【培根火腿黃金餅】
5分鐘快手早餐【培根火腿黃金餅】,金字香煎培根火腿鮮香十足,讓1塊錢的剩饅頭也有了春天,外脆內軟,比單啃饅頭有滋味多了。
用料
金字培根火腿 | 100g |
饅頭 | 2個 |
雞蛋 | 2個 |
洋蔥 | 1/4個 |
香蔥 | 2根 |
熟芝麻 | 適量 |
鹽 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1/2小勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
【培根火腿黃金餅】的做法
金字培根火腿切小片;饅頭、洋蔥切丁;香蔥切丁。
2個雞蛋加入1小勺鹽、1/2小勺胡椒粉打散。
切碎的饅頭丁加入1/3蛋液拌勻。
起鍋熱油,倒入饅頭丁,小火煎至蛋液凝固定型再翻面,饅頭丁部煎至金黃時盛起待用。
起鍋少油,煸香洋蔥丁、蔥白,加入金字培根火腿翻炒幾下,再加入饅頭丁、1小勺孜然粉、少許鹽翻炒均勻並鋪平。
淋入剩餘蛋液,蛋液凝固,撒上蔥綠和熟芝麻。