端午節吃糉子

五月初五，是我們中國年曆的一個節日－端午節。
這個節日，是我們裹糉子的日子。每一年的這一天，許多人家都會包裹糉子，許許多多不同味道不同種類的糉子，都會在這個糉香的季節紛紛涌現。
關於端午節的由來，其實向來都說法不一。有些人都將它視爲是紀念於五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原。有人說，這一個節日在古代，是一個消毒避疫的日子。
根據文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗，五月被視爲“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
後來的後來，端午節的意義起了變化。人們爲了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，將這個一直流傳的端午原意給忘了，把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包糉子等習俗，聯繫到他的身上

用料  

端午節吃糉子的做法  

1. 洗紅豆

2. 洗糯米

3. 把葉子泡軟

4. 放幾塊鹼，讓糯米可以更加黏稠

5. 把剛剛的鹼，倒水變成一碗水，倒入糯米

6. 再倒入紅豆

7. 用手抓勻

8. 準備一個小酒杯，不用小酒杯也沒事用碗用手都可行，就是把材料放進葉子裏

9. 備好白布條

10. 往右捲成一個洞，下面必須是尖的，否則會漏

11. 倒入材料，拍一拍壓一壓，壓緊實了

12. 這是我外婆的手，因爲我在包不好拍，所以～把上面長長的葉子放下來，右邊留餘也把她包好，座標也是

13. 兩邊包好後，還有多餘沒包好，把那多餘的往左邊包，包的時候手要用力

14. 之後用白布條固定打結，要緊實

15. 再換個角度看看

16. 全部完成後，放水桶裏泡半小時

17. 放進鋼壓鍋，倒入如圖所示的水量

18. 開鍋蓋先煮

19. 放進高壓鍋以後開蓋煮大概15分鐘，煮到周圍有泡泡，關火，悶10分鐘

20. 在蓋鍋蓋，煮十幾分鍾，氣少點了在開鍋蓋看看水是否夠，不夠加水加好在煮25分鐘，關火

21. 趁熱吃比較好吃，沒吃完最好放進冰箱，不然天太熱會壞掉，下次要吃時，一定要熱一熱，不然糯米很容易沾在葉子上

22. 開吃！