雜拌銀芽
雜拌菜是減肥利器用料綠豆芽若干青椒一個胡蘿蔔一個口蘑若干鹽少許糖少許生抽少許香油少許醋少許雜拌銀芽的做法洗淨青椒胡蘿蔔，青椒切絲洗淨口蘑將青椒，綠豆芽，口蘑，胡蘿蔔洗淨，切絲，用熱水焯一下，晾涼，加上鹽，糖，醋，香油，三鮮油...
銀芽肉絲
用料綠豆芽克豬肉克玉米澱粉水生粉銀芽肉絲的做法豆芽摘掉頭尾，豬肉切肉絲。肉絲放鹽味精黃酒拌勻，加水拌勻，加蛋清，加玉米澱粉。熱鍋加油，油溫三成，關小火，下肉絲滑油。豆芽最後下去過一下下油，全部撈出，避免豆芽燜軟。鍋裏直...
雙絲銀芽
老姐已經訂完機票了，還是去年文文走的那條線路，婺源和江浙一帶。那漫山遍野的一片金黃，那美如詩畫的一座座山村，一別之後，時常掛牽。很想念那些美得讓人心醉的地方，不知道今年還會把遠行的計劃放在哪裏。工作越來越多，現在很...
銀芽拌菠菜
這幾天去菜市場買菜，賣的最多而且又便宜的菜是菠菜，這個季節正是菠菜大量上市的時候，也是正好吃的時候，過一陣就老了，不好吃了，今天又買了一斤7毛錢，便宜吧，順便買了5毛錢的豆芽，做了這個銀牙拌菠菜，很開胃的。沒等開飯，我就吃了...
銀絲肉芽
偶現在就來做一個簡單的銀絲肉芽,可那肉絲真的要切成火柴梗大小,真的好難也不簡單,偶今天還是切了不夠好,看來以後興趣來了可還是要多練練玩玩,呵呵~~雖然今生偶不會去做廚師.但是至少可以自我欣賞一下,把菜做了更精...
涼拌銀芽
綠豆芽買回來已二天了，再不做要壞掉，於是在冰箱裏隨便找些食材，結果做出來還不錯，銀芽脆脆的很爽口。用料香菜根銀芽蟹肉棒鹽、雞粉、胡椒粉、麻油芝麻、蔥花涼拌銀芽的做法把綠豆芽摘去頭尾，放在開水中焯2分鐘，撈出後放在...
素炸銀芽
用料綠豆芽適量蒜苗4根大蒜5瓣味達美初榨原釀生抽2勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油2勺味達美清香米醋3勺鹽適量糖適量素炸銀芽的做法準備好所有原材料，綠豆芽、蒜苗洗淨，大蒜去皮鍋中倒油，油燒熱油有點冒煙了準備倒入豆芽，（此...
銀芽雞柳
偶然看到臺灣柯老大開微博，還有廚藝課堂。今天按照課堂菜譜先小試一下，操作蠻簡便，大部分時間都是在切切切。用料雞胸肉1塊綠豆芽200克青椒半個黑木耳3-4朵胡蘿蔔半個金針菇1小把蛋白1個鹽、白胡椒粉、米酒香油、澱粉銀...
炒銀芽
阿爺廚房用料綠豆芽克薑片蔥段炒銀芽的做法綠豆芽有兩種，一種是肥的短短脆脆，一種是瘦瘦的，選肥的那種，一掐就斷的那種。摘掉末端芽菜要瀝乾水，最好吹乾鍋燒到很熱炒薑片和蔥白炒一會兒再放入末端的蔥段。鍋的火候需要很大...
銀芽雞絲
用料雞胸肉1塊豆芽1把雞蛋1個青紅椒各一隻味精2克料酒3勺雞精2勺白糖2克清水少許鹽3克銀芽雞絲的做法雞胸肉洗淨，改刀成薄片以後，再改刀成絲備用。青紅椒去籽，改刀成絲豆芽去除頭尾備用雞胸肉加少許鹽，雞精，味精和勻，加入少...
銀芽拌麪
簡單又好吃，10分鐘可搞定一碗的銀芽拌麪用料豆芽適量黃瓜適量芝麻醬適量蒜末可放可不放麪條適量雪碧一聽陳醋適量白胡椒適量生抽適量銀芽拌麪的做法需要這種長的豆芽，水開後放入水中焯一下。我用的是這種麪條，掛麪、手擀...
白雪銀芽
用料豆芽白雪菇鹽克水油白雪銀芽的做法自己發的豆芽，狠狠的切了根。焯水。白雪菇用油煸炒加鹽，等蘑菇入味出水變軟倒入都鹽攪拌均勻即可。...
銀芽拌銀魚
涼拌銀魚，主要是吃銀魚的鮮嫩口感，焯水的時間不要過長。用料高郵湖野生銀魚125g綠豆芽50g紅辣椒半個銀芽拌銀魚的做法高郵湖野生小銀魚自然解凍，瀝乾；紅辣椒洗淨，剖開去籽，切絲；豆芽摘去豆和芽尖的部分，洗淨備用鍋中燒水，水開...
菠菜拌銀芽
食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最爲便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解爲各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所...
韓式涼拌銀芽
用料泡菜汁綠豆芽韓國泡菜白芝麻麻油雞粉韓式涼拌銀芽的做法綠豆芽摘去頭尾，清水洗淨。煮一鍋滾水，放入豆芽川燙約30～40秒撈出，冰水中激涼，瀝乾備用。泡菜切絲，將冷卻的豆芽和泡菜絲放入盛器中，倒入泡菜汁、麻油、雞粉拌勻，撒...
金桂銀芽
跟着菜譜學的，但是這輩子可能不會做幾次，因爲“銀芽”的處理太麻煩了。用料綠豆芽200克雞蛋3個老薑1塊乾貝一把鹽一勺生抽1勺金桂銀芽的做法1.先將乾貝泡發30分鐘後，上鍋再蒸30分鐘，泡發乾貝的水留一些備用。綠豆芽處理幹...
銀芽炒肉
用料銀芽植物油少許小洋蔥沫，姜沫少許（爆鍋用的）豬瘦肉烤肉乾料鹽味精小香蔥花銀芽炒肉的做法銀芽去頭（銀芽尖是不可以吃的哦，處理成如圖片上那樣）洗淨開水焯燙熟。撈出控水備用。炒鍋燒熱，倒入植物油，放入小洋蔥沫，姜沫爆香。...
銀耳拌豆芽
北方的春季，氣候多變風沙大，很容易上火。而春季的“燥熱”與夏季的“溼熱”有很大的不同，在春季會經常出現嘴脣乾裂、食慾不振等症狀，這就需要下火。而豆芽就成了一個很好的“消防員”。豆芽有黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、豌...
銀芽金針
很清爽的一個菜,做法也超級簡單.用料金針菇綠豆芽或黃豆芽香蔥薑絲蠔油銀芽金針的做法姜去皮切絲,蔥洗淨切小段,綠豆芽洗淨,金針菇洗淨切去根部掰成小叢中火燒熱油鍋,爆香薑絲,放入金針菇和綠豆芽翻炒幾分鐘放入香蔥...
韭菜銀芽
用料韭菜克綠豆芽克幹辣椒花椒蒜片糖白醋鹽韭菜銀芽的做法豆芽摘乾淨，韭菜去根切段起鍋熱油，爆香蒜片幹辣椒花椒把豆芽放進鍋中，放一勺白醋，快速爆炒20秒左右把韭菜段放進去翻炒一下，用鹽和一點點白糖提味即可爆炒的豆芽晶...
醋溜銀芽
用料綠豆芽四把（取決於用餐人數）醋一湯匙蔥蒜少許幹辣椒少許花椒少許白糖兩勺鹽，味精少許醋溜銀芽的做法綠豆芽洗乾淨涳幹蔥切小段，蒜切成小片或者小沫嗆鍋用中火熱油，放入幹辣椒和花椒出香待辣椒和花椒出香後放入蔥小段和...
彩絲銀芽
用料銀芽（又名：芽菜、綠豆芽）一捧胡蘿蔔一小段薑絲少許尖椒絲少許（可略）蠔油一匙生抽一匙白糖一點點彩絲銀芽的做法銀芽洗淨，瀝乾水分胡蘿蔔切絲、姜切絲、尖椒切絲熱鍋，放油，油熱後先放胡蘿蔔絲，快速炒兩下加入銀芽，翻炒倒入調...
五彩銀芽
用料彩椒韭菜豆芽菜五彩銀芽的做法彩椒切絲，加上韭菜和豆芽菜一起快火炒幾下就ＯＫ了...
銀芽椒絲
用料豆芽400克紅椒100克白醋2茶匙鹽適量料酒2茶匙生抽2茶匙白糖1茶匙色拉油2湯匙銀芽椒絲的做法豆芽去掉尾部，洗淨，紅椒洗淨，切絲鍋中放油燒熱，下入豆芽，接着放入紅椒絲，先放醋，再放料酒，生抽以及白糖，最後放入鹽即可...
銀芽意麪
意麪的醬是靈魂～然而我的靈魂是懶，用其他面來炒容易糊，那麼就用強韌的意麪！來份中式意麪！用料豆芽適量豬肉或牛肉適量青椒紅椒半棵黑胡椒蔥直意麪適量銀芽意麪的做法豬肉或牛肉切成細條，醃一下。把直意麪煮熟。這裏用直意麪...