濃香豆豉魚
忙活了好幾個週末了，這個週末閒下來了，閒的發慌了就給自己找點事兒幹，做點費事兒的東西。用料豆豉4勺姜4片油500克蔥1根料酒30ml鹽5克澱粉200g蒜5瓣羅非魚1條洋蔥1個濃香豆豉魚的做法超市殺好的羅非魚一條，用剪刀將魚鰭剪...
豆豉帶魚
煎好的帶魚一下鍋，那股醇香就一股腦的纏上來，裹得帶魚裏外都是這開胃的香味。帶魚肉嫩骨酥，順着魚骨捋下整塊魚肉，帶着豉香的鮮嫩真心好吃到舌尖都要跟着顫一顫。用料帶魚2條豆豉15克紅辣椒3個蒜5瓣姜5克料酒15克蠔油15克...
豆豉魚
告訴大家一種做魚吃的好方法：豆豉魚準備材料：大蔥姜豆豉(超市都有賣的永川牌豆豉)白糖米醋白胡椒粉醬油辣椒料盒(內放花椒大料)(不喜歡吃辣也可以不放)挑兩斤左右半斤以上的鰱魚以總數十斤爲例將魚鱗和魚頭去掉從側面將...
豆豉鮁魚
這道菜是我遠在成都的哥哥帶我吃過一次，製作方法拜廚師長所賜！現分享大家。用料鮁魚條豆豉勺薑片蔥根白糖克花椒粒料酒勺生抽勺老抽勺鹽克香葉片辣椒段把豆豉鮁魚的做法準備好料。選用這種鮁魚。開始大點火收汁，出鍋。好...
豆豉鯪魚
自己釣的鯪魚釣魚技術太好雙鉛短子線釣太多了就來做點豆豉鯪魚骨頭都是酥軟的可以放入冰箱儲存7-10天慢慢吃下飯香慘了😍用料鯪魚5條鹽適量豆豉160g白砂糖2勺姜蒜末適量醬油3勺油多用點豆豉鯪魚的做法我用的5條大概2...
豆豉魚
身爲北方人，做魚一直很不在行，看到很久“下廚房”中各路大仙的手藝，忍不住也來曬曬我初學做的魚。用料油10克姜3片料灑10ml鹽2克蒜4瓣魚1條（1斤）豆豉15克香菜2根豆豉魚的做法將市場上買的魚清洗乾淨，用刀在魚身上切幾道口，以...
豉醬濃郁香辣魚
五花肉+魚=？悄悄的告訴你脣齒留香香辣過癮味道真是好極了😜用料鱸魚1條五花肉一小塊蔥薑蒜適量小米椒1個味極鮮醬油，老抽適量豆瓣醬，黃豆醬各一勺鹽適量白酒一勺豉醬濃郁香辣魚的做法鱸魚一條，清理乾淨，剪掉魚鰭。這是一條...
香酥豆豉魚
我們都喜歡吃豆豉魚，超市買那種鹹得齁，所以摸爬滾打了這個做法，簡單易操作，鮮香下飯。具體操作看步驟，調料也簡單。用料鯽魚3條豆豉1包150克生抽適量糖適量鹽適量香酥豆豉魚的做法活魚3條活魚宰殺洗淨切成小塊，我這個鯽魚大...
豆豉魚罐頭複製版——味道超級濃郁的豆豉魚
家有愛吃豆豉魚的老公和上小學的兒子，但是每次都買罐頭，吃多了當媽媽的總覺得不放心，所以有了這款豆豉魚用料魚若干條豆豉5勺油50克料酒3勺生抽2勺味精1勺糖少許克姜蔥蒜少許蠔油可加可不加豆豉魚罐頭複製版——味道超級...
豉香油麥菜---豆豉鯪魚炒油麥菜
散發着淡淡豉香的油麥菜配合鹹鮮的鯪魚剛剛好✌用料油麥菜400克豆豉鯪魚罐頭1/3盒植物油適量大蒜3瓣鹽少許姜3片豉香油麥菜---豆豉鯪魚炒油麥菜的做法油麥菜洗淨，嫩菜頭切十字刀切開。油麥菜切成小段備用。大蒜去皮拍...
自制香濃百搭豆豉醬豉汁醬
樑瓊白的方子，味道好。做菜方便，可拿來蒸魚燒肉下飯吃麪，很百搭。我用這個醬做了媽媽很忙的豬血燒豆腐，好好吃啊。還可以用這個醬替代郫縣豆瓣醬，做夢想宇航員的紅燜羊肉，也非常好吃。保質期，粱媽說二十天左右。不過我放冷藏...
香濃多汁蒜蓉豆豉蒸排骨
地裏收上來的土豆還有好多，搭配排骨蒸，混合了蒜蓉豆豉和排骨的香氣！超級好吃😋用料排骨兩根小土豆十幾個豆豉兩勺蒜蓉適量蔥適量姜3，4片料酒兩勺生抽適量澱粉適量鹽適量蠔油適量糖適量青辣椒一根香濃多汁蒜蓉豆豉蒸排骨的...
豆豉香魚
味道香用料鱸魚一條姜、蔥適當香菜少許豆豉香魚的做法味道好好好吃不的了小貼士口味鼓香烹飪難度係數3星準備時間10分鐘烹飪時間30分鐘...
豆豉香辣帶魚
帶魚有很多做法，可是這道豆豉香辣帶魚是我的最愛～鹹香中帶着一點香辣，簡直是下飯神器。請客的時候做上一道，沒有人不喜歡～用料帶魚3條豆豉4勺蒜6瓣辣椒段適量料酒3勺鹽10克花椒15克姜2片豆豉香辣帶魚的做法帶魚剖除內臟，切...
豆豉香辣魚塊
嗯，就是我想吃了用料豆豉勺草魚1條薑片鹽克料酒勺幹辣椒個油克花椒粒豆豉香辣魚塊的做法魚切塊洗淨，加料酒薑片鹽醃製8到10小時，洗淨魚塊，晾乾準備炸(要把魚塊上的黑色膜也洗乾淨)幹辣椒切段，大蒜姜切顆粒，魚塊冷油下鍋，油要...
雜魚做豆豉魚
因爲老公是個瘋狂的釣魚愛好者，經常釣許多雜七雜八的魚，都不知道怎麼做纔好，後來諮詢了專業廚師，告知可以做成豆豉魚，一是老人小孩都可以吃，二是儲存時間長，魚釣得多也不怕，問了做法，自己慢慢摸索，做出的豆豉魚也越來越受家人朋...
“豆豉乾煸鯧魚🐟”豉香濃郁.魚肉鹹鮮‼️簡單好吃又下飯
用料白鯧魚/武昌魚1條鹽2克胡椒粉3克姜10片蔥2根黃豆醬2勺豆豉少許油適量料酒1勺“豆豉乾煸鯧魚🐟”豉香濃郁.魚肉鹹鮮‼️簡單好吃又下飯的做法白鯧魚清理乾淨、改花刀、摸上鹽.胡椒粉.放上薑片，醃製30分鐘.目的是去除...
祕製濃香豆豉紅燒排骨
用料排骨土豆姜大蒜香葉幹辣椒李錦記黑椒醬郫縣豆瓣醬醬油蔥末白糖豆豉祕製濃香豆豉紅燒排骨的做法清水煮開，放入排骨去血水。拿出晾乾水鍋中倒油，加一點冰糖（或是白糖代替），小火慢慢熬，看到躺變色，下排骨，大火翻炒一下。然後...
豆豉帶魚(豉汁帶魚)
用料帶魚半斤～1斤豆豉適量，如圖姜1塊油大量蔥1根八角2個桂皮2小塊香葉1小片藤椒一串(可不加)青紅椒適量豆豉帶魚(豉汁帶魚)的做法帶魚清洗乾淨，如果對腥味敏感的，可以用姜蒜料酒醃製20分鐘左右去腥。清洗乾淨後，用廚房紙巾...
豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭
爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～用料魚頭兩個個豆豉一把勺姜兩片片鹽適量克大蒜三塊瓣生粉適量醬油一點點蠔油一大勺豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法很簡單，...
豆豉鯪魚油麥菜的親眷－豆豉香魚蛤蜊
做菜其實不用太墨守成規，自己吃怎麼喜歡怎麼來。很多菜也是不經意間創造出來的。據說豆豉鯪魚油麥菜就是廚師在炒豆豉油麥菜的時候發現豆豉用完了，那咋整呢？罐頭豆豉鯪魚裏面不就是有豆豉嘛，那就來點，這就創造了這道菜。今...
豆豉香香魚
①豆豉一定要用陽江黑豆豉，要用水浸泡十五分鐘洗淨備用哦。②煎魚全程中小火，注意不要炸糊。用料魚3條信陽豆豉6勺砂糖半勺生抽5勺生薑適量蒜瓣適量料酒2勺豆豉香香魚的做法魚洗乾淨後，用料酒醃漬十分鐘備用姜蒜切沫信陽...
豆豉蒸鮎魚家常做法，味道濃厚，魚肉嫩滑！
主料：鮎魚1條600克、豆豉100克配料：油、鹽、生抽、蠔油、料酒、蔥、姜、蒜適量。做法：1⃣️鮎魚用溫水沖洗，洗去黏液，切成小段，用廚房紙吸乾表面水分。2⃣️豆豉、蒜、生薑切粒。3⃣️熱鍋放油下豆豉爆香，再下一半蒜粒一起爆香，加入...
香辣豆豉魚
用料鯉魚一條豆豉，姜，小米椒，大蔥，辣椒粉適量大小蔥，芹菜，香菜適量胡椒粉，鹽，雞精，味精，豆瓣香辣豆豉魚的做法魚洗淨後放鹽，胡椒粉，雞精醃製一會兒上鍋蒸二十分鐘左右，筷子能輕易插進就熟了！鍋裏倒入清油，油開始冒煙後加入豆瓣醬，豆豉...
豆豉香臘魚
有幸得到一塊湖北家鄉臘魚，不要辜負好食材，用心做一道豆豉泡椒煎燒臘魚。好吃得不得了，太下飯了。用料豆豉2滿茶匙蒜一頭姜6片糖5克黃酒大量高度白酒適量生抽少量泡椒兩茶匙青蒜3根小香蔥3根香菜2-3根花椒1小把臘魚1000g...