泰式甜辣雙拼炸雞

地道泰式風味的甜辣雙拼炸雞，用味好美泰式甜辣醬一包搞定，雙拼的一次就能吃個夠！

用料  

泰式甜辣雙拼炸雞的做法  

1. 雞腿沖洗乾淨後用牙籤每個雞腿上扎扎扎扎孔，這樣好入味。

2. 紮好孔的雞腿放入一勺鹽。

3. 一勺味好美黑胡椒粉。

4. 倒入一包250克的牛奶抓拌均勻。

5. 給雞腿來個牛奶浴。醃製2個小時左右。

6. 時間到，把醃製好的牛奶倒出來不要。

7. 打入一個雞蛋，倒入一勺麪粉抓拌均勻，讓每個雞腿上都均勻的裹上面糊。

8. 麪粉和澱粉按照=1:1的比例，混合好。

9. 再把雞腿放入混合好的麪粉中裹勻，麪粉裹到覆蓋着雞腿上就好了，不要太厚。

10. 大火加熱油，油溫5－6成熱轉中火，放入雞腿炸。炸6－7分鐘左右撈出控油。

11. 等到油溫升高再復炸一次。

12. 在碗中放入蒜末、味好美泰式甜辣醬、番茄醬、蜂蜜，再加入少許水攪拌均勻備用。

13. 另起鍋，倒入調好的醬汁，用鏟子進行攪動，這個期間一定要用中火，火不要太大。把醬汁熬出小泡。

14. 放入一半炸好的雞腿，翻炒均勻，讓每個雞腿都均勻的裹上甜辣醬汁，再撒上點熟芝麻就可以了。

15. 小朋友超愛的甜辣炸雞就做好了。

16. 再做個雙拼，淋上沙拉醬，愛吃芥末醬的可以淋上一些芥末醬吃。

17. 甜辣酥脆，鮮嫩多汁。

小貼士

牛奶一定要加，牛奶會形成爆汁的口感，還能去腥味，讓雞肉更嫩更好吃。