小蜜蜂麪包

這款麪包的造型靈感來自於女神@乖乖與臭臭的媽。那天在女神的微博上看到蜜蜂饅頭的造型就好喜歡，立馬實踐成麪包（我很喜歡做麪包吃麪包，饅頭功力不夠，揉麪太累人）。在造型上除了參考女神的正顏造型，還自創了一款側顏的，大家做的時候可以根據喜好自由選擇，當然也可以兩款通吃哈，我覺得都很可愛（臉皮越來越厚了怎麼辦，你們還是少誇我，多鞭策哈）。

用料  

小蜜蜂麪包的做法  

1. 黃色和白色麪糰分別後油法揉出膜，基礎發酵至2.5倍大。

2. 分別取出排氣，其中白色麪糰分出150g左右，加適量深黑可可粉揉勻成黑色麪糰，蓋保鮮膜置一邊備用。

3. 黃色麪糰分割成10個小麪糰，每個約43g。（圖文不符哈，我揉麪多，分了18個，一部分做了巧虎麪包）

4. 擀開，包入餡料（我真的很愛肉鬆的哇，食肉動物表示肉鬆跟麪包真的很搭😁）。

5. 捏緊收口，收口朝下，整成橢圓形，置於烤盤上。
   注⚠️每做好一步都別忘蓋保鮮膜哈

6. 黑色麪皮擀開擀薄。
   注⚠️邊擀邊鬆弛，就是擀一下放一會再擀，儘量擀的薄一點，全部擀完也再放置一會再進行下一步操作，這樣不容易回縮！

7. 黑色麪皮切成細長條狀。

8. 取一個剛包好的黃色面胚，將三條黑色麪皮包裹在面胚表面。
   注⚠️黑色麪皮可以切得長一點，儘量包裹住一圈，接口在下，不要纏得太緊！

9. 包好所有條紋。

10. 接下來做翅膀。每個翅膀大概8g左右，分割好，鬆弛一會，擀開。

11. 擀成圓片狀。

12. 正顏造型：4片圓片，如圖疊放。

13. 然後將身體置於翅膀之上。

14. 側顏造型：2片圓片，底部交叉疊放，下部放上身體。

15. 黑色麪皮切出小尖角形狀，沾於尾部做小蜜蜂的刺。

16. 觸角：正顏造型直接捏出觸角形狀，沾於頭部前端。

17. 側顏造型觸角：揪取黑色小麪糰，纏捏於細意大利麪上。

18. 如圖做好所有觸角。

19. 二次發酵至2倍左右，送入預熱好的烤箱，底層，180度20分鐘，中途加蓋錫紙。
    注⚠️別忘了觸角一起放在烤盤上烤哈！

20. 烤完取出放涼。

21. 側顏造型在頭部插上觸角。

22. 畫上眼睛，觸角露白的地方刷上黑可可粉水液，ok，做完啦！

小貼士

1、這款造型還是挺簡單的哈，一看就會，側顏那個觸角自我感覺創意不錯，出來效果也滿意，我也試過在烤前就插上意麪然後烤，但是效果沒有這樣烤完再插上好。大家也可以試試。
2、溫馨提示：意麪這個觸角只是爲了造型好看，雖然也烤熟了，但是吃起來硬硬的，所以拍完照po完圖，吃的時候還是把它扔了吧，尤其給小朋友吃的話還是拔掉哈，沒有觸角的小蜜蜂也很可愛的，畢竟安全最重要！
3、我做的小蜜蜂是不是有點胖？嫌胖的話分割麪糰的時候可以再分小一點，比如35g左右試試。不過胖胖的比較可愛，是吧😊