好吃簡單又美味的煎餅
老公很愛吃煎餅,我給他做這款有口味的煎餅,搭配辣椒醬吃很棒哦!
用料
雞蛋 | 3個 |
韭菜 | 一小把 |
糯米粉 | 2勺 |
小蝦皮 | 一小把 |
蔥 | 一根 |
姜粉 | 一小勺 |
白砂糖 | 一小勺 |
鹽 | 1小勺 |
醬油 | 2滴 |
花生油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
好吃簡單又美味的煎餅的做法
把韭菜洗淨切末放在大碗裏備用
把所有食材都放進去,我放了辣椒粉(我老公愛吃辣椒,)不吃辣的可以不用放,我打的是土雞蛋,太幸運了都是雙黃蛋,哈哈(普通雞蛋都可以,條件好的就可以放土雞蛋,營養更好)
接下來就是用筷子🥢攪拌均勻,千萬別加水,攪拌均勻就成了
開鍋熱油,先倒一勺油進去熱,鍋熱後就把前面攪拌好的韭菜蛋液倒點進去,及時翻另一面煎。如果有平底鍋是最好的,這樣做出來的樣子會更好看些
最後,大功告成啦!又香又辣又好吃
小貼士
不吃辣的不要放辣椒哦,我用的是鐵鑄鍋,燒煤氣的所以我全程小火,注意要掌握火候哦