉起鍋燒油放蔥花和豬瘦肉，再放料酒和十三香，十三香是靈魂再加耗油醬油調料，加入番茄小夥翻炒，炒出汁最後放入凍豆腐，加...