好吃美味又簡單的煎餅果子
今天突然決定要做煎餅果子,煎餅果子是天津的一種傳統的美食,簡單美味又好吃,希望大家喜歡喜歡我的話給我點關注哦。愛你們。
用料
甜麪醬 | 1勺 |
白芝麻 | 適量 |
原味捲餅 | 三片 |
雞蛋 | 3個 |
玉米脆片 | 5根 |
玉米粒 | 適量 |
蝦米皮 | 1把 |
好吃美味又簡單的煎餅果子的做法
所有的用料
雞蛋打散,但不用攪得太均勻。
蝦米皮洗淨,備用。
餅鐺預熱。
倒入油。
加入薄餅。
放入雞蛋。
做好啦
小貼士
1.薄餅是直接在超市買的,因爲真正做煎餅果子麪糊很難買到,所以直接在超市買原味捲餅就可以了。我推薦麥西恩這個牌子,這個牌子呢,是已經給你做熟了的這個捲餅,你直接再加熱一下就可以了,非常方便,而且特別適合新手做菜。
2、關於薄脆的問題,薄脆呢,因爲很難找,所以呢,我也就直接從超市買了原味玉米脆片,這個原味玉米脆片的也是麥西恩這個牌子製作的,他因爲是原味的,所以味道不是特別的濃厚,非常適合做煎餅。
3、玉米粒,玉米粒是可加可不加的,我加了這個水果型的玉米粒就是開袋即食的比較方便,這個玉米粒的牌子是都樂的,一般在超市裏面都可以買到,如果你不嫌麻煩的話,也可以把玉米蒸熟了,再把那個玉米豆剝下來,做煎餅也可以不用這個是一個選做的一個因爲在我們的傳統的煎餅果子裏面是沒有這個玉米粒的加入的,但是在現在的這個煎餅果子裏面會有玉米粒加入這樣的話,會讓煎餅果子的,味道更加的,濃厚,與多彩,也會讓更多的年輕人愛上我們的煎餅果子。
4,關於醬料的調製醬料呢,我們選擇的是甜麪醬,如果你真的很有時間或者很喜歡廚藝這個東西呢,你可以去網上再查一些煎餅果子,一些祕方去做,我這次時間比較緊,所以就沒有去調這個醬料,直接用了這個甜麪醬,這個甜麪醬呢,我個人推薦的牌子是六必居,六必居這個牌子呢,是中華老字號而且呢,它特寫了,這個適用於蘸菜拌餡烹飪炒菜,非常適合我們做煎餅果子用的,而且也是可以直接拿出來就用了。不用我們再去調製是非常好的一個牌子這個牌子的可能在超市買不到需要到他那個門店去買大家可以跟自己的這個情況自行添加或者改動。
4、關於小料白芝麻的問題,我想用的是熟的白芝麻,是這個開門八喜的一個牌子,這個牌子呢是臺灣製造的,這個牌子的白芝麻呢,是直接給你炒熟了的,所以你就直接可以用了,我非常推薦這個牌子,不管是做一些飯啊,做點綴還是真正需要拿它來調味,都是非常非常的方便的,不用你再去炒,就真的是很省事,對於一些快手菜來說真的是再方便不過了,最後重要的事情說三遍推薦推薦再推薦。