復活節巧克力慕斯彩蛋
今年復活節前幾天在instagram上看到了La Maison du Cholocat發佈的這款巧克力蛋_8LKsLB/?igshid=1cc1uuc4t41ud
想了下覺得應該不難 就做了個簡易版的巧克力慕斯蛋 室友還畫了圖案 更有節日氣氛了
因爲是臨時決定做的 過程中不確保成功就沒拍照 現在把步驟記錄下來
用料
| 雞蛋 | 若干 |
復活節巧克力慕斯彩蛋的做法
1. 將雞蛋洗乾淨，擦乾
2. 可以用一根稍微尖一點的木筷子，快狠準地戳在雞蛋的一端（小心握着雞蛋的手 打滑就多試幾次 戳的時候筷子不要離雞蛋太遠）
3. 戳好洞把筷子在雞蛋裏攪一攪，讓蛋液透過小孔流出來
4. 把蛋殼內外洗乾淨，用熱水裏面燙一下消毒，然後晾乾
5. 把巧克力隔水融化，用裱花袋把融化的熱巧克力擠入蛋殼裏，然後快速轉一圈裏面形成巧克力殼。放進冰箱冷凍5分鐘至巧克力完全凝固
6. 我用了 的方子做的巧克力慕斯，在慕斯做好冷藏前用裱花袋擠進蛋殼裏，再放冰箱冷藏（我超級喜歡這個方子的巧克力慕斯！）
7. 最後可以用融化的巧克力給蛋的孔封口，加個底座容易之後站立。在冰箱冷藏一晚，吃之前在冰箱凍個十分鐘，這樣敲蛋殼的時候巧克力不容易化了而變形
在吃之前也可以在蛋殼上做個畫～
