醃製陝西辣椒醬
我是一個陝西女娃，喜歡本土美食，醃製辣椒醬是小時候奶奶做的一道美味，有時喜歡一道美食不全是因爲好吃，也是一種回憶。用料紅尖椒半斤大蒜2咕嚕姜手掌半個大鹽2勺黃豆泡發後半斤醃製陝西辣椒醬的做法紅尖椒洗淨擦乾或者涼...
醃辣椒醬
用料辣椒500克鹽10克糖10克蒜蓉兩大勺醬水食用油100克各類香料少量洋蔥四分之一個大蔥半根蒜4瓣生抽75克老抽50克糖15克醋20克醃辣椒醬的做法辣椒洗乾淨晾乾水分切成大小合適的形狀加鹽和糖醃製準備熬醬水的香料把所...
陝西辣醬
這道辣醬是兒時的味道，也是媽媽的味道，每年辣椒下來的季節媽媽都會做辣醬，做好了以後炒菜夾饃都很香，這次媽媽手把手教我做辣醬，也終於把材料用量定量的記錄了下來用料大蒜250克（5顆左右）新鮮辣椒3斤生薑250克白酒150克鹽50...
自制醃辣椒
能讓你多吃一碗飯的開胃小鹹菜。用料生抽一碗醋少許冰糖一小把花椒一小勺桂皮一塊香葉2片八角2個杭椒300g小米椒100g姜6片蒜2頭鹽適量自制醃辣椒的做法一碗生抽，加少許醋，一小把冰糖放入鍋中小火慢慢熬製冰糖融化醬汁煮...
剁辣椒~醃墨西哥辣椒
用料辣椒白酒生薑大蒜糖鹽剁辣椒~醃墨西哥辣椒的做法墨西哥辣椒洗淨，完全瀝乾水分，不能有一點生水。大蒜一坨，生薑一大塊同樣洗淨晾乾，不能有生水。辣椒、大蒜和生薑剁碎，倒入白酒、糖和鹽，裝入密封的瓶子裏。一個星期就可...
醃製辣椒
小時候每到入秋，天氣慢慢變涼，家裏就會醃製辣椒，用煎餅，烙饃卷這着吃，或者饅頭夾着吃，真過癮，尤其是裏面的蒜比辣椒還好吃，可下飯了，想想都留口水，我已經把配料寫下來了，想吃的親可以試試自己做。用料大蒜3斤鹽80克米醋200毫升生...
祕製醃製辣椒醬
喜歡吃辣的朋友看這裏嘍，自己醃製辣椒醬，原來這麼好吃。而且可以放很久哦。用料辣椒500g蔥伴侶豆瓣醬150g鹽40g-50g糖30g姜6-8片蒜一頭酒和香油各40g蘋果醋30g雞精少許祕製醃製辣椒醬的做法朝天椒，小米椒都可以。將辣椒...
醃製紅辣椒
兒時的懷念，記憶裏深刻的味道。寡淡淡的飯菜沒有食慾時，來一碟紅椒絲、撒上香油，味蕾被刺激到，立馬可以多吃一碗飯。如今主食吃得少，不在乎增進食慾，偶爾醃製一點調調口味，也可以當剁椒使。秋季正是紅辣椒上市時，選肉厚、偏辣...
醬油醃辣椒
用料醬油一碗味極鮮一碗辣椒2斤白糖半碗芹菜一根醬油醃辣椒的做法辣醬洗淨切小段開水煮一下，翠綠變嫩綠，取出放涼放油適量，而後放醬油，味極鮮，糖，糖化了爲止，不停攪拌，關火辣椒用雙手擠壓捏出水分放到保鮮盒裏，將調料放入，生芹...
辣椒碎醃製
辣椒碎，顧名思義就是把辣椒切碎了～醃製的辣椒碎可以直接用來食用，當醬菜吃（我喜歡這麼吃，味道獨特）也可以用來炒菜調味還可以用來蒸魚蒸菜家庭主婦的好幫手～～這個方法是媽媽教的，我自己做了2年很多次了，味道很好用料紅辣椒20個...
醃辣椒 ➡️（醬油醃辣椒）
廣東早餐店必備，靈魂醬油醃辣椒用料辣椒半斤蒜不瓣姜2片鹽適量醬油適量花生油兩勺醃辣椒➡️（醬油醃辣椒）的做法1.辣椒清洗乾淨，去蒂，用手把辣椒壓扁，放一勺鹽，醃製15分鐘。醃製過的辣椒吃起來口感會比較爽脆。2.15分鐘後，用水...
陝西炒辣椒醬
陝西線辣子醬，夾饃，拌麪，拌米飯的萬能醬用料蒜適量姜適量白糖適量鹽適量辣椒適量核桃仁適量芝麻適量花生適量蔥伴侶豆瓣醬適量蔥伴侶甜麪醬適量陝西炒辣椒醬的做法準備材料，姜和蒜切碎末，核桃仁鍋裏烤一下切碎，芝麻鍋裏烤一...
醃製青辣椒
在新加坡呆過兩年，那時候吃炒河粉、炒飯等特別喜歡就着青辣椒或者小辣椒。而青辣椒略帶甜味讓我更喜愛。就琢磨着做了青辣椒，沒想到味道真的不錯！用料青辣椒一斤白醋500-800ml白糖很多鹽3--5克醃製青辣椒的做法青辣椒切...
青辣椒醃製
自從在廣東吃腸粉，裏面有配青辣椒，吃了以後一直很喜歡這樣的青辣椒，今天就自己動手做起來，味道真的不輸腸粉店的呢，記錄下來，怕自己以後忘了加什麼料，畢竟腦子這東西容易健忘😂用料細長青辣椒7根鹽適量醬油適量白糖一小勺醋...
醃製辣椒圈
用料辣椒個老抽勺蒜瓣鹽克糖克生抽勺高度白酒花生醋醃製辣椒圈的做法辣椒花生蒜洗淨晾乾辣椒切圈蒜切片放醋生抽老抽白糖鹽高度白酒拌勻裝罐...
自制醃辣椒
用料辣椒500g大蒜丁適量約75g鹽約40g糖約25g油約40g味精1g豆乾150g麻油50g自制醃辣椒的做法紅辣椒去蒂洗乾淨。洗好後的辣椒切丁。切成丁後再剁得更碎一點，類似於剁椒的狀態。加入鹽、糖、味精拌勻，放在一旁備用，這個過...
辣椒醬(醃製版)
用料辣椒個大蒜瓣鹽克糖克薑片白酒辣椒醬(醃製版)的做法辣椒大蒜洗淨晾乾辣椒大蒜姜打碎加入鹽糖高度白酒裝罐...
醃製小辣椒
用料小辣椒若干個蒜子5整個酒鬼花生2包醃製小辣椒的做法採摘新鮮小辣椒一袋將小辣椒清水浸泡，去蒂，晾乾。蒜子切碎、花生米碾碎、辣椒切成小丁，備好待用。先將撒上糖攪拌醃製15分鐘，啓動定時器。將蒜泥、花生粒、青花椒少...
自醃辣椒醬
用料小米椒4兩鹽適量克蒜頭10顆自醃辣椒醬的做法食材：小米椒，蒜頭洗淨晾乾洗淨晾乾洗淨晾乾切碎，放適量的鹽，拌勻。也可加入適量放涼的熬好的花椒水和糖，再加適量上好純正的酒或米酒。裝瓶，放置一週開吃。...
陝西版醃辣椒
秋季，拔秧辣子特別香，用正規的二荊條倒不一定能做出辣椒的香味……用料辣椒兩斤醋二到三兩生抽三兩左右白糖少許油少許陝西版醃辣椒的做法拔秧辣子洗淨晾乾水分。鍋裏下油，稍多一點，炸一下花椒辣椒下鍋炒軟，三到四分鐘時間...
自制醃墨西哥辣椒(Pickled Jalapenos)
種了一棵jalapeño，鮮辣椒吃不完，就想起在德州時常吃的醃jalapeño，那時在食堂，我幾乎每頓飯都會盛一小碟醃jalapeño，在美式潛艇三明治中加幾片，或者配各種墨西哥食物，mmmmmmm~~想想就口水直流。立刻找了一個墨西哥美食博主...
祕製醃辣椒
喜歡吃辣椒，在家帶娃時常吃飯不準時，有時候也是湊合，有一次突發奇想搗鼓一番辣椒試試，經過多少次的實驗，終於做成心心念唸的味道，酸甜辣香！（不喜歡酸甜的可以不放醋和糖，個人覺得少放一點更好吃），調料的量取決於個人口味，這裏不好...
醬醃辣椒(家庭自制版)
放三年也能脆脆的口感下飯，下面條的超級搭配的開胃小菜冬天到了，開始爲寒冬做小食這道醃辣椒是每年媽媽必做的小菜所有的材料都來自媽媽的那一分菜園裏純天然無公害關鍵好吃趕上個今年這樣的暖冬秋辣椒一波又一波的結的...
剁辣椒|無水無油·精簡醃製雙椒醬
剁椒醬是個亦菜亦調味的東西，多重身份變幻莫測。真的找了好久，無奈現成的雙椒醬總是有些我不吃的東西。沒辦法，面對想「剁手」卻無處可剁的尷尬局面……好吧，找不到適合的就只能自制了。用料青二荊條700g小米椒300g蒔蘿一...
陝西醬辣子
對門陝西的阿姨經常給我送一碗醬辣子，適合拌麪，適合夾饅頭，脆脆香香。阿姨甚至手把手教我怎麼做，趕緊記錄下來分享。用料食用油20克醬油3勺鹽適量十三香3勺姜2塊豆瓣醬3勺胡蘿蔔1根蓮藕1節土豆1個大蔥1根尖辣椒紅綠各5根...