清明團（艾草）
用料糯米粉400克大米粉100克水290g溶蒿子粉+60克lang盆蒿子粉20g鹽適量加米粉裏餡料適量清明團（艾草）的做法這是我前段時間回老家摘了一蛇皮袋蒿子，一下子吃不完分一半曬乾打粉，一半剁碎冷凍，今天我用的粉20g蒿子粉用開水...
青團艾草粑粑清明團
用料糯米粉800克黑芝麻150克糖180克水適量小蘇打3克油三匙艾草500克青團艾草粑粑清明團的做法採摘新鮮艾草嫩葉，清洗乾淨燒一鍋開水，放入3g小蘇打(能讓艾草保持嫩綠色，青悠悠的關鍵步驟)不蓋鍋蓋，放入艾草煮至能用手輕易...
簡單版 艾餈（清明果/艾草青團）
這個時候正是吃艾餈的好季節，艾草就這個時候最新鮮，最嫩。以前小時候一到春天就開始有艾餈吃了，不用花錢買，到處都是艾草，拿個框到處去摘，只摘最頂的那朵嫩尾😂，有艾草就是這麼任性。現在嫁人了，想吃還吃不上，婆家這邊很少看到...
艾餈 青團 紅豆沙 艾草 糯米粉 艾團 花生芝麻 清明餅
艾草對女性來說非常適合的不但祛風散寒還有許多許多作用其餘的留下你們自己去百度了用料麪糰艾草汁250克艾草200克糯米粉500克澄面100克細砂糖80克餡料紅豆400克細砂糖80克麥芽糖適量玉米油100克艾餈青團紅豆沙艾草糯...
清明艾草青團
在蘇州買緙絲團扇時，設計師的御用小廚娘做了幾個青團，蘇州人喜食豆沙餡，設計師更愛鹹菜餡，店小二癡迷於蘿蔔絲餡。於是御用小廚把三種口味全做了[偷笑]。用料豆沙清明艾草芽糯米粉鹹菜蘿蔔絲農夫山泉水清明艾草青團的做法...
（艾草、棉菜）鹹版清明團
走在春天的田埂上總會留意那些曾經採來入菜、入藥的野草大自然的饋贈那麼美妙驚豔味蕾拾起回憶用料糯米粉150克大米粉300克豬肉100克筍1根荸薺8個艾草1把小蘇打5克紅豆200克（甜版）食用油10克（甜版）（艾草、棉菜）鹹版清明團的...
艾草粉青團（清明爆款）
清明吃青團自己做的青團居然一點不粘手，這個配方可以做10-11個（55克/個）。青團皮30克/個，餡料25克/個。用料糯米粉120克粘米粉（大米粉）10克澄粉（小麥澱粉）20克開水（用於澄粉）50克溫水（用於艾草粉）120克糖15克黃油（或者豬油）15克艾草...
艾草餈粑清明團艾草粑粑
用料步驟一🧚♀️混合糯米粉粘米粉（or澄粉也可以，佔總粉的5%，最大量不超10%）40克糯米760克步驟二🧚♀️處理艾葉（艾草泥）生艾葉（不包括梗）250克水（如果水加太小攪拌機打不動）400克糖（佔總粉6%）48克食用鹼（可用小蘇打代替）5克（燙艾葉，...
艾草清明果（青團）
嗯。突然想吃清明果。用料糯米粉500克艾草300紅糖50克雪菜100克春筍150克肉沫200克艾草清明果（青團）的做法摘艾草。洗淨艾草。水開下鍋煮，加入食用小蘇打。（可不加，爲了維持綠色用的）撈出洗淨，放入破壁機打碎。艾草漿倒入糯...
清明糰子(艾草粉 )
這款是用艾草粉版，用量比例爲粉：艾草=40:1用料糯米粉100克粘米粉40克澄粉30克白糖5克艾草粉5克無味植物油10克紅豆沙若干清明糰子(艾草粉)的做法把所有粉類➕白糖➕植物油混合加入適量溫開水，一點點加入，攪拌成雪花狀，然後...
用艾草做的清明糰子
用料石磨糯米5斤水磨糯米2斤艾草2斤豆沙餡兒2斤冬筍2個大的豆腐乾（黃色）2斤包裝雪菜6包（250g/包）春筍1斤自制雪菜1斤菠蘿4斤/個左右奧利奧碎200g花生碎120g花生油1500ml冰糖500g鹽2勺蜂蜜300g用艾草做的清明糰子的做法1....
青團艾草粑粑清明果
艾葉煮爛揉入麪糰裏，做成的艾草青團，包入喜歡的餡料，不僅有艾葉的清香，吃起來也非常可口，艾葉活血化瘀，溫經通絡，是清明節前後的佳品！清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。中國的傳統節日真是非常的接地氣～此方大概能做20個左右用料...
清明艾青團
清明時節雨紛紛，每年這個時候是艾長出嫩葉時節，多吃艾身體好。用料糯米粉500克粘米粉100克澄粉100克白砂糖300克艾草適量紫薯餡提前做好蛋撻託適量清明艾青團的做法洗淨艾葉，只要葉不要根鍋中燒開水焯水，焯水時加一小湯匙...
清明必吃的艾草青團
清明節必吃的清明果，用的野生艾草嫩芽，有艾草的清香，搭配網紅鹹蛋黃肉鬆和經典豆沙餡料，口感超級軟糯Q彈，不塌不硬，愛了青團一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起製成的。糯米粉具有極佳的粘黏性，將糯米粉放到青團中主要是起到...
艾草糰子青糰子清明節必備
用料糯米粉100克白糖20克艾葉一把小蘇打3克生粉15克豬油10克花生30克芝麻30克麪粉10克艾草糰子青糰子清明節必備的做法將花生芝麻炒香，用料理機攪碎，之後放入麪粉、豬油、白砂糖，攪拌備用。艾葉洗淨，燒開水放入小蘇打和艾...
艾草清明果
清明臨近艾青當鮮昨晚開始理艾草兩小時今天剁餡、熬艾草、和麪、包青果一整天，還好處女座很成功用料艾草750g麪粉600克糯米粉500克食用蘇打10克鹹菜2支春筍5支五花肉末500克艾草清明果的做法處理艾草：從菜場買來的艾草...
清明果——艾草青團
抖音刷到二姐的方子，跟做一次就成功了，特此記錄。用料糯米粉130克澄面20克糖20克食用油10克艾草粉10克水120克肉鬆40克鹹蛋黃70克沙拉醬14克食用油適量清明果——艾草青團的做法將粉類和糖拌勻，加入煮開的艾草水，揉成光滑...
青團/清明糰子(海外無艾草版）
沒有條件創造條件也要上，這個是花生芝麻餡的，但是大家可以發揮想象力，手頭有什麼就加什麼吧。用料糯米粉200克粘米粉/大米粉50克白糖克菠菜適量（約100g）歐芹（Parsley）一點花生米克芝麻克食用油/黃油/豬油青團/清明糰子(海外...
清明果艾團
用料水糯米粉300克左右中筋麪粉200克左右食用鹼適量艾草可多可少油適量鹹口:小筍酸菜臘肉辣椒末鹽生抽雞精甜口:綿白糖清明果艾團的做法艾草洗淨放鍋內煮加入食用鹼適量(食用鹼避免艾草變黃)，煮至手能輕易捻爛。撈出後...
清明必備的艾草青團
又到吃青團的時候啦，記錄下，下次做纔不會找不到配方。用料糯米粉120克澄粉30克熱水100克豬油10克筍乾適量香菇5朵生抽1勺鹽2克清明必備的艾草青團的做法將筍乾提前泡開，煮10分鐘，餡料切碎備用瘦肉加醬油醃製好肥肉炸成豬...
🌿青團（艾草，清明菜）
清明回鄉，清掃先人墳墓的野樹雜草，親戚們借時聚會，順便在田間地頭採些野菜，回家做點季節小食，把握時節賦予味蕾的饋贈，也給節日增添一份快樂的儀式感。用料野生艾草適量或：清明菜適量糯米粉300克粘米粉30克玉米澱粉50克白糖1...
清明艾團
每年清明前後傳統食物用料糯米粉適量糖適量粘米粉糯米粉的十分之一艾葉一把鹽適量食用鹼適量橄欖油5-6滴清明艾團的做法艾葉留下嫩綠的小芽，洗乾淨，水裏加鹽煮開添點食用鹼將艾葉過水，馬上撈起來過冷水，瀝乾水，把艾葉加適...
清香清明果、艾草青團、金團 附：艾草處理方法，
在外很久了，想念小時候的清明果子，今年也回不去，自己琢磨着做一些吃吃，把記憶量化。大城市也沒地方摘艾草，幸好有萬能的某寶，極便宜，而且收到出乎意料的鮮嫩。用料糯米粉600克粘米粉200克豬油40克細砂糖20克知味觀玫瑰豆沙餡...
歲時之清明 ||艾草青團時
“歲時4月4日清明”傳統的節俗，清明是要吃用艾草汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等（做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠麴草。泥胡菜氽後放入大鍋蒸爛揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的糰子。用料新鮮艾葉...
艾草清團
春暖花開的季節，不經意在菜市場看得艾草，讓我想起兒時鄉間的清明糰子，糯糯的粉皮包裹鹹菜，豬肉，蝦皮。真是讓人回味……用料豬肉300g糯米粉600g粘米粉300g鹹菜500g蝦皮30g調料適量雞蛋1個橙子葉35片艾草一斤左右艾草清團的...