雞卷子（甘肅特色小吃）

和媽媽學習到的其貌不揚的美食

用料  

雞卷子（甘肅特色小吃）的做法  

1. 大蔥洗乾淨，切碎。

2. 準備雞蛋

3. 攪拌均勻

4. 麪粉加水攪拌成糊。稠一點

5. 將攪拌均勻的雞蛋，大蔥加入攪拌均勻

6. 加入小蘇打半勺，平時吃飯的小勺子就可以了。

7. 根據個人口味加入食鹽，花椒粉繼續攪拌均勻。

8. 在鍋裏添一半的油，等油熱了，將麪糊撥入油鍋，大火開炸，炸至金黃色撈出即可。

小貼士

麪糊一定要稠一點。撥麪糊的時候要小心一點，儘量撥成條狀，會更好看一些。可以直接食用也可以切成段加入粉湯，美味又健康哦！