電飯盒糯米丸子糯米肉丸的搭配針不戳

之前做茄盒剩了些肉餡，試了下糯米丸子，很棒，簡單好做又好吃。

用料  

電飯盒糯米丸子糯米肉丸的搭配針不戳的做法  

1. 超市買的肉餡，放上料酒，蔥姜，醬油，味精，胡椒粉，澱粉，玉米油，香油，去腥入味。

2. 一個方向攪拌上勁，再加點水繼續一個方向攪拌上勁即可。

3. 可以撒點蔬菜沫，肉菜結合下，我加的胡蘿蔔。

4. 混合好。

5. 冰箱冷藏，第二天一早用。

6. 糯米泡水，第二天一早用。

7. 早上起來開始備午餐，蔬菜打個底，葷素搭配營養均衡，還能吸收蒸出的湯汁。

8. 糯米倒掉水，擠出的肉丸放進去滾動沾勻，全面包裹，緊實些。

9. 整整型放盆裏，講究的可以墊個胡蘿蔔片。

10. 六個剛剛好，講究的頂上再搞點小點綴，我用的胡蘿蔔個尖椒，好看不少。這就可以帶着去上班了。

11. 好，中午了，給電飯盒加水，110ml，半小時左右吧。我加了點凍豆腐凍玉米粒，爲了夏天保鮮，可以忽略掉。

12. 上層是小饅頭，飯量大了，今天吃4個。

13. 通電蒸起。

14. 半小時左右自動斷電，再悶會即可，效果相當不錯吧。

15. 單獨秀個。

16. 咬一口，口感味道好極了。糯米肉丸的搭配針不戳！

小貼士

調餡比較重要，一個方向攪拌上勁，加點水再攪拌上勁，這樣口感好。不要放老抽，會破壞顏色。
糯米要提前泡水，裹肉丸時緊些。