不用和麪也能做出好吃的餡餅，你相信嗎？🥙

平時大家工作都很忙碌，晚上到家累到腰痠背痛甚至懶得爬起來做飯。趕上時間很緊來不及做，或者根本不會和麪，但又很想吃餡餅可怎麼辦？我來幫你解決！15分鐘讓你吃到好吃的餡餅🥙。

用料  

不用和麪也能做出好吃的餡餅，你相信嗎？🥙的做法  

1. 鍋中放油，將雞蛋炒成雞蛋碎備用。

2. 韭菜切碎備用。

3. 適量加一些泡好的粉絲，切碎放入韭菜中。

4. 將晾涼的雞蛋碎放入韭菜中，同粉絲一起攪拌。期間加入蠔油、香油、十三香、雞精和鹽進行調味。（我之前的菜譜裏有調製萬能餡料的技巧，調出來的餡非常好吃，需要的話可以翻看，這次我沒有按照之前調製，是因爲今天用到的餅皮已經是加入一些調味料的，在此就無須加入更多）

5. 主人公出現了👉就是超市可以買到的冷凍手抓餅。做之前提前十分鐘從冰箱冷凍室拿出來就行了，它解凍很快。我平時早晨拿它來做快手早餐，今天家裏正好剩下了4片，就拿它做餡餅皮吧。

6. 將調好的餡均勻的鋪在餅皮上。

7. 然後捏起四周的餅皮像包包子一樣包好，包好後儘量壓平。

8. 鍋裏放少量的油，把壓好的餡餅放進去，記住一定要用小火！小火！小火！

9. 將餡餅煎至兩面金黃，就可以出鍋了。

10. 來一張反面的，我特意把中間戳了一個小口，大家可以看到，外面既金黃酥脆，裏面的餡料又能保持鮮嫩的色澤，恰到好處～

11. 4個都出鍋啦，金黃酥脆

12. 拆開裏面，餡料鮮嫩，極大的保留了營養的流失。

13. 這是之前剩下的幾個餃子皮，倆倆相扣，中間夾好餡料，做了三個小盒子。

14. 最後配上熬好的綠豆粥，這一餐簡直不要太完美😄

小貼士

1、不喜歡吃韭菜的小夥伴隨個人愛好可以製作其他餡料，同樣非常好吃。
2、粉絲用溫水泡10-15分鐘即可使用，沒有溫水的話涼水浸泡15-30分鐘即可。
3、我之前的菜譜裏有調製萬能餡料的技巧，調出來的餡非常好吃，需要的話可以翻看，這次我沒有按照之前調製，是因爲今天用到的餅皮已經是加入一些調味料的，在此就無須加入更多
4、我用的冷凍手抓餅在超市就可以買到，有很多牌子味道幾乎一樣，在這裏就不推薦了，免得有推銷嫌疑😁

總之，每個食物都有自己的靈魂，就看你怎麼去詮釋了😁