低脂低卡✅時蔬雞肉餅❗️減肥主食蔬菜肉餅

雞胸肉脂肪含量低，蛋白質豐富，適合減重期間飲食🥰
其實這樣做的雞肉餅鮮香入味，家大兒子也挺喜歡吃的，少油，配着番茄醬，好吃不上火

用料  

低脂低卡✅時蔬雞肉餅❗️減肥主食蔬菜肉餅的做法  

1. 雞胸肉洗乾淨，去除多餘的肥油筋膜，切塊，放蔥段薑片料酒醃製20分鐘去腥

2. 電動攪肉機中放入醃製過的雞肉塊，加鹽，糖，蠔油，姜粉，白胡椒粉，雞蛋，玉米澱粉（加少許水化開）攪拌成肉泥

3. 攪拌好的肉泥中放黑胡椒碎，燒烤料孜然粉

4. 西蘭花焯水切碎

5. 和雞胸肉泥混合，芝麻香油提味

6. 平底不粘鍋刷少許油，取適量肉泥整理成圓形，壓扁

7. 一面上色後翻面（全程小火）

8. 兩面都煎金黃後關火出鍋

9. 建議壓餅的時候不要太厚，厚了不容易熟

10. 鮮香好吃，低脂低卡

小貼士

1.配料可以根據自家口味隨意調換，因孩子吃，我額外放了燒烤料孜然粉增加味道
2. 煎肉餅全程小火