常熟特色粉魚
常熟人吃鰱鱅魚的一大特色。用料鹽克料酒勺薑片醬油勺雞蛋3個蔥小辣椒麪粉酵母粉常熟特色粉魚的做法魚塊剁碎成3cm左右大小，加鹽料酒蔥薑辣椒生抽醃半天，然後用麪粉拌一點鹽加雞蛋啤酒拌成糊狀。油加熱後放入裹着麪糊的...
特色炒涼粉
用料兩份半斤雞蛋兩枚生抽兩勺蔥多許蒜苗多許幹辣椒適量糖少許鹽少許特色炒涼粉的做法把涼粉切成大小適中的塊備用把蔥，蒜苗，幹辣椒切好備用做鍋把雞蛋炒好（千萬不要炒老了，喜歡吃老點的那就炒時間長點）炒好盛出來備用做鍋...
特色山粉糊
用料油適量香菇5朵瘦肉50克木耳8朵雞蛋1個鹽適量料酒適量生抽適量雞精適量小蔥1根紅薯粉兩湯勺水適量特色山粉糊的做法將木耳，香菇提前15分鐘泡開，然後將瘦肉小蔥等材料切好備用起鍋熱油依次將肉末，香菇，木耳下鍋煸炒加入...
湖北特色魚
和平常魚不一樣，有嚼勁越嚼越香，湖北一個姐姐讓我吃了一塊很好吃就請教了，越做越有經驗。親戚朋友都愛吃都說好吃。用料魚1條蔥，姜，鹽，耗油，料酒，花椒湖北特色魚的做法洗乾淨切斷切塊放佐料最後放水漫過魚，鹽必須多肚子薄肉和...
特色酸辣魚
從小就喜歡酸酸辣辣的味道，尤其是我爸做的酸辣魚，長大後，自己改良了一下，味道超級可以，有喜歡的朋友嗎？用料魚片適量花椒粉，草果粉，料酒，海鮮醬油適量生抽適量澱粉適量水，鹽，油，胡辣椒麪適量雞蛋清1個土豆，檸檬兩個小米辣，青椒適量...
熟魚粉幹－福州特色做法
媽媽的味道用料粉幹熟魚五花肉熟魚粉幹－福州特色做法的做法備料1備料2白菜不可缺少好吃😋...
特色浸鱸魚
先將魚頭下鍋煎製片刻，然後加入冬菇、胡蘿蔔片和水煮制。開鍋後放入絲瓜煮出鮮味，最後放入魚片浸熟即可。絲瓜帶出了湯的鮮甜味，魚片吸收了湯的甘甜，湯頭又蘊含了魚片的鮮美，很適合夏季食用。用料鱸魚一條冬菇2只絲瓜1條香...
特色搓魚子
用料米粉500克鹽1勺胡蘿蔔、土豆若干切丁特色搓魚子的做法和麪，好年，切成條，用手搓把蔬菜切丁做成哨子湯煮麪哨子湯與搓魚子完美結合...
特色跳跳魚
用料草魚一斤二兩左右山椒酸菜紅椒上海青調味品（鹽，味精，雞精，耗油，老，生抽，姜，蔥，料酒）特色跳跳魚的做法材料，野山椒切段。酸菜切丁，紅椒切沫。小草魚去內臟洗乾淨。背部開花刀。間隙大概0.5cm.上海青的心對半切開。下鍋焯熟，焯的...
特色烤魚
，草魚，姜，蒜，紅辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，用料草魚，姜，蒜，辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，草魚，一條特色烤魚的做法先把魚去腥，草魚，姜，蒜，紅辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，小貼士可以根據自己喜歡吃的菜搭配...
特色薯粉條
老家特色，小時候經常吃，還可以用來包餃子🥟吃，薯粉餃子也很不錯，下次來做一做用料鹽適量克豬肉100克紅薯粉適量克水適量特色薯粉條的做法這是蒸好後的紅薯粉加水肉沫鹽攪拌成糊狀，攪拌成流動的糊狀就可以（可根據自己的喜好...
特色炒魚腸
在江西住過一段時間，最讓我留連忘返的就是竹笮的特色魚腸，特別下飯，特別回味無窮獻給愛吃辣的夥伴們用料生抽2勺料酒2勺蠔油2勺魚腸一斤澱粉2大勺蔥薑蒜適量青紅辣椒適量鹽適量特色炒魚腸的做法魚腸買來清洗乾淨用剪刀從...
特色生魚煲
用料生魚1條（2斤左右）肥肉（偏肥的五花肉）適量（150克）小米椒5-6個姜8片蔥一小把紅辣椒100克排骨醬適量豆瓣醬適量胡椒適量老抽適量啤酒1瓶鹽適量蒜粒一整顆特色生魚煲的做法殺魚扣掉魚鰓，去掉內臟，圓切段（怎樣叫圓切知道吧？）用鹽...
廣西特色粉餃
用料豆角一把肉末30克粉皮10張老抽1勺生抽2勺鹽3克糖1克廣西特色粉餃的做法豆角切丁，瘦肉切末，炒香肉末盛出，豆角炒爛後加入肉末、一勺老抽、兩勺生抽、少許鹽、糖後盛出備用。（豆角肉末餡兒炒的略幹一些比較好包）購買現成...
特色青椒魚
用料生抽一勺草魚兩斤半胡椒粉適量雞蛋清一個姜蔥蒜適量青花椒，大紅袍花椒青線椒和紅色朝天椒喜歡的蔬菜豆製品適量特色青椒魚的做法草魚洗乾淨，去除魚腥線，切片，用清水沖洗，控，幹水分放鹽，胡椒粉料酒，澱粉，蛋清抓勻醃製。準備...
特色三粉糊
山粉糊一般指糟羹，大唐初年，臨海還是一個小漁村，總是遭到海盜的搶劫騷擾。當時的台州刺史尉遲恭發動兵士築城防盜。開工那天，剛好是正月十四，老百姓照例要鬧元宵，海盜就乘機而入。尉遲恭聞報，一面派兵抵禦，一面加緊築城。入夜...
家常特色燉刀魚
爸爸給買的生刀魚。自己從收拾開始做起，這道菜蘊含了老人對孩子自食其力的期盼，承載着生活技能的傳承，還好自己做的味道很好，富含蛋白質的刀魚，對小朋友長身體很好用料刀魚3條醋2勺鹽3克蔥1根蒜3瓣姜1片料酒1勺糖2勺菠蘿3...
特色蒸鯧魚
“特色蒸魚”這個做法最近幾年間很流行於廣東的個大粵菜館，做法也很簡單，起魚片，片成薄片，略用鹽調味後再蒸，這樣可以縮短蒸制的時間，同時也可以讓蒸汽更加均勻滲透，保持每塊魚肉的鮮嫩。蒸制的時候可以加各種喜歡的配菜一起...
特色椒麻魚
家裏的小米辣成熟啦，用來做超級簡單又鮮美的魚擺擺，魚湯下碗正子乾飯不擺了用料二三指寬鯽魚或鯉魚2斤大蔥2根澱粉1勺胡椒粉2克泡生薑泡蘿蔔泡辣椒適量新鮮青紅小米辣椒根據自己喜歡的辣度添加蠔油1勺味精2克鮮花椒50克...
家常煮粉幹---福州味兒的熟魚白菜煮粉幹
煮福州口味的粉幹必有熟魚，沒有熟魚的粉幹哪怕放了一堆的海鮮也還不是那個味。常常從外地回來，一定要奔去店裏吃一碗，配上老滷的滷味，那叫朝思暮想般回回魂啊！用料粉幹上排湯熟魚肉（剔去骨）花菇大白菜芹菜蔥家常煮粉幹---福...
特色番薯粉
用料自曬番薯粉200g豬肉150g菜心150g蝦仁10只烤花生少量特色番薯粉的做法首先用熱水把番薯粉搓好，直接搓到成粉團把粉團搓成條形，斜斜切成小丁這是切好的番薯粒把番薯粉放在沸水中煮10分鐘左右撈起來過用自來水沖洗乾淨...
特色香辣魚
用料蒜2個姜五片鹽適量魚1條料酒兩勺花椒適量蔥兩根幹辣椒段適量豆瓣醬1勺火鍋底料1包祕製香辣醬兩勺泡椒七八個配菜但個人的口味選擇特色香辣魚的做法找一個改刀洗淨備用鹽雞精料酒十三香抓勻把底馬好，醃製20分鐘用紅...
特色家常豆腐
用料鴨血豆腐1塊北豆腐1塊蒜五六瓣蔥半根辣椒3個姜3片特色家常豆腐的做法熱油加入切好的蔥薑蒜辣椒碎和花椒。依次在熱油裏放入調料：醋、料酒、生抽、糖，調製略微酸一點。炒汁，邊炒邊攪拌均勻後放入切好的豆腐。加入少許...
特色炒魚
用料草魚1條帶皮五花肉250克蔥薑蒜少許排骨醬1勺海鮮醬1勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺八角3個桂皮1塊寬粉1包食用油50克特色炒魚的做法草魚切斷、五花肉切片看圖片文字看圖片文字教程看圖片文字教程看圖片文字教程...
熟魚粉幹
用料魚乾娃娃菜細芹菜粉幹熟魚粉乾的做法粉幹煮熟泡在清水裏，魚乾洗淨切細條，娃娃菜和芹菜切小段備用鍋內倒入適量油，油熱放入薑片爆香，下魚乾翻炒，再放入芹菜和白菜，加一勺鹽和一勺料酒翻炒，倒入開水，煮開後下粉幹，可以再加點...