外脆內軟的蔥油餅，好吃到停不下來哦

老公喜歡吃蔥油餅 嘗試過很多方子，這款是餅胚偏厚一點 外面脆裏面軟 分層很明顯的 老公說很好吃哦 大家一定要試試看

用料  

外脆內軟的蔥油餅，好吃到停不下來哦的做法  

1. 廚師機揉麪10分鐘

2. 抹油蓋保鮮膜醒十分鐘

3. 蔥白蔥綠分別切碎

4. 取適量色拉油花椒小火熬香 有香味後撈出花椒 油離火加入蔥白 待油溫熱加入蔥綠 鹽 糖 十三香攪拌均勻

5. 醒面後無須揉麪直接拉成長條分成八份 稍整形再醒30分鐘 醒好後取一份麪條擀幹 四邊撐薄

6. 均勻抹上蔥油

7. 捲起成長條後盤成圓形 稍擀幹 不要擀太薄

8. 鍋中放入色拉油 油熱後放入餅胚煎至兩面金黃 全程不要蓋鍋蓋

9. 中火兩面煎至金黃
   

小貼士

這個蔥油餅不用擀很薄 外面脆 裏面超級軟 明顯分層 吃起來很過癮哦 大家都試試吧