叉燒新語 食譜坊 宴客食譜 2.13W 大中小設定文字大小 棄梅改五，先蒸後煎，黯然銷魂 用料 五花肉 500克 洋蔥 1個 青蒜 2根 生薑 5片 叉燒醬 2勺 花生醬 1勺 蜂蜜 1勺 老抽 1勺 鹽 5克 蠔油 1勺 白酒 1勺 叉燒新語的做法 五花肉洗淨，用竹籤或牙籤扎孔，方便入味 準備洋蔥塊，青蒜段，生薑片 調醬：叉燒醬，花生醬，蠔油，鹽，老抽，白酒，蜂蜜，攪拌均勻 放入五花肉一起攪拌均勻 放入冰箱冷藏24小時 大火先蒸25分鐘，保證肉內外熟透 起鍋燒底油，放入蒸完的五花肉進行煎至，出油，略微上糖焦化色 倒入蒸肉原湯，大火收汁 略涼切片，裝盤 順手做個黯然銷魂飯 TAG標籤：叉燒 新語 叉燒新語 好吃 #
