海門小吃烙仔
用料麪粉120克雞蛋1個水140克糖30克海門小吃烙仔的做法所有材料混合攪拌均勻即可鍋燒乾，熱油，晃動鍋裏的油，用小勺子勺起麪糊，沿鍋邊往下輕輕倒。輕輕晃動鍋裏的油，使烙仔自動脫落在鍋底。炸燒微變黃即可撈起控油，擺盤。...
小林蠔仔烙
簡單，美味，小菜一碟！🤣🤣🤣用料蠔仔大概300克（大小不一定）雞蛋3個蒜苗1根五香粉1小勺番薯粉若干醬油1勺鹽1小勺小林蠔仔烙的做法先把蠔仔洗乾淨，放一兩匙番薯粉，跟蠔仔混合均勻，番薯粉會吸掉蠔仔身上的髒東西，動作輕點別把蠔仔...
潮汕蠔仔烙
LG一直想吃蠔仔烙，但由於疫情…只能自己來試整。就是這個味道…getit用料小蠔仔超市買的2小瓶（約600g，估計連水稱）紅薯粉100克雞蛋3個胡椒粉適量鹽適量蔥花適量香菜適量豆粉適量潮汕蠔仔烙的做法1、蠔仔的處理：蠔仔隔水倒...
煎蠔仔烙
蠔仔烙也是潮汕的一道美食，遠在他鄉的遊子都會懷念家鄉的美食，每逢佳節回家鄉都會想吃家鄉正宗的蠔仔烙用料鮮蠔仔500克蕃薯粉150克粘米粉50克水少許鴨蛋（或雞蛋）1個魚露1小勺甜辣椒醬少許胡椒粉1小勺蔥花少許香菜少許鹽...
（潮汕小吃）蠔仔烙
用料雞蛋1個水適量鹽適量蔥花適量地瓜粉適量炸粉適量蠔（小）1至2斤（潮汕小吃）蠔仔烙的做法將蠔仔、蔥、地瓜粉和炸粉混合攪勻分量倒入熱鍋中約1分鐘左右倒入打勻的雞蛋，然後蓋上蓋子約1分鐘左右翻面，再蓋蓋子約2分鐘出鍋。裝...
‼️廈門蠔仔烙～蠔仔煎㊙️鮮美無比
去廈門一定都吃過這個不過外面做的油太多🥃最近買了一箱生蠔變着法吃起來🍽用料生蠔肉小半碗山芋粉（紅薯粉）小半碗雞蛋2個‼️廈門蠔仔烙～蠔仔煎㊙️鮮美無比的做法生蠔洗乾淨。直接冷水上鍋蒸。蒸3分鐘就差不多都開口了。把...
蠔仔烙
用料紅薯粉適量香菜1根雞蛋2個鹽適量生菜3片生蠔1斤蠔油適量生抽適量蠔仔烙的做法把生蠔洗乾淨，瀝乾水，放在大碗裏，再加上雞蛋，蔥，還有蠔油，醬油，鹽，攪拌好放進不粘鍋裏面煎，先用大火，然後再小火慢慢煎還要反過來另外一面，讓它充...
海蠣煎蠔仔烙
無論是閩南人還是潮汕人，這道菜都是經典，做法各式各樣，大體也差不多，蠔的質量最重要。一道菜，一餐飯，一段回憶，一段人生～用料牡蠣250克雞蛋2個紅薯粉3勺胡椒粉少許青蒜3根魚露1勺香菜3根鹽適量海蠣煎蠔仔烙的做法海蠣子，我買的...
蠔仔絲瓜烙
轉自微信菜菜美食日記，方便收藏喜歡的菜譜用料蠔仔100克魷魚50克絲瓜50克紅薯粉60克炸粉30克雞蛋2個蔥花1根香菜1根鹽3/1小勺魚露1小勺胡椒粉4/1小勺蠔仔絲瓜烙的做法1.蠔仔沖洗乾淨後瀝乾，加入白糖搓洗，再衝水瀝乾，反覆3...
生煎蠔仔烙
用料生蠔仔1袋雞蛋4個香蔥適量香菜少許木薯粉4湯勺薑汁、胡椒粉、雞粉適量鹽、水適量生煎蠔仔烙的做法生蠔仔1袋洗乾淨蠔仔瀝乾水份，將雞蛋打㪚加入木薯粉、鹽、雞粉、胡椒粉、薑汁調勻倒入生蠔到蛋液漿裏面拌勻熱鍋放...
海門烙仔
首先聲明，我不是海門人，但是我的海門朋友多哦！所以不要質疑這道小吃的可口哈！用料中筋麪粉120克水180克糖40克海門烙仔的做法將水，麪粉，糖混合攪拌成流動的麪糊不同麪粉吸水性不同，水量適當調整成如圖鍋中熱油至微冒小泡。用...
潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)
潮汕蠔仔烙與福建地區的蚵仔煎很相似，也可能同根同源。用料生蠔15只香菜2根紅薯粉100克雞蛋2個胡椒粉適量魚露1勺鹽適量蔥1根蒜苗1根潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)的做法紅薯粉適量，這個要看生蠔的多少。加水調成糊狀，不能太...
蠔仔烙
用料大蠔4個雞蛋2個太太樂雞汁適量魚露適量蔥適量紅薯澱粉適量蠔仔烙的做法生蠔洗乾淨，放入熱水中焯10秒，撈出切適中放入蛋液中，加入調料，攪拌均勻。鍋內放油，倒入混合液，成型後，蓋鍋蓋，讓表面凝固，再翻面煎，完成。...
潮汕小吃『蚵仔煎 蠔烙』
用料番薯粉一碗雞蛋2個生蠔15個魚露適量，看我視頻味精1勺溫水3碗潮汕小吃『蚵仔煎蠔烙』的做法木薯粉一碗滿，因爲要拍照，所以沒有放滿，拍完就加滿了溫水，三碗拿一個碗公，或者面盆，把水跟番薯粉加一起攪拌，攪拌至融化均勻『一...
蠔仔烙
用料胡椒粉克雞蛋個鹽克蔥根木薯粉蠔仔烙的做法蠔仔洗淨後用開水燙一下用木薯粉和胡椒粉攪拌均勻雞蛋打散加蔥花和鹽熱油鍋煎雞蛋至半熟倒入蠔仔煎至蛋熟後翻面兒翻過來之後等底熟後就可起鍋裝盤上桌😍小貼士白胡椒粉...
潮汕版蠔烙（海門小鎮）
不是蠔仔煎的酥脆，海門特色蠔烙，是嫩滑鮮香，添加了除生蠔之外還有鮮魷魚和鮮海蝦，以下配方爲兩人份，以下食材可隨個人口味增減用料紅薯粉1碗香菜2.3根雞蛋3個魚露2勺胡椒粉3克小蔥1根蝦10只魷魚8塊小生蠔150克水2碗潮汕版...
汕頭蠔仔烙
用料生蠔適量薯粉適量雞蛋1個香菜適量魚露、味精適量豬油汕頭蠔仔烙的做法生蠔洗淨備用，香菜洗淨切小段，雞蛋打散備用洗淨的鮮蠔加入適量薯粉和適量清水攪拌均勻（不會太過粘稠或太稀即可），再把切好的香菜加入拌勻，加入適量...
快手蠔仔烙
我覺得生蠔除了烤的就是做蠔仔烙是最好吃的。這回買的生蠔不夠大做不了燒烤，於是全用來做蠔仔烙了用料澱粉3-4勺生蠔適量水適量胡椒粉適量香菜適量蔥適量鹽適量雞蛋2個快手蠔仔烙的做法生蠔殺好洗淨，加入一小碗水三勺紅...
蠔仔烙／海蠣煎
很喜歡飯店吃的海蠣煎，看菜譜還挺簡單的，就決定試一試。看過的所有菜譜都用的紅薯澱粉，但我沒有紅薯澱粉，只用玉米澱粉代替的。鹽可以少加點，因爲生蠔本來就是鹹的。用料雞蛋3個鹽克糖蔥根胡椒粉克澱粉生蠔肉200克蠔仔烙／海...
美味蠔仔烙
用料番薯粉200g木薯粉20克水5碗水瘦肉100克蔥三根香菜4根鹽一點美味蠔仔烙的做法準備所有材料，開粉時放一點鹽不要太多因爲等下吃的時候要粘魚露，和沙茶醬先把香蔥和肉炒香，肉不要太熟先把開了的粉攪拌下因爲會沉澱不均...
潮式蠔仔烙
老公籍貫潮州，雖然從來沒有在那裏住過，但婆婆會偶爾做一下潮州家常菜，其中一個就是蠔仔烙。我也儘量模仿做一下，老公吃得滿心歡喜，說比潮州酒家還好！用料木薯粉兩大勺（大概100克）水100毫升蠔仔400克蔥花適量雞蛋兩個胡椒粉適...
潮汕名小吃--蠔仔烙🥘
鮮蠔仔營養豐富，有海底牛奶之稱，吃法多樣，可煮粥、煮湯、煮煲等，最吸引人的吃法就是搭配地瓜粉和雞蛋煎成蠔仔烙😋👍春節將至，讓這道美味的潮汕小吃也登上你的年夜飯餐桌吧😀，製作方法分享如下🤗用料鮮蠔仔250克地瓜粉80-10...
簡易版蠔仔烙（海蠣煎）
超簡單的做法，復刻潮汕餐廳的美味用料生蠔適量雞蛋2個鹽適量魚露適量（沒有也可）蔥適量香菜適量胡椒粉適量紅薯粉適量簡易版蠔仔烙（海蠣煎）的做法生蠔洗淨（用麪粉水反覆洗兩三次，把髒東西洗乾淨），瀝乾水。蔥、香菜切碎薯粉用水...
廈門海蠣煎（生蠔、蠔仔烙）
海蠣被譽爲‘大海中的牛奶’，它富含豐富的鋅元素，兩三歲的小孩子很容易缺鋅，所以寶媽們可以經常爲寶寶做這到簡單營養的小菜啦😊用料牡蠣300克雞蛋2個福建本土地瓜粉適量青蒜苗1根廈門海蠣煎（生蠔、蠔仔烙）的做法將海蠣洗...
潮汕蠔仔烙（海蠣煎）
好吃，誰吃誰知道啦。用料番薯澱粉生蠔五花肉雞蛋青蒜鹽胡椒粉雞精潮汕蠔仔烙（海蠣煎）的做法準備好材料青蒜切小段五花肉切薄片番薯澱粉加水化開，水和粉的比例大概是2.5：1把豬肉，青蒜和生蠔加到化好的澱粉裏面，拌勻，再加入適量...