‼️廈門蠔仔烙～蠔仔煎㊙️鮮美無比

去廈門 一定都吃過這個
不過外面做的油太多 🥃
最近買了一箱生蠔 變着法吃起來🍽

用料  

‼️廈門蠔仔烙～蠔仔煎㊙️鮮美無比的做法  

1. 生蠔洗乾淨。直接冷水上鍋蒸。蒸3分鐘就差不多都開口了。把生蠔肉取出來 沖洗乾淨備用。

2. 山芋粉加入清水 調成漿。漿少一點 多一點都沒關係。因爲就這樣煎着紅薯粉 也特別好吃😋

3. 三種材料準備好。在廈門吃的是放大蒜葉。可是我沒買。我也不怎麼喜歡 我用了香蔥

4. 不粘鍋放油 我放的油少

5. 倒入紅薯粉漿。加入生蠔肉

6. 然後底部定型了之後。加入打散的兩個雞蛋。晃動鍋 翻個面 定型了就好了

7. 出鍋表面撒點白胡椒粉 倒點生抽 就可以開吃了

8. 三兩下我就吃了這一盤 太好吃了