低脂蔬菜菜餅子

用料  

低脂蔬菜菜餅子的做法  

1. 玉米麪和白麪1：1比例，也可以按個人口味，白麪少點。

2. 用不燙手的溫水慢慢倒入面裏，和成絮狀後用手揉麪團。

3. 揉到不粘手，手，盆，面都很光滑，就蓋上蓋子，放上備用。

4. 蔥切好加入餡料裏備用。

5. 把粉條用熱水煮軟，再用涼水沖涼切碎，加入蔬菜裏。

6. 把圓白菜切絲，用鹽把圓白菜絲拌一下，靜置一會兒，然後下水後，把水擰乾，然後加蝦皮，胡蘿蔔絲加香油，少量耗油，不要多，因爲前面菜用鹽殺過水，所以別整鹹了。

7. 用玉米麪做皮包上餡料，放到鍋裏煎一下兩面有點黃黃的，焦焦的就好了。