無需揉麪-芝士蘿蔔絲(餅)披薩

疫情期間，小區發放的愛心物資和蔬菜套餐裏都是白蘿蔔，弄的居民看到白蘿蔔都不知道怎麼辦，丟了又不捨得，只得各種想法設法。
我之前吃白蘿蔔最多也就排骨湯裏，關東煮裏，其他是不太吃的，也不喜歡醃製白蘿蔔，就有了這個，芝士蘿蔔絲餅。

用料  

無需揉麪-芝士蘿蔔絲(餅)披薩的做法  

1. 1把白蘿蔔用刨子刨成絲，放入2克鹽攪拌靜置10分鐘後，擠出蘿蔔絲裏面的水分，多擠壓幾次。

2. 2中筋麪粉和澱粉140克情況下加270-300ml左右的水(根據麪粉情況)，加黑胡椒，鹽，蔥調勻，達到流動狀有一點點厚度就行，再倒一點點食用油(也可不放)。

3. 3烤盤上鋪上油紙，先倒入麪糊鋪底，放上白蘿蔔胡蘿蔔絲，等其他你想吃的食材，再鋪上面糊蓋住食材即可。

4. 4放入烤箱230度40分鐘取出撒上馬蘇裏拉芝士繼續烤5分鐘左右就好了

5. 我做過二次，第1次是上圖純白蘿蔔胡蘿蔔絲，還有一次加了香腸培根等等，喜歡芝士的建議上面鋪厚一點。

小貼士

放土豆泥也好吃哈