小林蠔仔烙

簡單，美味，小菜一碟！🤣🤣🤣

用料  

小林蠔仔烙的做法  

1. 先把蠔仔洗乾淨，放一兩匙番薯粉，跟蠔仔混合均勻，番薯粉會吸掉蠔仔身上的髒東西，動作輕點別把蠔仔弄破了！😲

2. 混合均勻，沖水！多衝幾遍！

3. 乾淨了😬

4. 乾淨乾淨！

5. 切蒜苗，用蔥也是可以的！

6. 把蒜苗+3勺番薯粉+小勺五香粉放進裝蠔仔的碗裏！

7. 再來3個雞蛋！🐓

8. 加一匙醬油一起攪拌均勻，小心別把蠔仔弄破！
   不用放水，蠔仔有好多水的！

9. 開火放油，倒一大湯勺蠔仔混合漿！
   火別太大，可以調整一下蠔仔均勻鋪在面上！

10. 我用的小個的不粘鍋，小個比較好翻面！
    這招練了一段時間了！😁😁😄

11. 煎至兩面金黃，就可以了！🥰

12. 顆粒飽滿，一口爆漿！🤤🤤🤤
    小朋友喜歡蘸番茄醬，我喜歡蘸魚露，辣椒……

13. 簡單點也可以很美味！🥰🥰🥰

小貼士

洗的時候別把蠔仔弄破，
煎的時候控制好火候，別煎糊了！🤔🤔🤔